ניוקי אפוי בתנור עם ירקות

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 834, שומן כולל 38 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 94 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 82 מ"ג, נַתרָן 685 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

תמיד תהיו בשיא עם המנה הפשוטה אך הטעימה הזו של ג'ף מאורו. הוא צולה ירקות טריים על אותה תבנית אפייה עם ניוקי קנויים, מזלף על הכל חמאה מומסת ומפזר פרמזן ובזיליקום. למרות השימוש במרכיבים מוכנים מראש, למנה יש תחושה איטלקית ביתית באמת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם ניוקי קפואים
220 גרם שעועית ירוקה, קצוות הוסרו, קצוצה גס
140 גרם פנצ'טה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ.
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
1 בצל קטן, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
0.5 כפיות מלח גס
1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
6 כפות חמאה לא מלוחה
6-8 עלי מרווה טריים
0.5 כפות פרמזן מגורר
עלי בזיליקום טריים להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית יְרוּקָה, ניוקי (כופתאות), פנצ'טה, פלפל מתוק, גבינת פרמזן, חָכָם, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו את הניוקי, השעועית הירוקה, הפנצ'טה, הפלפל האדום והבצל. מורחים את התערובת בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה ומתבלים במלח ופלפל. חותכים 4 כפות חמאה לחתיכות ופוזים מעל יחד עם עלי מרווה. מניחים את תבנית האפייה במדף האמצעי של התנור ואפים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהניוקי רכים, 16-18 דקות.

המיסו את 2 כפות החמאה הנותרות ושומרות חם. כשהניוקי רכים, טפטפו מעל חמאה וקפלו בעדינות בעזרת מרית סיליקון. העבירו את הניוקי לקערת הגשה גדולה ומפזרים פרמזן ובזיליקום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / מטבח איטלקי / ג'ף מאורו

אוספי מתכונים