תבשיל פסטה פנה עם תרד וגבינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 315, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 7.5 ג'., כולסטרול 18 מ"ג, נַתרָן 674 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

תבשיל פסטה פנה זה מושלם לארוחת בראנץ', ארוחת צהריים של יום ראשון או ארוחת ערב משפחתית. הפסטה ממש טובעת ברוטב עגבניות מתחת לשכבה של גבינה מותכת דביקה. אנו משתמשים ברוטב עגבניות תוצרת בית, כך שאתם יודעים בדיוק מה אתם שמים במנה שלכם ותוכלו להיות בטוחים ביתרונות הבריאותיים שלו. בתבשיל, הרוטב מעורבב עם חתיכות מוצרלה והופך לטעים עוד יותר בשילוב עם מילוי גבינת קוטג' ותרד. גבינת קוטג' עם 1% שומן היא תחליף נהדר לריקוטה עתירת השומן, ומבטיחה תבשיל דל קלוריות מבלי להתפשר על מרקם או טעם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (340 גרם) של פסטה פנה עם סיבים וסידן
כף אחת של שמן זית
0.5 כפיות זרעי שומר גרוסים
3 שיני שום, פרוסות דק
קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות מרוסקות משומרות ללא מלח
גבעול בזיליקום טרי + 0.5 כוסות עלים קרועים להגשה
220 גרם מוצרלה דל שומן (חצי מגוררת, חצי חתוכה לקוביות)
חבילה אחת (450 גרם) גבינת קוטג' עם 1% שומן
1/4 כף פרמזן מגורר
280 גרם תרד קפוא, מופשר וסחוט יבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פנה, תֶרֶד, עגבניות מרוסקות, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, זרעי שומר, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה מלבנית או אליפסה בנפח 2 עד 2.5 ליטר בתרסיס שמן.
הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את פסטה פנה ובשלו לפי הוראות האריזה עד לדרגת אל דנטה.

בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית. הוסיפו את זרעי השומר והשום ובשלו עד לקבלת ריח, כ-2 דקות. הוסיפו את העגבניות, גבעול הבזיליקום, כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. בשלו על אש קטנה, תוך הנמכת האש במידת הצורך, עד שהרוטב מסמיך מעט והטעמים מתמזגים, 10-15 דקות. הסירו מהאש והשליכו את גבעול הבזיליקום. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. שפכו את הרוטב על הפסטה המבושלת וערבבו היטב לציפוי. ערבבו פנימה את קוביות המוצרלה והעבירו חצי מהפסטה לתבנית האפייה המוכנה.
מניחים את גבינת הקוטג' בקערת מעבד מזון ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את המוצרלה והפרמזן המגוררות ומפעילים בפולסים 2-3 פעמים. מערבבים חצי מתערובת גבינת הקוטג' עם התרד. מפזרים את התערובת מעל הפסטה בתבנית האפייה. מפזרים את יתרת הפטה מעל שכבת גבינת הקוטג', ולאחר מכן את יתרת תערובת גבינת הקוטג'.
אפו עד שהחלק העליון מבעבע וזהוב, כ-30 דקות. הניחו לתבנית לנוח 10 דקות ומפזרים בזיליקום קרוע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / לב בריא / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים