סלט תפוחי אדמה קר עם קוויאר ירקות

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

סלט תפוחי אדמה פשוט אך טעים זה הוא התוספת המושלמת לבשרים צלויים. הוא מהיר להכנה ומושלם לפיקניקים ולברביקיו בקיץ. פרוסות תפוחי אדמה מבושלים מעורבבות עם ביצים ומרוטבות עם מיונז ורליש חמוצים. ניתן להשתמש במתכון זה כבסיס ולהוסיף מרכיבים נוספים לפי הטעם, כמו סלרי ובצל לפריכות, או חרדל לטעם נועז יותר. היזהרו לא לבשל את תפוחי האדמה לסלט יתר על המידה כדי שהחתיכות לא יתערבבו והסלט ייראה מסודר. מגישים קר היטב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2.3 ק"ג תפוחי אדמה אדומים, קלופים וחתוכים לקוביות של 1 ס"מ.
2 כפיות מלח + עוד לפי הטעם
4 ביצים קשות, קלופות וחתוכות לקוביות
3/4 כוס מיונז
0.5 כפות. קוויאר ירקות
פלפל שחור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחי אדמה אדומים, ביצים, רליש ירקות, מַיוֹנֵז

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני או בסיר לחץ (ראו הערה). מוסיפים 2 כפיות מלח ומים בכמות מספקת כדי לכסות את תפוחי האדמה. מבשלים עד שהם רכים כשדוקרים אותם בסכין אך עדיין שומרים על צורתם, כ-30 דקות.
סננו את תפוחי האדמה, העבירו אותם לקערה גדולה ותנו להם להתקרר לחלוטין. הוסיפו את הביצים הקצוצות, המיונז והרליש וערבבו בעדינות; תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מקררים עד להגשה. הגישו את סלט תפוחי האדמה עם בָּשָׂר.

פֶּתֶק

ניתן לבשל תפוחי אדמה בסיר לחץ. פזרו עליהם מלח. בשלו בסיר הלחץ לפי הוראות היצרן במשך 5 דקות. שחררו מיד את הלחץ, סננו את המים ותנו לתפוחי האדמה להתקרר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטי ירקות / מנות תפוחי אדמה / סלטי תפוחי אדמה / טרישה יארווד

אוספי מתכונים