מתכוני חג

"הגישו את חזה הבקר העסיסי הזה, מבושל ברוטב רימונים, לראש השנה, לערב ראש השנה הטעים. רימון הוא מרכיב פופולרי בישראל, שם מגיעה משפחתי", משתף המחבר...

אם אתם מארחים אירוע קטן, שקלו לצלות רק את חזה הודו במקום הודו שלם. המנה עדיין תהיה מיוחדת וחגיגית, וחזה הודו אחד בלבד יספיק...

גבינת פימנטו היא שילוב טעים המשמש באופן נרחב במתאבנים אמריקאים. אותו גורל לא חמק גם מהממולאים...

קוקטייל זה עשוי מפיסקו תוצרת בית, אז תכננו מראש. הפיסקו מושרה בתה מתובל, גרידת תפוז ונענע למשך 24 שעות לפחות, ולאחר מכן...

קאפקייקס אלה ממולאים בקרם אננס תוצרת בית, וניתן להוסיף כף רום כדי ליהנות לחלוטין מטעם הפינה קולדה האהוב עליכם. כל קאפקייק מקושט ב...

הוסיפו טעם פיצה טעים של עגבנייה, שום גבינה ואורגנו חריף לגרעיני דלעת פשוטים. מתכון זה מכין את הגרעינים מאפס, היישר מהדלעת, אז אם אתם...

הפתיעו את עצמותכם לא רק עם קוקטייל טעים, אלא גם עם ההגשה יוצאת הדופן שלו. פרחי האננס האלה יעשו רושם אמיתי, והם קלים להפליא להכנה, במיוחד מכיוון שניתן להכין אותם...

קייפיריניה, קוקטייל ברזילאי העשוי מקצ'אסה, ליים וסוכר, מועשר בטעם פירותי ועשיר של שזיפים טריים במתכון זה. הכינו מנה נדיבה בכד, הוסיפו הרבה קרח ו...

אם אתם מעוניינים להתנסות עם בירה וקוקטיילים של בירה, נסו להוסיף מעט מי מלח חמוצים. הטעם החמצמץ והמלוח של המי מלח יבלוט דרך המרירות של הבירה, ויעניק למשקה טעם תוסס יותר.

תבשיל פשוט זה עשוי מגרעיני תירס קפואים ושמנת, וכתוצאה מכך נוצר קרום רך וקרמי שמעליו קרום פריך של קרקרים חמאתיים וגבינת צ'דר לבנה. מעולה...

הניו אורלינס סאזרק נחשב לאחד הקוקטיילים העתיקים ביותר באמריקה. תערובת זו של ויסקי שיפון, ביטר, אבסינת, סוכר וגרידת לימון היא קלאסיקה אמיתית, שנוצרה במשך דורות.

קאפקייקס דלעת לחים אלה, מצופים בקרם חמאה שוקולד, ומעליהם תרנגולי הודו כיפיים העשויים ממגוון ממתקים, לפינוק חגיגי מהנה וטעים שילדים ו...

כדורי בשר הודו אלה משלבים את הטעמים של כמה מנות קלאסיות לחג ההודיה, אך מושלמים כמתאבן לכל חג או מסיבה ביתית. מגישים מכוסים בנדיבות...

במיוחד לצמחונים, הכינו מנה עיקרית קלילה וטעימה לחגים שתדמה את טעם המילוי של לחם הודו. הטופו מבושל על הכיריים, כלומר הוא לא יתפוס מקום יקר...

קציצת בשר אלגנטית זו מלאה בטעמים ובניואנסים של ארוחת חג ההודיה קלאסית. פינוק זה בטוח ירשים את האורחים שלכם. הוא מושלם ליותר מסתם ארוחת ערב גדולה...

חזיר מזוגג בצורה מושלמת יהיה מרכז שולחן החג שלכם, במיוחד בפסחא ובחג המולד. האורחים לא יעלו על דעתם לנוכח הפרוסות העסיסיות והמלוחות בצלחותיהם.

