קמח קונדיטוריה
אוסף מתכונים עם המרכיב קמח קונדיטוריה.
צפיות: 4,044קרום זהוב וטעים, תותים טריים ועסיסיים וקצפת רכה - אלה שלושת המרכיבים העיקריים של עוגת התותים הפופולרית. אבל במתכון הזה, היא עשויה כעוגה גדולה וחגיגית, והתותים מלווים ב... קרא עוד
צפיות: 2,632פודינג תמרים דביק הוא קינוח אנגלי בצורת עוגה רכה האפויה עם מחית תמרים. התמרים מעניקים לפודינג טעם קרמל נפלא, ותוספת התאנים הופכת אותו למרתק עוד יותר. אפו מנות אישיות - קרא עוד
צפיות: 5 841מאפים צרפתיים מעולים אלה עם מילוי עשיר של שוקולד-נענע ותווים חריפים הם קינוח שישמח אפילו את החך המבחין ביותר. עקבו אחר המתכון המפורט שלב אחר שלב כדי להכין את הקינוח המפואר הזה בעצמכם. קרא עוד
צפיות: 5,654מאפים מיניאטוריים יוצאי דופן אלה נחשבים למאפה אופייני במאפיות העיר בורדו הצרפתית, שם הם נוצרו על ידי נזירות לפני למעלה מ-200 שנה. עם טעם הווניל שלהם והשילוב הניגודי של קרום פריך ומקורמל ו... קרא עוד
צפיות: 2 118לחם בננות בריא זה, העשוי מקמח חיטה מלאה עשיר בסיבים, הוא ללא סוכר מזוקק לחלוטין. עם זאת, הוא די מתוק בזכות הבננות עצמן ופירה התמרים שנוסף לבצק. קרא עוד
צפיות: 3,013הבלילה למאפינס הפשוטים האלה עשויה רק ממרגרינה (או חמאה), שמנת חמוצה וקמח תופח. הם נאפים כמעט באותה מהירות שמערבבים אותם, ויצאו טעימים, קרמיים ולחים. קרא עוד
צפיות: 12,060קינוח דל קלוריות זה מכיל הרבה פחות שומן מעוגת גזר מסורתית, אך הוא טעים, מלא טעם ולח באותה מידה. העושר המדהים שלו נובע מהכמות המוגברת של חלב חמוץ וגזר מגורר, בעוד שכמה... קרא עוד
צפיות: 17,353הפירות היבשים בעוגה הזו מוסיפים מתיקות נעימה. ללא סוכר או ממתיקים מלאכותיים. הצימוקים, המשמשים המיובשים והתמרים מכילים מספיק פרוקטוז כדי להפוך את העוגה לטעימה באמת. קל לאפות ו... קרא עוד
צפיות: 15 253אופים מאפינס ללא תוספת סוכר, שהם די מתוקים ודומים לקינוח גם בלעדיו. בננות, תמרים וצימוקים מוסיפים מתיקות טבעית למאפים. טוחנים את הפירות ומערבבים אותם בבלילה יחד עם שאר המרכיבים. קרא עוד
צפיות: 6 222למרות שמו, פאי זה אינו מכיל קפה לחלוטין, אך הוא מושלם לצד כוס קפה או תה. הפאי ממולא באוכמניות ואגוזי מלך, המעשירים אותו במגוון מרקמים, עושר ופריכות, מה שהופך אותו למושלם... קרא עוד
צפיות: 4,470כמה טריקים יעזרו לכם להפוך קאפקייקס רגילים עם ציפוי למאפינס דלי קלוריות וטעימים באותה מידה. לאפייה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מיני או תבנית מאפינס. את הבלילה מערבבים באמצעות קרא עוד
צפיות: 4,486קאפקייקס "אוכל השטן" הם קאפקייקס השוקולד הכי שוקולדיים מכל קאפקייקס השוקולד. מלבד טעמם העשיר, הם גם משמחים במרקם הרך והלח שלהם. וציפוי השוקולד הוא התוספת המושלמת לקינוח השוקולדי השטני הזה. קל... קרא עוד
צפיות: 7,890עוגיות רכות וטעימות אלה עשויות ללא תוספת סוכר. דבש וממרח שקדים מוסיפים מתיקות נעימה וקלילה. שיבולת שועל וצימוקים מוסיפים מרקם. הבצק קל לערבב ביד, ללא מיקסר. והעוגיות עצמן... קרא עוד
צפיות: 55,382עוגת ספוג "אוכל מלאכים" קלילה ואוורירית זו עם פירורים לבנים כשלג נאפית לחלוטין ללא שומן וללא מוצרי חלב. לשם כך תצטרכו חלבוני ביצה. הקציפו אותם תחילה עם קרם טרטר ומים, אחר כך עם סוכר, ולבסוף, בשלב השלישי: קרא עוד
