זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מטבל נאצ'וס מקסיקני מושלם לערב עם משפחה וחברים, בין אם זו מסיבה כיפית או צפייה במשחק. מתכון זה דורש הכנת שתי מנות נפרדות של נאצ'וס. הניחו שכבות של צ'יפס טורטיה, חזה עוף ברוטב חריף וגבינה מגוררת על כל צלחת (או תבנית אפייה). לאחר שהגבינה נמסה בתנור, הניחו מעל מנה אחת עגבניות קצוצות, בצל ירוק, זיתים, שמנת חמוצה וחלפיניו. הקטן את כל שכבה מעט מהקודמת. בדרך זו, תוכלו לאכול בקלות את הנאצ'וס, להוציא צ'יפס אחד בכל פעם, כל אחד ממולא ברוטב עוף טעים ובגבינה נמסה ודביקה.

רכיבים:

• 4 חזה עוף ללא עור וללא עצמות (מ-2 חזה עוף שלמים)
• 2 כפות. תיבול טאקו
• 2 כפות. אבקת צ'ילי
• 1/4 כוס שמן זית
• 220 גרם רוטב עגבניות
• קצת רוטב חריף
• שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה
• 3 כוסות גבינת צ'דר מגוררת (או לפי הטעם)
• 1/4 כוס טבעות חלפיניו כבושות
• 1/4 כוס זיתים שחורים קצוצים ללא מגולענים
• 3 עגבניות, קצוצות דק
• 3 בצלים ירוקים, קצוצים דק
• 1/4 כוס שמנת חמוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, רוטב עגבניות, פלפל חלפיניו, עגבניות, זַיִת, בצל ירוק, תיבול צ'ילי, תיבול טאקו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מפזרים על פילה חזה עוף תיבול לטאקו ואבקת צ'ילי.
  
  מחממים שמן זית במחבת טפלון על אש בינונית. מוסיפים את חזה העוף וצולים משני הצדדים עד להזהבה, כ-5 דקות מכל צד. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד. מוסיפים את רוטב העגבניות, הרוטב החריף ו-2 כוסות מים חמים למחבת ומביאים לרתיחה עדינה.
שלב 3
• קורעים את חזה העוף בעזרת שני מזלגות, לאחר מכן מחזירים את הבשר לרוטב שבמחבת ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא מתחמם היטב.
שלב 4
• הרכבת נאצ'וס בשתי דרכים.
  
  מניחים שכבה של צ'יפס טורטיה על שתי תבניות חימום או בשתי תבניות אפייה. מפזרים גבינה, לאחר מכן מוסיפים שכבת עוף; חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות, תוך הקטן יותר כל שכבה. השכבה האחרונה צריכה להיות גבינה. ​​אופים עד שהגבינה נמסה, 5-10 דקות.
שלב 5
• הגישו מנה אחת כפי שהיא. מעל השנייה הניחו שכבה של חלפיניו, זיתים שחורים, עגבניות, בצל ירוק ושמנת חמוצה.

קולות: 1