פודינג שוקולד חלב עם פטל

קולות: 1

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 258, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 47 מ"ג, נַתרָן 100 מ"ג, סוּכָּר 33 ג'.

שוקולד חלב מוסיף טעם עדין וחלק יותר לפודינג שוקולד קלאסי. הגישו אותו בקערות יפות, קשטו כל מנה בפטל טרי, ותקבלו קינוח אלגנטי לכל אירוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות חלב מלא
0.5 כוסות סוכר
2 כפות קורנפלור
1/8 כפית מלח גס
ביצה גדולה אחת
כף אחת של חמאה לא מלוחה
כף אחת של תמצית וניל
0.5 כפות גרגירי שוקולד חלב
0.5 כוס פטל טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, עֲמִילָן, פֶּטֶל, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שוקולד צ'יפס (גרגירים)

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני על אש בינונית, הביאו לרתיחה כוס חלב אחת.
בינתיים, ערבבו את הסוכר, קורנפלור והמלח בקערה בינונית. ערבבו בהדרגה את כוס החלב הנותרת כדי למנוע גושים, ולאחר מכן טרפו פנימה את הביצה.

כאשר החלב מגיע לרתיחה, הסירו את הסיר מהאש והוסיפו בהדרגה את תערובת הביצים תוך כדי טריפה מתמדת. החזירו לאש בינונית-נמוכה ובשלו על אש קטנה תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהפודינג מגיע לרתיחה והופך סמיך וקרמי, 5-7 דקות. הסירו מהאש והוסיפו את החמאה ותמצית הוניל תוך כדי טריפה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את שבבי השוקולד וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה.
חלקו את הפודינג בין 4-6 קערות או רמקינים בנפח 120 מ"ל (4 אונקיות נוזל), ומכסים כל מנה ב-1-2 כפות פירות יער. מכסים בניילון נצמד ומקררים עד להתייצבות מלאה, כשעתיים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / קינוחים מהירים / מנות קיץ / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים