מוקפץ עם שרימפס

קולות: 16

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 334, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 37 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 296 מ"ג, נַתרָן 719 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

אם אתם מתכננים מנת שרימפס מהירה ומשביעה, עגבניות, קישואים ותירס קטנים מהווים תוספת טעימה. מכיוון שכל המרכיבים הללו אינם דורשים זמני בישול ארוכים, הפתרון האידיאלי הוא להקפיץ הכל, תוך ערבוב מהיר מדי פעם כדי לשפר את צבע וטעם הירקות תוך שמירה על עסיסיותם ורעננותם. לתבלינים, הוסיפו רק שום ובזיליקום טריים. הטעמים התוססים שלהם משלימים את המנה בצורה מושלמת. לפני ההגשה, פזרו פרמזן מגורר וקמצוץ מיץ לימון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג שרימפס גדול, קלוף ומנוקה, עם זנבות
כף אחת (15 גרם) חמאה
כף אחת של שמן זית
4 שיני שום, כתושות
2 קישואים גדולים, חתוכים לקוביות
2 קלחי תירס, הוסרו מהגרעינים
3/4 כוס עגבניות שרי אדומות, חצויות לאורכן
3/4 כוס עגבניות שרי צהובות, חצויות לאורכן
12-18 עלי בזיליקום טריים, חתוכים לרצועות דקות
פרמזן מגורר
מיץ מלימון אחד
אורז או פסטה להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, קִשׁוּא, תִירָס, עגבניות ענבים, מיץ לימון, גבינת פרמזן, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, חממו את החמאה ושמן הזית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את השרימפס והשום ובשלו עד שהשרימפס הופך ורוד, כ-3 דקות. העבירו את השרימפס לצלחת.
הגבירו את האש לגבוהה והוסיפו את הקישואים. בשלו תוך כדי ערבוב במשך כ-45 שניות, ולאחר מכן דחפו את הקישואים לכיוון דפנות המחבת. הוסיפו את התירס ובשלו דקה נוספת, לאחר מכן דחפו אותו לכיוון דפנות המחבת. הוסיפו את עגבניות השיער ובשלו תוך כדי ערבוב דקה נוספת. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

לאחר מכן, החזירו את השרימפס למחבת. טגנו הכל יחד תוך כדי ערבוב במשך כ-45 שניות, או עד שכל המרכיבים מתערבבים באופן שווה וחוממים היטב. לאחר מכן העבירו לצלחת גדולה.
פזרו בזיליקום טרי ופרמזן מגורר ו... החלק הכי טוב... טפטפו מיץ לימון. זה יוסיף רעננות נפלאה למנה.

אפשר להגיש את המנה המוקפצת עם אורז, פסטה, או פשוט לאכול אותה כמו שהיא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / מנות דלות קלוריות / מנות לחולי סוכרת / תכולת שומן נמוכה / ארוחות ערב בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / / מטבח אסייתי / רי דראמונד

מתכונים דומים