צפיות: 9 113מתכון לעוגת השוקולד "רד ולווט" הזה הוא אחד הקלים והמהירים ביותר. השכבות עשויות משמן צמחי, מה שנותן להן מרקם רך ולח. וצבען הארגמני מושג על ידי הוספת צבע מאכל ו... קרא עוד
צפיות: 5 619טארט לינצר הוא פאי מפורסם בעולם מהעיר לינץ האוסטרית. הוא עשוי מקרום שקדים פירורי ועדין, ומעליו מלית ריבה ומעליו סריג מאותו בצק כמו - קרא עוד
צפיות: 10 813אתם יכולים אפילו להכין עוגת יום הולדת יפהפייה בבית בסיר בישול איטי. שיטה זו אידיאלית אם אין לכם תנור, או אם אינכם רוצים להפעיל את התנור בחום הקיץ, או אם אתם חדשים באפייה ודואגים שהשכבות יתלכלכו. קרא עוד
צפיות: 6,041עוגה זהובה, המכונה גם עוגה צהובה, היא שכבת עוגה קלאסית, המובחנת בצבע צהוב נעים ובטעם לוואי קל וארומה של קרם וניל. כל זאת בזכות הכמות הגדולה של חלמוני ביצה בהרכבה. וככל שהעוגה בהירה וכהה יותר... קרא עוד
צפיות: 9 381האם אתם אוהבים לפנק את האורחים והמשפחה שלכם בקינוחים טעימים, אבל אין לכם זמן או אנרגיה למשהו מורכב? אז אתם בהחלט תאהבו את עוגת הספוג הזו. היא אורכת פחות משעתיים להכנה, עם כ-10-15 דקות של זמן פעילות. התוצאה: קרא עוד
צפיות: 4,642בזכות הטעם והארומה הנפלאים של הפאי, תרצו לפנק את עצמכם ואת הסובבים אתכם בקינוח הזה לעתים קרובות ככל האפשר. קלות ההכנה בסיר בישול איטי (מולטי-קוקר) היא סיבה נוספת לכך שהמתכון הזה יהיה להיט. קרא עוד
צפיות: 7,624טארט הלימון הצרפתי המענג הזה הוא כל כך קליל, קיצי ועדין. טעמו וארומה התוססים פשוט ממלאים אתכם במצב רוח חיובי ואנרגיה. כדי להכין את הטארט, ראשית אפו את הקלתית, לאחר מכן הכינו את קרם הלימון. קרא עוד
צפיות: 8 361עוגת האופרה הצרפתית המפורסמת, הקרויה על שם האופרה של פריז, הפכה לקלאסיקה של קונדיטוריה צרפתית, למרות שהיא בת קצת יותר מ-60 שנה. עוגת האופרה היא שילוב הרמוני של שכבות שקדים, טעם קפה, קרא עוד
צפיות: 5,648רול שוויצרי (הנקרא רול שוויצרי במדינות דוברות אנגלית) הוא די פשוט להכנה: פשוט אופים עוגת ספוג, מורחים אותה בריבת פטל ומגלגלים אותה. לבצק תצטרכו סוכר, קמח וביצים. לושו אותו ואפו אותו לעיסה דקה, קרא עוד
צפיות: 10,751הקינוח המלכותי שרלוט שונה באופן קיצוני מהקינוח הרגיל של שרלוט התפוח במראהו, בהרכבו ובטעמו. העיצוב הפומפוזי של שרלוט זה מצדיק לחלוטין את תוארו המלכותי. קינוח זה ללא ספק יהווה תוספת מדהימה לכל מסיבה. קרא עוד
צפיות: 8 314עוגת פאונד היא אחת ממאפיות הפופולריות ביותר בעולם. באופן מסורתי, המתכון שלה כלל חצי קילו של חמאה, סוכר, קמח וביצים. אבל עם הזמן, הפרופורציות החלו להשתנות, וכל מיני מרכיבים אחרים נוספו למרכיבים הבסיסיים. קרא עוד
צפיות: 94,844בצק פריך זה מושלם לאפיית פשטידות, פאי אמריקאי וטארטים. ניתן לערבב אותו מראש ולהקפיא. בצק זה תמיד שימושי לפשטידות פשוטות. במידת הצורך, ניתן להפשיר אותו ולמרוח עליו פירות. קרא עוד
צפיות: 13,065עוגה העשויה משלושה סוגי חלב (חלב מרוכז, חלב מאודה וחלב מלא) פופולרית מאוד במדינות אמריקה הלטינית, שם מקורה. לדוגמה, במקסיקו, היא מוגשת לעתים קרובות בחתונות. עם מנגו טרי וקינמון, הקינוח הקלאסי מקבל משמעות חדשה לגמרי. קרא עוד
צפיות: 8,497ישנם היסטוריונים שמוצאים אזכורים לעוגת שוקולד-דובדבנים המפורסמת הזו (הנקראת עוגת היער השחור בגרמניה) כבר במאה ה-16. אך סביר יותר שהעוגה קיבלה את שמה ופופולריותה בזכות הקונדיטור הגרמני יוזף קלר. קרא עוד
