מתכוני חג

הקוקטייל הירוק והטובתי הזה, העשוי מליים וברנדי משמש, יהיה פינוק נהדר במסיבת ליל כל הקדושים הבאה שלכם. כל גודל מתאים, רק עקבו אחר ההוראות הנכונות...

קוקטייל קליל זה, המוכן עם שמפניה, קוניאק וביטרים, יציע חווית טעם חדשה. עדיף להשתמש בקוביית סוכר קנים לטעם הקרמל העדין שלו.

אם אתם נהנים מכוס בירה צוננת בקיץ אבל רוצים לנסות משהו קצת שונה, נסו קוקטייל שנדי. באופן מסורתי, זהו שילוב של בירה והדרים, אבל נסו...

מתאבן מושלם לחגיגה גדולה. פרוסות בגט קלוי מוגשות עם סטייק בקר פרוס דק, מוס גורגונזולה, צנוניות כבושות, בצל מקורמל, ירקות מיקרוגלים ו...

לילט בלאן הוא יין צרפתי ארומטי עם תווים פירותיים, צמחיים ופרחוניים, המשמש לעתים קרובות בקוקטיילים אלגנטיים. משקה זה מבוסס לילט בלאן...

להפוך יין רגיל למשקה מבעבע מרענן לא יכול להיות קל יותר! פשוט הוסיפו סודה קלאב, פלח ליים וקרח לכוס יין לבן יבש. קוקטייל קיץ מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון,...

סנגריה לבנה מרעננת ופירותית היא המשקה המושלם למנגלים קיציים או למסיבות ליד הבריכה. הדבר הטוב ביותר בו הוא שניתן להוסיף כל פרי עונתי. עם עונת האפרסקים בעיצומה...

מאכל שנגחאי קלאסי זה מוכן על ידי השריית עוף מבושל ביין אורז. אחד המרכיבים העיקריים הוא שאושינג...

"שיאולונג באו הם כיסונים סיניים מאודים עם מרק בפנים", אומרת מולי יה. "הם כמו קסם! כל הילדות שלי, המשפחה שלי ואני אכלנו אותם במסעדת הדים סאם האהובה עלינו בצ'יינה טאון..."

רולדת בקר היא מאכל גרמני מסורתי, המוכן בדרך כלל לאירועים מיוחדים או למפגשי אוקטוברפסט. פרוסות דקות של בשר מרוחות בחרדל ומגולגלות לעוגה הדוקה...

אם דלעת בקינוחים מזכירה לכם רק פאי דלעת, הנה מתכון פודינג טעים שישמח אתכם בטעם האלוהי שלו, במרקם ובהגשה המעולה. דלעת...

כדי להכין את הלחמניות בסגנון סיני האלה, אתם לא צריכים ללכת לשוק אסייתי ולחפש מרכיבים מיוחדים או לערבב בצק מיוחד. סנדרה לי מציעה להשתמש ב...

מאכל מסורתי זה מוכן במשפחות אסייתיות לאירועים מיוחדים, כמו ראש השנה הסיני, וניתן למצוא אותו גם בכל סעודה סינית. הוא מסמל מזל טוב ושפע, כך...

פנצ'אן טעים זה מוגש באופן מסורתי קר כמנה ראשונה או כתוספת ירקות עם אורז. חציל יפני מאודה עד שהוא רך, ואז מושרה...

ניתן להגיש את הכיסונים הסיניים הללו כמנה עיקרית או כמתאבן, על ידי הנחה אישית על כפיות מרק אסייתיות. הם ממולאים בבשר חזיר, פטריות ובצל ירוק, והם מאוד...

לעוגה שוקולדית בהירה כענן זו מרקם של סופלה אוורירי. היא נאפית באמבט מים מרופדים בנייר כסף בתוך רמקינים אישיים. להגשה, הניחו כל עוגה על...

אנשים רבים לא אוהבים כרוב ניצנים בגלל הטעם והארומה הייחודיים שלהם, אבל עם המתכון הזה של אינה גארטן, אתם יכולים להכין תוספת מדהימה שכולם יאהבו. שלכם...

סטייקים מודרניים מציעים יותר מסתם בשר. גם לחובבי פירות ים יש משהו לפנק אותם, כמו קוקטייל שרימפס. שרימפס קלוף גדול מוגש עם מספר סוגים...

פטריות ממולאות אלו, ממולאות בנקניק איטלקי ופנצ'טה, עשירות ובשרניות במיוחד, עם ארומה חריפה להפליא של רוזמרין ושום. להכנת פטריות ממולאות אלו...

פטריות ממולאות הן מתאבן רב-תכליתי שהוא להיט בכל אירוע, בין אם מדובר בארוחת חג, מסיבת בית או ערב צפייה במשחק ספורט. ועם הפשטות הזו...

גרסה מלוחה זו של לחם קופים עמוסה בתבלינים ארומטיים, חלפיניו פריכים ממולאים בגבינת שמנת, ומנה גדושה של גבינת מונטריי ג'ק דביקה. חטיף נשלף זה מושלם...

הכינו פיצה בצורת לחמניית סטרומבולי, ממולאת בנתחי בקר מבושל בסגנון איטלקי, ירקות ג'יארדיניירה כבושים, פלפלים קלויים וכפית גבינת פרובולונה דביקה. סטרומבולי...

דלעת חנינת דומה במראהה לדלעת, אך היא מתוקה יותר, קטנה יותר ובעלת קליפה דקה יותר. היא מושלמת לארוחת ערב ראוותנית, שבה החצאים ממולאים...

להכנת טוסטים מהירים וטעימים אלה, ערבבו עגבניות טריות עם שום ושמן זית, ולאחר מכן מרחו את הרוטב שנוצר על לחם קלוי. המגע הסופי הוא גילוח...

קינוח זה דומה לעוגת תותים, רק גדולה וחגיגית יותר. סירופ תותים תוצרת בית מוסיף טעם ולחות לעוגת הוניל, שעליה מכוסה קצפת...

קינוח מיניאטורי וטעים זה מושלם למסיבות ביתיות. כדורים קטנים של גלידת וניל (או גלידה רגילה) ננעצים על מקלות ואז טובלים בשוקולד מומס...

העניקו לגוואקמולי המסורתי טוויסט קיצי מרענן על ידי הוספת אבוקדו ופירות עונתיים. תותים ומנגו הם שילוב מושלם לחטיף רענן וטעים בשילוב עם...

גוואקמולי טעים זה עשוי מבצל, חלפיניו, עגבניות, ליים, כוסברה וכמובן מנגו, הפרי המושלם להוספת טעם טרופי ונגיעה של מתיקות לאיזון...

סלט זה עשוי מברוקולי מולבן, פנצ'טה מטוגנת, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות ברוטב גבינת מסקרפונה שמנת ומיונז. חשוב לא לבשל את הברוקולי יתר על המידה, כך שהוא...

פטריות הפטרוזיליה האלה עם מילוי בשר סרטנים מתוק וחריף מושלמות כמנה ראשונה או תוספת לחג. חמאת שום ולימון מעניקות טעם מדהים. אפו...

האורחים שלכם ישמחו כשתגישו הודו שלם מטוגן. בניגוד להודו אפוי בתנור, הוא נראה אפילו יותר מעורר תיאבון, עם קרום שחום באופן אחיד, ובפנים...

רוטב סריראצ'ה אסייתי וסירופ מייפל יוצרים ניגוד טעמים נפלא בקציצת בשר עסיסית זו, מלאה בירקות. ניתן לאפות אותה בתבנית מרובעת או לעצב אותה לכיכר...

קוקטייל קיץ מרענן להפליא. עשוי ממי מלפפון, סירופ תוצרת בית מועשר בכוסברה, נענע, בזיליקום ולימונית, וודקה הדרים. מגישים עם שפע של...

אם אתם אוהבים קוקטיילים של תה קר, אתם תאהבו את הגרסה הממריצה הזו עם וודקה, נענע וג'ינג'ר אייל. מגישים קר היטב עם הרבה...

קוקטייל זה, מושלם למפגש גדול, משלב טעמים מסורתיים של חג ההודיה: הדרים, חמוציות ורמז לאלכוהול. אם רוצים, ניתן להוסיף כפית של רוטב חמוציות לתחתית הכוס ל...

אין פלא שגיא פיירי קרא לקוקטייל שלו "האי הגדול". השילוב של רום מתובל, ליקר סמבוק, מנגו ומיצי אננס מעניק לו טעם טרופי מדהים. המשקה...

סנגריה רוזה נוצצת זו בטעם תות ואשכוליות עשויה להפוך לקוקטייל הקיץ החדש שלכם, מושלם להירגעות בחצר האחורית או ליד הבריכה. מתוק,...

הכינו קינוח קליל ואוורירי עם קצפת ותותים, והוסיפו נופך הדרים מרענן עם ליקר תפוזים, כמו טריפל סק או גראן מרנייה. להגשה יפה, סדרו...

פנה קוטה עדינה קלה מאוד להכנה ומהווה קינוח חגיגי מושלם ואלגנטי. היא מתייצבת בתבניות כמו ג'לי, ואז פשוט הופכים אותה על צלחת...

סנגריה לבנה זו עשויה מיין לבן יבש ומתובלת בתותים וקיווי. המשקה מרענן וקליל, מושלם ליום קיץ חם או לארוחת ערב ראשונה...

מלפפון ותות מוסיפים טעם קיץ מרענן למרגריטה הקלאסית. מרסלה ויאדוליד משתמשת רק בפירות יער ומלפפונים טריים ובשלים במתכון שלה. מגישים את המרגריטה ב...

אם נשאר לכם תרנגול הודו צלוי מארוחת החג של אתמול בלילה, תוכלו להכין איתו כריכים למחרת. אבל החג עדיין בפתח - שיהיו גם כריכים...

ההמבורגרים האלה אולי קטנים, אבל הם מלאים בטעם. הקציצות עשויות מהודו ועשבי תיבול ארומטיים, ורוטב חמוציות הוא חברו הטוב ביותר של תרנגול ההודו. מרחו אותו על הקציצות בזמן האפייה,...

"המיני-המבורגרים האלה בטוח יהיו להיט במסיבה הבאה שלכם בזכות ריבת הבצל והעגבנייה הטעימה שלי", אומרת קרדיאה בראון. "אתם בהחלט תרצו להכין את הריבה הזו..."

חזה הודו עם העור מוקפץ בחמאה עם עשבי תיבול ושום עד להשחמה קלה כדי לאטום את הנוזלים, ולאחר מכן מבושל בתנור למשך...

"פורצ'טה היא לחמניית חזיר טוסקנית טעימה עם עשבי תיבול ותבלינים, נאפית לאט בתנור. כל שנה אני אוהבת להוסיף לה משהו חדש, והפעם החלטתי להחליף..."

טאנג'ולו הוא חטיף חורף פופולרי בסין, הנמכר לעתים קרובות על ידי רוכלי רחוב בשווקים ובפסטיבלים. טאנג'ולו הוא באופן מסורתי...

זוהי גרסה דלת אלכוהול של מוסקבה מול הקלאסי. במקום וודקה, מוסיפים כמה טיפות של ביטרס, אבל השאר זהה: ג'ינג'ר ביר ומיץ ליים. כדי להוסיף עוד...

קוקטייל מרענן וטעים זה עשוי מתה ירוק, מיץ ליים ורום זהוב. מעט סירופ פשוט יעזור להמתיק את המשקה מבלי להמתיק אותו יתר על המידה...

העוגה הצבעונית הזו תגרום לכם להרגיש שוב כמו ילדים. תהנו להתנסות עם ספירוגרף וליצור דוגמאות קסומות, אבל הפעם עם פונדנט ובצק...