קדירה חגיגית זו מציעה את האיזון המושלם בין מתוק למלוח. נקניקיות חריפות טבעיות לחלוטין עם מרווה משתלבות בצורה מושלמת עם תפוחי גרני סמית עסיסיים ומנה נדיבה של גבינת צ'דר דביקה.

רול סטייק בקר זה מלא בכל טעמי הרופה וייחה הקובנית. בפנים תמצאו רוטב עגבניות חריף, פלפלים קלויים, בצל מקורמל וזיתים ירוקים.

רול סטייק פלנק זה עם מילוי עשיר ומלוח מזכיר את רול המטאמברה הארגנטינאי, ששמו מתורגם מספרדית כ"קוטל רעב". הבשר העסיסי ממולא בירקות,...

הכינו בטטות אפויות עם ציפוי דבש, קינמון וג'ינג'ר כתוספת חגיגית להודו. פזרו מעל פקאנים פריכים לקבלת מרקם. כדי לחסוך זמן, התחילו לאפות את הבטטות ב...

דלעת כתומה, פטרוזיליה לבנה, תפוחי אדמה, בצל סגול וירקות משתלבים יחד ליצירת מערך טעים וצבעוני של ירקות צלויים, מושלם כתוספת לחג. וכדי להפוך את הירקות...

שני מרכיבים נוספים - מי ורדים ותותים טריים - הופכים ג'ין וטוניק קלאסי למשקה חדש ומיוחד. ניתן גם להוסיף מיץ ליים סחוט טרי לקבלת טוויסט מוכר יותר.

תיהנו משילוב טעים של שום קלוי מתוק וחריף, בצל ירוק מרענן ופיסות בייקון מלוחות ופריכות במטבל שמנת חמוצה זה, המוגש כמתאבן עם צ'יפס או...

נבטי בריסל צלויים עם שום, כמון וכף סוכר חום, מה שנותן לירקות ברק מבריק ויפה, בעוד פתיתי פלפל אדום מאזנים את המתיקות ויוצרים טעם טעים ו...

שום הוא מתאבן ים תיכוני חסכוני אך טעים. פשוט צלו ראש שום שלם, ואז כתשו את שיני השום המרוככות כדי ליצור...

מניחים מעט חמאה מעורבבת עם עשבי תיבול טריים ושום בתוך כיפות הפטריות ואפים עד שהחמאה נמסה והפטריות מתמלאות בטעם חריף. מגישים כתוספת או...

צליית שורש סלרי בתנור מסייעת להוציא את המתיקות הטבעית שלו, מה שמאזן את טעם הסלרי הייחודי. ככל שצולים אותו זמן רב יותר, כך הוא מתוק יותר. כשהוא מוכן...

צלו כרובית והגישו אותה כמנה ראשונה עם רוטב מרענן העשוי מעשבי תיבול טריים וצלפים. שניהם די קלים ומהירים להכנה. ניתן להכין את הרוטב מספר שעות מראש...

תערובת של פטריות מוקפצות, פטריות צדפות ופטריות שיטאקי משדרגת את טעמם של הכרובית והשעועית הירוקה במנה זו. הוסיפו חתיכות בייקון פריכות ומלוחות ועשבי תיבול טריים לירקות, ויש לכם...

כרובית היא אחת מתוספות החג הטובות ביותר, אך לעתים קרובות היא לא מוערכת מספיק. ירק דל קלוריות זה משתלב בצורה מושלמת עם בשר, ומסייע לעיכול שלו. אנשים רבים לא אוהבים אותה בגלל...

צולים פרחי כרובית בתנור, וכדי להעניק להם מגוון רחב של טעמים, מתבלים עליהם שמן זית חם וריחני, צלפים ופלפל פרזנו. מגישים כתוספת לכל...

גזר פשוט יכול בקלות להפוך לתוספת עצמאית, אפילו לשולחן חגיגי. המפתח הוא להכין אותו כראוי. כדי שגזר ייראה אטרקטיבי בצלחת, הוא חייב להיות...

עוף אפוי עם מילוי בחלל שלו הוא הפתרון המושלם לשולחן חג: ראשית, זה דורש מאמץ מינימלי, ושנית, המנה העיקרית והתוספת מוכנות בו זמנית. במתכון הזה...

צולים נבטי בריסל עד להזהבה ומעליהם מפזרים פירורי לחם קלויים בטעם טימין ולימון. הציפוי הפריך הופך את הירקות הבריאים האלה לטעימים עוד יותר.

אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם תוספת ייחודית, אפו חצאי דלעת ערמונים בתנור והגישו חצי לאדם. זה נראה מרשים, אבל די קל להכין עם קרם...

אם אתם אוהבים את הטעם המתוק והחריף של טרגון, תנו לו לזרוח במנת החג האולטימטיבית: הודו צלוי. שפשפו את ההודו מכל הצדדים בחמאה מעורבבת עם...

ערבבו חמאה עם מיץ לימון, בצל ירוק ופטרוזיליה וערבבו אותה על כל תרנגול ההודו, כולל מתחת לעור, לפני הצלייה. העוף צריך להיות בטמפרטורת החדר כדי שהבשר...

תרנגול ההודו הזה שובה לב בטעמי חג ההודיה המסורתיים, אבל מושלם לכל חג חורף. המרכיב הסודי הוא ציפוי תפוז-חמוציות, שמוברש על הציפור...

שפשפו את כל חלקיו של תרנגול ההודו, כולל מתחת לעור, בחמאה, סירופ מייפל ופלפלי צ'יפוטלה, ולאחר מכן צלו עד להזהבה. העור יהיה פריך במיוחד, והבשר...

שוק טלה עסיסית וטעימה עם קרום פריך היא מנה מהממת לכל חג. אם היססתם לקנות את הנתח הזה, אל דאגה: עם המתכון הזה שאפוי בתנור...

הודו כשר מגיע כבר ממולא במי מלח, אז כדי להפוך אותו לטעים באמת, כל מה שצריך לעשות הוא להוסיף כמה תוספות ארומטיות; אין צורך במלח. ערבבו את החמאה...

אם אתם אוהבים את קוקטייל פינה קולדה בזכות טעמו הטרופי והאפקט המרענן שלו, אז יש לנו חדשות טובות עבורכם! המתכון הזה הופך את הטעם לטרופי עוד יותר על ידי הוספת קוקוס ו...

מתאבן מושלם למסיבת בית. שלושה מטבלים בטעם פיצה מוכנים על תבנית אפייה אחת, מה שמבטיח שכל אורח יהיה מרוצה. המטבלים נאפים בתוך הקלתית...

צ'יפס פלנטיין פריך פופולרי מאוד באפריקה, אמריקה הלטינית וחלקים אחרים של העולם. הם לא רק חטיף טעים אלא גם מרכיב נהדר למנות, ומוסיפים...

אם יש לכם אבן פיצה, נצלו אותה עד תום! היא לא רק מייצרת פיצה טעימה, אלא גם בשר וירקות. ודאו שהאבן שלכם מתאימה לשימוש על הגריל, ובמסיבה הבאה שלכם...

החליפו את שבבי התירס בפרוסות דקות של בגט פריך ותנו למנה ראשונה זו טוויסט איטלקי. רוטב עגבניות, מוצרלה דביקה, בזיליקום ריחני... מתאבן בטעם פיצה מושלם...

הפכו אננס גדול לחבית מדהימה לקוקטייל הטרופי שלכם. הקפיאו את עיסת האננס ואז הכינו איתה פיניה קולדה. הכניסו ברז לחבית האננס, מלאו אותה בקוקטייל, ו...

למרות עיצוב פרחי חג המולד המורכב, עוגיות חגיגיות אלה די פשוטות להכנה. תוספת גבינת השמנת הופכת את הבצק לגמיש וקל להכנה...