זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

גרטן תפוחי אדמה עם ארבע גבינות - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 900 גרם תפוחי אדמה בעלי קליפה חומה, קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי של פחות מ-0.5 ס"מ.
• 1/3 כף גבינת מוצרלה מגוררת
• 1/3 כף גבינת איישאגו מגוררת
• 1/3 כוס רקלט מעובד או גבינת Comté
• 1/4 כף גבינת פרמזן מגוררת
• 2 כוסות שמנת מתוקה
• 1.5 כפות (75 גרם) חמאה, חתוכה לחתיכות, ועוד תוספת לשימון
• 1/2 שן שום לגירוד
• מלח גס ופלפל גרוס טרי
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר
• 4 עלי דפנה טריים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, גְבִינָה, קרֶם, מוּסקָט, גבינת אסיאגו, גבינת מוצרלה, גבינת ראקלט, גבינת קומטה, עלה דפנה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הניחו את תבנית האפייה בחלק העליון של התנור, חממו מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מערבבים גבינת אסיאגו, מוצרלה ורקלט בקערה.
שלב 3
• משפשפים תבנית אפייה עמוקה בשום, משמנים בחמאה. מסדרים חצי מתפוחי האדמה בשכבה אחידה, מפזרים 3/4 כפית מלח, חצי מהחמאה הקצוצה, חצי מתערובת הגבינה המגוררת ומתבלים בפלפל.
  
  מעל מפזרים את תפוחי האדמה הנותרים, מפזרים אגוז מוסקט, 3/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן יוצקים את השמנת מעל תפוחי האדמה, מוסיפים את עלי הדפנה ואת החמאה הנותרת.
  
  מפזרים את תערובת הגבינה המגוררת הנותרת ואת הפרמזן.
שלב 4
• מכניסים את התבנית לתנור ואפים את תפוחי האדמה בעלי ארבע הגבינות עד שהתפוחי אדמה מבושלים לחלוטין והגבינות זהובות-חומות, כ-25 דקות. נותנים לעמוד 5 דקות לפני ההגשה. מסירים את עלי הדפנה.

קולות: 2