צפיות: 3,465יום אחד בשנת 1832, הדיפלומט האוסטרי קלמנס פון מטרניך הורה לשפים שלו להכין קינוח יוצא דופן לאורחים מכובדים. אך השף שלו היה חולה באותו יום. פרנץ זאכר בן השש עשרה היה שוליה במטבח: ממה שהיה זמין... קרא עוד
צפיות: 22,299זהו אחד מקינוחי הדגל של המטבח הבלגי. בזמן טיול ברחובות בריסל, תיתקלו באופן קבוע בדוכני וופלים רבים, מלאים בניחוח נפלא ומיוחד. אחד המאפיינים הבולטים של וופלים בלגיים הוא רכותם ו... קרא עוד
צפיות: 2,721תופתעו לגלות עד כמה החטיפים האלה דומים לטוויקס אמיתי, ובטוח תשמחו את הילדים בחג ליל כל הקדושים הזה. אבל מכיוון שהם טריים ועשויים מרכיבים איכותיים, הם אפילו יותר טעימים מהדבר האמיתי. הבסיס הוא עוגייה פריכה, ובפנים... קרא עוד
צפיות: 2 241הצבע הלבן היפהפה של קאפקייקס אלה מושג על ידי שימוש בחלבוני ביצה מוקצפים בבלילה. ניתן לקשט את העוגות בפרחי פונדנט, וליצור קינוח חגיגי אלגנטי במאמץ או בזמן מועט. קרא עוד
צפיות: 2,494המילוי של קאפקייקס טעימים להפליא אלה הוא פלאן, או פודינג קרמל, העשוי מסוכר, ביצים ומוצרי חלב ולאחר מכן נאפה. הקינוח מכוסה בציפוי גבינת שמנת עדין וחמאה. קרא עוד
צפיות: 3,780טרס לצ'ס, או עוגת שלושה חלבים, היא קינוח פופולרי בארצות הברית ובדרום אמריקה. זוהי עוגת ספוג חמאתית ספוגה בחלב מאודה, חלב מרוכז ממותק ושמנת. בצעו את המתכון הזה כדי להכין... קרא עוד
צפיות: 7,397קאפקייקס צבעוניים אלה בטוח יהוו פינוק מדהים לפסחא, בין אם בסלסלת חג או על השולחן. ניתן להחליף את "עשב" הקוקוס הירוק בשוקולד לבן מגורר עם צבע מאכל. לפני קישוט פני הקאפקייקס, קרא עוד
צפיות: 4,396קאפקייקס מיני חמודים אלה, המעוטרים ביצירתיות עם אפרוח מרשמלו, עשב קוקוס וסוכריות מזוגגות, יוסיפו נגיעה של כיף לשולחן הפסחא שלכם ובטוח ישמחו את הילדים. הם מבוססים על מתכון קאפקייקס פשוט מאוד עם נגיעה של טעם - קרא עוד
צפיות: 7,062הנה כמה וריאציות של עוגיות טבעוניות מקמח טפיוקה ושוקולד. קרא עוד
צפיות: 3,991מתכון שלב אחר שלב לעוגיות מקמח טפיוקה. קרא עוד
צפיות: 8,729מתכון מפורט למאפים ביתיים עם תמונות. קרא עוד
צפיות: 27,354מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6 196
צפיות: 5,057מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,098
צפיות: 4,059
צפיות: 7 137וופלים תוצרת בית אלה משלבים שלושה טעמי סתיו: וופלים דלעת ומילוי חם של תפוחים ואגוזי מלך עם סירופ מייפל. קרא עוד
צפיות: 12,940עוגיות ה-30 דקות של טרישה ירווד עשויות ממספר מצומצם של מרכיבים. ניתן להפוך אותן לרכות או פריכות, תלוי כמה קרוב אתם מרווחים ביניהן במהלך האפייה. קרא עוד
צפיות: 7,067כדי להבטיח שתמיד תקבלו מאפינס מתוקים וטעימים, בצעו את "שיטת המאפינס" המיוחדת, כפי שאלטון בראון מכנה אותה, הדורשת ערבוב המרכיבים במשך 10 שניות בלבד. קרא עוד
צפיות: 9 133נגיעה של דבש מוסיפה נגיעה של מתיקות למתכון עוגת פאונד פשוט זה של אינה גרטן, בעוד תוספת הקמח מבטיחה סיומת עדינה ואוורירית. קרא עוד
צפיות: 5,978מתכון המאפינס הפשוט של אלטון בראון משתמש במספר מצומצם של מרכיבים, כולל קפיר. הוא מספק טעם עשיר ומרקם לח. קרא עוד
צפיות: 10,597הקינוח הטעים של ג'יאדה דה לורנטיס, הכולל גבינת ריקוטה צעירה המוסיפה מרקם מעט עשיר יותר, כולל גרידת תפוז ריחנית המשלימה את טעם השקדים של ליקר אמרטו. הוסיפו נגיעה של רעננות על ידי קישוט עם קרא עוד
צפיות: 11 012
