פיקו דה גאיו עם שעועית שחורה

קולות: 1

זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

פיקו דה גאיו היא סלסה מקסיקנית המוגשת טרייה כמתאבן, אולי עם צ'יפס טורטיה. היא מורכבת בדרך כלל מעגבניות קצוצות דק, בצל, פלפלי צ'ילי וכוסברה, מתובלים במיץ ליים סחוט טרי. נסו להוסיף שעועית שחורה משומרת לסלסה למנה ראשונה משביעה וטעים עוד יותר. המרכיב הסודי בגרסה זו של פיקו דה גאיו הוא פלפלי צ'יפוטלה מעושנים. הם מוסיפים טעם מעושן עדין לסלסה שמשתלב יפה עם השעועית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קופסת שימורים אחת של שעועית שחורה
2 עגבניות שזיף חתוכות לקוביות
חצי ראש בצל אדום
1/4 כוס כוסברה קצוצה
כף אחת של פלפל צ'יפוטלה קצוץ ברוטב אדובו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורה, רוטב פיקו דה גאיו, עגבניות שזיף, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, מיץ ליים, כוסברה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו קופסת שימורים אחת של שעועית שחורה שטופה, 2 עגבניות שזיף חתוכות לקוביות, חצי בצל אדום קצוץ דק ו-1/4 כוס כוסברה קצוצה. הוסיפו את מיץ הליים, 2 כפות שמן זית, כף פלפל צ'יפוטלה קצוץ ברוטב אדובו וכפית דבש וערבבו היטב; תבלו במלח לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מנות קיץ / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

אוספי מתכונים