קאפקייקס מיני שוקולד וחמאת בוטנים

המצרכים למתכון:

עוּגַת שׁוֹקוֹלָד

• כף אחת ורבע כף. קמח קונדיטוריה (קמח חיטה טחון דק עם תכולת חלבון נמוכה של 8-10%)
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• כפית אחת של סודה לשתייה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 150 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
• 1.5 כוסות סוכר מגורען
• 3 ביצים גדולות
• 1/2 כוס קפיר
• כפית אחת תמצית וניל
• 1/2 כוס קפה חם חזק

מילוי בוטנים

• 120 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
• כף אחת. חמאת בוטנים
• 1 ו-1/4 כוסות אבקת סוכר מנופה

קרם גנאש

• 120 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ גס
• 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1 כוס בוטנים קלויים קצוצים