סלט תרד ובייקון עם עוף

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 440, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 40 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

סלט תרד ובייקון עם עוף - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חזה עוף גדולות ללא עור ועצמות (כ-280 גרם כל אחת)
280 גרם תרד תינוק (בערך 7 כוסות)
4 פרוסות בייקון
1.5 כוסות ענבים אדומים, ללא גרעינים וחצויים
1/4 כוס גרעיני דלעת קלויים ומלוחים, קלופים

תִדלוּק:

2 בצלי שאלוט, פרוסים דק
2 כפות חומץ יין לבן
1 אַבוֹקָדוֹ
כוס אחת של חלב חמאה
1 כף טרגון טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, תֶרֶד, עַנָב, זרעי דלעת, חומץ יין, חלב חמוץ, בצלצלי שאלוט, אַבוֹקָדוֹ, לַעֲנָה, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת בשליש העליון של התנור וחממו את התנור מראש ל-220 מעלות צלזיוס. טגנו את הבייקון במחבת טפלון על אש בינונית, תוך הפיכת הפרוסות מדי פעם, עד שיהפכו פריכים, כ-8 דקות.

בעזרת כף מחוררת, מעבירים לצלחת מרופדת במגבות נייר. שומרים כף אחת משומן הבייקון במחבת. נותנים להתקרר מעט, לאחר מכן קוצצים את הבייקון.
בינתיים, יוצקים את החומץ לקערה קטנה ומערבבים פנימה את בצלצלי השאלוט. בבלנדר, טוחנים את האבוקדו, חלב החמאה, הטרגון וחצי כפית מלח. מניחים בצד.

תבלו את העוף במלח ופלפל. חממו את השומן הנותר במחבת על אש בינונית. הוסיפו את העוף ובשלו עד להזהבה, כ-2.5 דקות מכל צד.

מכניסים את המחבת לתנור ואפים עד שהעוף מבושל לחלוטין, 6-8 דקות. מעבירים את העוף לקרש חיתוך ופרוסים אותו לקצוות.
בקערה גדולה, ערבבו את התרד, הענבים והשאלוט עם החומץ. הוסיפו את רוטב האבוקדו וערבבו. תבלו במלח ופלפל. מעל כל סלט מפזרים עוף, בייקון וגרעיני דלעת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים חמים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים