רוטב קיסר דיאטטי
קולות: 6
זְמַן: 10 דקות
רוטב זה מאפשר לכם ליהנות מסלט קיסר האהוב עליכם ללא רגשות אשם של קלוריות נוספות. הוא מושלם גם לצמחונים, מכיוון שהוא ללא ביצים ואנשובי. שמן הזית מצטמצם לשתי כפות בלבד, אך הרוטב מעניק מרקם משיי הדומה לרוטב קיסר מסורתי. הכל בזכות הטופו הרך, המעורבב עם פרמזן ותבלינים. טפטפו את הרוטב על עלי החסה, וסלט קיסר הדיאטטי שלכם מוכן.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 כוס טופו משי
- 50 גרם פרמזן חתוך לקוביות
- 2 שיני שום
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1.5 כפיות חומץ יין לבן
- 1.5 כפיות רוטב ווסטרשייר
- קורט מלח גס
- קורט פלפל שחור טחון טרי
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: טופו, גבינת פרמזן, חרדל דיז'ון, רוטב ווסטרשייר, חומץ יין
בישול המנה לפי המתכון:
- החל במהירות הנמוכה ביותר, קוצצים את קוביות הגבינה בבלנדר עד שהן שוקעות בתחתית הקערה. מגבירים את המהירות בהדרגה. מוסיפים את השום וקוצצים.
- לאחר מכן, הוסיפו את החרדל, חומץ היין הלבן, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל שחור, ואת הטופו לבלנדר וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. תוך כדי פעולת הבלנדר, מזגו בהדרגה את שמן הזית לתוך המערבולת. הוסיפו יותר או פחות שמן זית עד לקבלת מרקם רוטב לסלט.
יְצִיאָהכף אחת.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / מנות צמחוניות / מתכונים בתקציב נמוך / מַמחֶה / מְתַאֲבנִים / מגוון מתאבנים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / רטבים לסלט / אלטון בראון
מתכונים דומים
