כריכים ערביים עם פלאפל עוף וקולסלאו

קולות: 1

איך להכין - כריכי פלאפל עוף ערביים עם סלט קולסלאו

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 כריכים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 366, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 43 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 82 מ"ג, נַתרָן 587 מ"ג, סוּכָּר ג'.

מַתכּוֹן מזון מהיר - כריכי פיתה ערביים עם קציצות חזה עוף אפויות מצופות פירורי לחם. וקולסלאו עם בצל סגול, גזר וצנון, ברוטב הריסה, מיץ לימון וחומוס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

500 גרם פילה חזה עוף ללא עור, חתוך לפרוסות דקות
1/2 כוס פלאפל או תערובת פירורי לחם רגילה פירורי לחם
2 ערבית פיתות קמח מלא (קמח חיטה מלא), חתוך לחצי
6 צנוניות, חצויות ופרוסות דק
1 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
כף אחת של שמן זית
מתכון לחומוס של 6 כפות חומוס ביתי
(מחית חומוס עם טחינה משומשום, שום, מיץ לימון)
גרידה ומיץ מלימון אחד
חצי כפית רוטב הריסה או משחת צ'ילי (למתכון לרוטב הריסה, ראו כאן.)
4 כוסות ירקות מגוררים (כרוב, גזר ובצל)
מֶלַח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, חומוס, פירורי לחם, תערובת פירורי לחם לפלאפל, פיתה, לִימוֹן, גרידת לימון, מיץ לימון, רוטב הריסה, משחת צ'ילי, פטרוזיליה, צְנוֹן, כרוב לבן, גֶזֶר, בצלים

בישול המנה לפי המתכון:

מכינים פלאפל עוף: מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. בקערה גדולה, מערבבים את העוף ושמן הזית, לאחר מכן מוסיפים את תערובת לחם הפלאפל ומערבבים לציפוי. מניחים את פלאפל העוף על תבנית האפייה, מכניסים לתנור ואפים עד להזהבה, כ-10 דקות.
בזמן שהפלאפל מתבשל, הניחו את חצאי הפיתות יחד, עוטפים בנייר כסף, מכניסים לתנור ומחממים במשך 5 דקות.

הכינו את רוטב הסלט: בקערה גדולה, ערבבו חומוס, גרידת ומיץ לימון, הריסה ו-3 כפות מים. הניחו בצד 2 כפות מרוטב פלאפל עוף.
הכינו סלט כרוב: מוסיפים ירקות קצוצים, צנוניות ופטרוזיליה לרוטב הסלט. מתבלים במלח ומערבבים.
ממלאים את הפיתות בקולסלאו ומגישים עם פלאפל עוף, ומזלפים את רוטב הסלט שנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מתכונים פשוטים ומהירים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות פיתה / מנות כרוב / סלטי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים