קסדייה עוף וגבינה עם סלט קולסלאו וכוסברה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 620, שומן כולל 43 ג'., שומנים רוויים 18 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 87 מ"ג, נַתרָן 1489 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

קסדייה מקסיקנית היא מתאבן חם וטעים או ארוחת בוקר שכל המשפחה תאהב. טורטיות גדולות מכוסות בגבינת פפר ג'ק מגוררת וטעימה ועוף בגריל מגורר, לאחר מכן מקופלות לשניים ומטוגנות במחבת עד שהגבינה דביקה. ניתן להשתמש בעוף בגריל שנשאר מארוחת הערב של אמש. חותכים את הקסדייה לחתיכות ומגישים חם עם סלט כרוב עסיסי עם כוסברה ורוטב ליים מרענן. מזלפים שמנת חמוצה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת של 220 גרם תערובת קולסלאו מגוררת (כ-4 כוסות)
מיץ מליים אחד
שן שום קטנה אחת, קצוצה דק
0.5 כוס כוסברה טרייה (עלים וגבעולים רכים), קצוצה
2 כפות שמן צמחי
4 טורטיות בוריטו
220 גרם גבינת פפר ג'ק מגוררת (בערך 2 כוסות)
כוס קצוצה עוף בגריל, להסיר את העור
2 כפות חמאה לא מלוחה
חצי ראש חסה אייסברג קטן, מגורר (בערך 4 כוסות)
שמנת חמוצה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, טורטיה, גבינת פפר ג'ק, חסה אייסברג, כרוב לבן, מיץ ליים, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את תערובת הקולסלאו עם 0.5 כפית מלח והניחו בצד. בקערה קטנה, ערבבו את מיץ הליים, השום, הכוסברה, שמן הצמחי, 1/4 כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי.
מרפדים את הטורטיות ומפזרים חצי מכל אחת בגבינה. מתבלים את העוף במלח ופלפל שחור ומניחים אותו מעל הגבינה. מקפלים את הטורטיות לשניים. מחממים כף חמאה במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים 2 קסדיות ומבשלים, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה והגבינה נמסה, 5-7 דקות. מעבירים לקרש חיתוך וחזרו על הפעולה עם החמאה והקסדיות הנותרות.

פורסים את הקסדייה לפלחים ומסדרים אותם על צלחות. מוסיפים את חסת אייסברג ורוטב הליים לקולסלאו, מערבבים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים על צלחות ומזלפים שמנת חמוצה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / כריכים / מנות כרוב / סלטי כרוב / מנות כרוב לבן / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים