צלעות סלמון עם סלט

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 543, שומן כולל 34 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 157 מ"ג, נַתרָן 1106 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

קציצות הסלמון האלה עשויות מסלמון משומר - הן חסכוניות וניתנות להכנה בכל עת, כל עוד יש לכם קצת במזווה. לאחר העיצוב, הקפיאו את הקציצות כדי לעזור להן להתמצק ולמנוע מהן להתפרק בזמן הטיגון. כל קציצת דג מצופה בפירורי לחם, מה שנותן לה קרום פריך וזהוב לאחר הטיגון. סיימו את האפייה בתנור ותיהנו מהקציצות העסיסיות האלה עם סלט ירוק קל ברוטב טרטר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 קופסאות שימורים של 200 גרם סלמון משומר
1 כוס תירס קפוא, מופשר
1 ביצה גדולה, טרופה קלות
0.5 כפות. פירורי לחם
5 כפות רוטב טרטר + תוספת להגשה (אופציונלי)
2 כפות פלפלים מתוקים קלויים משומרים, קצוצים
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כפית גרידת לימון מגוררת דק
כפית אחת של תיבול אולד ביי
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי + פלחי לימון להגשה
3 כפות שמן זית כתית מעולה
8 כוסות (כ-220 גרם) ירקות סלט קטנים מעורבים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, תִירָס, תערובת סלט, מיץ לימון, תיבול אולד ביי, רוטב טרטר, פלפל מתוק, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את הסלמון, התירס, הביצה, 3 כפות פירורי לחם מכל אחד ורוטב טרטר, פלפל אדום קלוי, פטרוזיליה, גרידת לימון ו-3/4 כפית תיבול אולד ביי. צרו בעדינות שמונה קציצות בעובי 2 ס"מ והקפיאו עד שהן מתקשות, כ-5 דקות.

בינתיים, הכינו את הרוטב.:

בקערה גדולה, ערבבו את 2 כפות רוטב הטרטר הנותרות, מיץ לימון, כף מים אחת, רבע כפית תיבול אולד ביי הנותרת ופלפל שחור לפי הטעם. מניחים את 5 כפות פירורי הלחם הנותרות בקערה שטוחה. מטבלים את נתחי הסלמון בפירורי הלחם, ומצפים אותם משני הצדדים.
במחבת גדולה המתאימה לתנור, מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קציצות הסלמון ומטגנים עד להזהבה, 3-4 דקות מכל צד. מעבירים את המחבת לתנור ואפים עד שהן מחוממות לחלוטין, 6-8 דקות נוספות.
מוסיפים את ירקות הסלט לקערה עם הרוטב ומערבבים. מגישים את לביבות הדגים עם הסלט, רוטב הטרטר ופלחי לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים