רוטב הברביקיו הכי טעים
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 121, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 570 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.
קלוריות 121, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 570 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.
כידוע לכולנו, רוטב ביתי תמיד עדיף על רוטב קנוי, ורוטב ברביקיו המוכן לפי המתכון הזה הוא הטעים מכולם! הוא עשוי מקטשופ ותבלינים. המרכיב הסודי שלו הוא ציר בקר מגורען. הטעם הוא בדיוק במידה הנכונה של מתוק, חמצמץ ומלוח. בנוסף, הרוטב הזה מוכן תוך דקות. מרחו אותו על הבשר בזמן הצלייה והגישו לטבילה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3/4 כוס מים
- 1/4 כוס רוטב ווסטרשייר
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 שיני שום, כתושות
- 0.5 כוס בצל, קצוץ דק
- 0.5 כפיות גרגירי ציר בקר אינסטנט
- 0.5 כפיות חרדל יבש
- 0.5 כפיות אבקת צ'ילי
- 1/3 כפית פלפל אדום טחון
- 0.5 כוסות קטשופ
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חומץ תפוחים, רוטב ווסטרשייר, רוטב ברביקיו, קֶטשׁוֹפּ, אבקת חרדל, תיבול צ'ילי
בישול המנה לפי המתכון:
- ערבבו את כל החומרים בסיר בינוני. הביאו לרתיחה עדינה על אש גבוהה. הוסיפו עוד קטשופ, במידת הצורך, עד להשגת הסמיכות הרצויה.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
