שרימפס מטוגן עם סלט כרוב

קולות: 3

איך להכין - שרימפס מטוגן בשמן עמוק עם קולסלאו

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 828, שומן כולל 44 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 48 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 508 מ"ג, נַתרָן 1122 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

מתכון למנה עיקרית של פירות ים: שרימפס מטוגן בקלתית קרקרים. מוגש עם תערובת סלט כרוב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לסלט:

300 גרם כרוב לבן, קצוץ
150 גרם גזרים, מגוררים על פומפיה גסה
50 גרם בצל, קצוץ לקוביות
1/2 כוס מיונז
מיץ מלימון אחד, בתוספת פלחי לימון, להגשה
2 בצלים ירוקים, חתוכים לטבעות
מלח ופלפל טחון טרי

עבור שרימפס:

24 שרימפס גדולים, קלופים
350 גרם קרקרים מלוחים
1.5 כוסות קמח
1 כף תיבול פירות ים
4 ביצים גדולות
שמן צמחי, לטיגון עמוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב לבן, גֶזֶר, מַיוֹנֵז, לִימוֹן, שרימפס, קרקרים, קֶמַח, ביצים, בצל ירוק, בצלים

בישול המנה לפי המתכון:

להכנת הסלט: ערבבו מיונז ומיץ לימון בקערת סלט גדולה. הוסיפו כרוב, גזר, בצל וירקות ירוקים. בצל ירוק, מוסיפים מלח ופלפל. מכסים ומכניסים למקרר.
מלאו קערה גדולה עד לחציה במי קרח והוסיפו כף מלח. חתכו כל שרימפס לאורך הגב והניחו אותו במים למשך 10 דקות כדי לאפשר לו להיפתח.

בינתיים, מניחים את קרקרי המלח בשקית ניילון גדולה ומועכים אותם דק בעזרת מערוך. לאחר מכן, מעבירים לקערה. בקערה נוספת, מערבבים את הקמח ותיבול פירות הים.

טורפים קלות את הביצים בקערה שלישית. מטבלים את השרימפס בקמח המתובל, טובלים אותם בביצים, ואז מצפים היטב, תוך כדי לחיצה בעזרת האצבעות בקרקר הגראהם הכתוש.
יוצקים שמן צמחי למחבת גדולה, רדודה ובעלת תחתית עבה לעומק של 2 ס"מ. מחממים את שמן הצמחי ל-180 מעלות צלזיוס.

מטגנים את השרימפס מכל צד עד להזהבה. יבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר ומתבלים במלח במידת הצורך. מחלקים למנות, מגישים עם סלט וקשטים בפלחי לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני שרימפס פשוטים / טיגון עמוק / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / מנות כרוב / סלטי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים