מתכוני מרקים


מזון לעוףצפיות: 5,877

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, כורכום, כמון, גאראם מסאלה, כוסברה, שמנת...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
עוף קארהיצפיות: 9,579

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף, עגבניות, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, פלפל שחור, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קארי ירקותצפיות: 5 217

מתכון מפורט עם תמונות.

פלפל צ'ילי, שום, יוגורט, עמילן, כמון, זרעי שומר, זרעי חרדל, כורכום, אבקת בצל, כוסברה, קינמון...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 מנות כמנה עיקרית, 4 כתוספת
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
עוף עם תבלינים הודייםצפיות: 10,693

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, רסק עגבניות, יוגורט, שמנת, הל, קארי, פתיתי פלפל אדום, כוסברה, פפריקה, אורז בסמטי, דבש...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק מוליגטאוני של אמרילצפיות: 5,004
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, גזר, סלרי, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, בטטות, תפוחים, גאראם מסאלה, עדשים, קישואים, דלעת צהובה, תרד, עגבניות, מי קוקוס, חומץ תפוחים, אורז בסמטי, קשיו, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 ליטר
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל קיץ הודי של דלעת, קוקוס ועדשיםצפיות: 6,517
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

אפונה, דלעת, עגבניות שרי, פתיתי קוקוס, כורכום, כמון, זרעי חרדל, פתיתי פלפל אדום, שום, מיץ ליים, דבש, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 173
תבשיל בקר בסיר לחץ "רופה וייחה"צפיות: 9,740

מתכון למנה עיקרית, מוגשת עם אורז: בקר מבושל בציר עגבניות ולאחר מכן מגורר, "Ropa Vieja", שמתורגם כ"בגדים ישנים, סמרטוטים".

בקר, בצל, שום, גזר, פלפלים, פלפלי צ'ילי, עגבניות, רסק עגבניות, אורגנו, כמון, עלי דפנה, לחם לבן, אורז, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קארי חומוס וכרוביתצפיות: 6,027

מתכון מפורט עם תמונות.

במיה, חומוס, כרובית, עגבניות שרי, פלפלי סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, עלי דפנה, קינמון, ציפורן, פלפל שחור, כמון, כוסברה, כורכום, מיץ לימון, כוסברה, נענע, הל, צבע מאכל...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קארי עוף וחומוסצפיות: 8 909

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף בגריל, במיה, עגבניות שרי, בצלצלי שאלוט, שורש ג'ינג'ר, פלפלי חלפיניו, גרגירי חומוס, קארי, יוגורט, לחם נאן, כוסברה, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 376
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק גומבו פירות ים ובמיהצפיות: 7,380
תוכן המתכון:

מתכון לגמבו אמריקאי עם פירות ים ובמיה, המרק כולל תיבול קריאולי (ראו מתכון בפנים)....

במיה, פילה דג, שרימפס, בשר סרטנים, אורז ארוך גרגר, סלרי, פלפל, עגבניות, רוטב חריף, עלי דפנה, פלפל קאיין טחון, אבקת בצל, אבקת שום, אורגנו, טימין, במיה, פפריקה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
תבשיל אירי מסורתי עם לחם ביתיצפיות: 5 105

מתכון מפורט עם תמונות.

כבש, גריסי פנינה, בירה כהה, בצל ירוק, גזר, תפוחי אדמה, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, לחם מחיטה מלאה, קמח לחם, שיבולת שועל מגולגלת, סוכר חום, ביצים, יוגורט, לחם סודה...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .
מרק קולקנוןצפיות: 7 146

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה אדומים, כרוב סבוי, יין לבן, כרישה, בייקון, שמנת, בזיליקום...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, לָדוּג, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עגבניות עם לובסטר ורוטב רליש טרופיצפיות: 3,621
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

עגבניות, בצל, שום, רליש ירקות, רוטב חריף, מיץ ליים, מיץ לימון, מנגו, פפאיה, אננס, אורגנו, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, בזיליקום, לובסטר, שמנת חמוצה...
זְמַן: 45 דקות קוֹשִׁי: מְמוּצָע מנות: 8
קטגוריות: עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - שף
מרק ג'ינג'ר צמחוני עם טופו ואטריות אודוןצפיות: 11 008

מתכון מפורט עם תמונות.

אטריות אורז, ברוקולי, טופו, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב צדפות, שומשום, שמן בוטנים, בוטנים, בצל ירוק, שום, פירורי לחם, פפריקה, כוסברה, סמבל אולק...
זְמַן: שעה ו-15 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מרק ירקות עם הודו וכופתאותצפיות: 8,086
תוכן המתכון:

אולי אין דרך טובה יותר לפנות מקרר עמוס באוכל אחרי ארוחת חג מאשר עם מרק הודו עשיר זה. שימוש בעצמות הודו למרק ישמור על כל...

הודו, ביצים, קמח, בצל, שום, סלרי, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור, טימין, תירס...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מרק קייל סמיך ושעועית עם טוסטצפיות: 7 249

מנה צמחונית קלה זו לארוחת ערב נינוחה עשירה להפליא בחלבון, הודות לשעועית, ביצים, קייל, גבינה ולחם מחיטה מלאה. היא גם עשירה בוויטמין C, סידן וברזל.

שעועית שחורה, שעועית אדומה, קייל, רוטב חריף, רוטב סויה, גבינת צ'דר, לחם מחיטה מלאה, בצל סגול, ביצים, טוסט...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 575
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מרק גבינה עם ביציםצפיות: 11 007

ביצים הן חלק טבעי של מרק. הוסיפו ביצים מטוגנות או קשות למרק האהוב עליכם (או טגנו ביצה ישר בתוך המרק בסוף הבישול), או נסו אותה עם ריבוליטה, מרק לחם טוסקני וירקות...

בייקון, לחם איטלקי, גבינת פרמזן, שום, פטרוזיליה, ביצים...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף
מרק עוף עם אטריות ביציםצפיות: 13,150
תוכן המתכון:

הכינו מראש את ציר העוף העשיר של טיילר פלורנס, ואז בשלו את המרק על אש קטנה עם ירקות ואטריות ביצים.

עוף, אטריות, גזר, סלרי, לפת, בצל, שום, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מרק דלעת שמנתצפיות: 11,457

מתכון להכנת מרק קרמי עם ציר עוף ודלעת מצופה...

דלעת, אגוז מוסקט, בצל...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 תכולה קלורית: 125
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צ'ילי צמחוני עם שעועית, קישואים ופטריותצפיות: 9,506

אמריל לגאסה מגיש את הצ'ילי החריף הזה על אורז ומעל כל קערה שמנת חמוצה ופיסות אבוקדו רכות.

קישואים, פטריות שמפיניון, פלפל סראנו, פלפל, אורז חום, תירס, אבוקדו, שמנת חמוצה, בצל ירוק, פלפל צ'ילי, כמון, פלפל קאיין טחון, אבקת שום, אורגנו, טימין, עגבניות, שעועית לבנה...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8 תכולה קלורית: 311
מְחַבֵּר: - בעלים משותפים של המסעדה
צ'ילי עם בשר בקר טחון וחזירצפיות: 5,604

המנה הקלאסית הזו, המבוססת על מתכון של פטריק וג'ינה נילי, דורשת כוס בירה ושעועית שחורה ואדומה.

בשר בקר טחון, חזיר טחון, בייקון, בירה כהה, עגבניות, שעועית שחורה, שעועית אדומה, שעועית אדומה, פלפל, בצל, שום, פלפל צ'יפוטלה, פלפל צ'ילי, כמון, אורגנו, פפריקה, בצל ירוק, ליים, גבינת צ'דר...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
צ'ילי "נשימת הדרקון"צפיות: 6,938

הכינו מנה כמו של גיא פיירי, מפזרים צ'ילי על צ'יפס חם. אחר כך תוכלו להתרווח מול הטלוויזיה ולצפות בספורט.

בקר, בקר טחון, נקניקיות טיגון, בצל ירוק, שום, פלפל חלפיניו, פלפל אנצ'ו, רסק עגבניות, שעועית פינטו, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, פלפל קאיין טחון, כוסברה, כמון, פפריקה, גבינת צ'דר, בירה כהה...
זְמַן: שעתיים ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 15
מְחַבֵּר: - שף
צ'ילי לבן עם שעועית ועוףצפיות: 5,547

מנה בהשראה איטלקית זו עשויה עם אורגנו, שומר וגבינת פרמזן שמנתית.

עוף טחון, שעועית קנליני, שעועית לבנה, תירס, גבינת פרמזן, בצל, שום, מנגולד, כמון, זרעי שומר, אורגנו, פלפל צ'ילי, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-23 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל בקר עם תפוחי אדמה חדשיםצפיות: 17,422

ארוחה שלמה זו, המבוססת על המתכון המוכח של אמריל לגאסה, מורכבת מבשר בקר, תפוחי אדמה חדשים, בצל פנינה ואפונה ירוקה.

בקר, פטרוזיליה פטרוזיליה, גזר, תפוחי אדמה, אפונה, בצל ירוק, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל אנגלי, פלפל קאיין טחון, פפריקה, טימין, אורגנו, בזיליקום, פטרוזיליה, רסק עגבניות, קמח...
זְמַן: 8 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
תבשיל עם שעועית ירוקה ובקרצפיות: 14,476

אם אתם מבשלים עם יין אדום, בחרו יין שמתאים לטעמכם, שכן הטעם יתעצם ככל שהוא מתבשל.

בקר, יין אדום, עגבניות, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, רוזמרין...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
בקר מבושל עם שוקולדצפיות: 10 287

סנדרה לי מבשלת בקר באיטיות ומוסיפה נגיעה של שוקולד מריר לטעם עמוק ועשיר במיוחד.

בקר, יין אדום, שוקולד מריר, פטריות שמפיניון, עגבניות, כרישה, שום, גזר, תפוחי אדמה...
זְמַן: 6 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל בקר של גוד איטסצפיות: 10 317

אלטון בראון, מנחה תוכנית הבישול "Good Eats", נותן את אותו השם לצלעות בקר רכות עם רוטב חומץ תפוחים קליל...

בקר, תפוחי אדמה, בצל, סיידר תפוחים, חומץ תפוחים, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, פפריקה, טימין, אורגנו, רוזמרין, פטרוזיליה...
זְמַן: 6 שעות ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עוף עם ירקות וכופתאותצפיות: 9,764

המנות בגודל אגוז מלך במרק הספרדי הזה הן קניידלך - כיסונים מבושלים עם פטרוזיליה, שמתווספים למרק יחד עם סופריטו העשוי מפלפלים טריים, עגבניות שרי...

עוף, ביצים, מצה, שומן חזיר, בצל, אבקת שום, עגבניות שרי, פלפלים, פטרוזיליה, כוסברה, זעפרן, רוטב חריף, בצק ללא חמץ...
זְמַן: 3 שעות ו-13 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק כופתאות הודו ותפוחי אדמהצפיות: 8 801
תוכן המתכון:

כמעט כל דבר שנשאר מארוחת חג יכול לשמש להכנת המרק הזה. אפילו עצמות הודו, שיוסיפו טעם עשיר למרק.

הודו, פירה, בצק לחם ללא חמץ, גבינת פרמזן, סלרי, גזר, בצל, שום, כרוב ניצנים, במיה, שעועית ירוקה, עלי דפנה, מרווה...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שעועית אדומה עם בשר ואורזצפיות: 9 152

עשבי תיבול טריים וקורט פלפל קאיין מוסיפים טעם ובעיטה עדינה למנה בסגנון קריאולי זה מאמריל לגסי.

שעועית אדומה, חזיר, בייקון, נקניק, אורז, בצל ירוק, שום, סלרי, פלפל, פלפל קאיין טחון, עלי דפנה, פטרוזיליה, טימין...
זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל עם שעועית ירוקה ופטריותצפיות: 7,835
תוכן המתכון:

מנה זו מוכנה תוך 30 דקות בלבד ובטוח תשמח את כל המשפחה. היא כוללת פטריות טריות מבושלות, שעועית ירוקה וטבעות בצל מטוגנות פריכות, עם גבינה אפויה...

שעועית ירוקה, פטריות, גבינת צ'דר, בצל, אבקת שום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל עוף וכופתוניםצפיות: 11,354

להכנת המנה הדשנה והממלאה הזו, יש לבשל בעדינות את הכיסונים הרכים עם עוף מבושל. להגשה, יש לחמם מחדש את המרק המשומר, לצקת אותו לקערות, ולשים מעל את העוף והכיסונים.

עוף, קמח משובח, בצק ללא חמץ, סלרי, בצל, אבקת שום, עלי דפנה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מרקים, עם פסטה, .
מרק עוף עם תרד ואטריות חיטה מלאהצפיות: 14,559

ציר המרק האיטלקי הדשנה הזה מבושל עם קליפת גבינת פרמזן, מה שמעניק לו טעם מלוח ואגוזי מעט.

חזה עוף, אטריות, תרד, גזר, סלרי, שומר, בצל, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה, גבינת פרמזן, מיץ לימון...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .
מרק עוף תאילנדיצפיות: 17,244

עם חלב קוקוס וממרח קארי ירוק חריף בינוני, מנה בהשראה אסייתית זו מקבלת טעם חריף מפלפלים אדומים וקמצוץ מיץ ליים.

חזה עוף, אטריות אורז, חלב קוקוס, פלפל, בצל, שום, משחת קארי, רוטב דגים, מיץ ליים, כוסברה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .
מרק עוף קרמיצפיות: 12,573

מעט שמנת מתוקה הופכת את המרק הזה, בטעם פטרוזיליה טרייה וטימין, לעשיר וקטיפתי יותר.

עוף, שמנת, שרי, בצל, סלרי, גזר, פטרוזיליה, טימין, עלי דפנה, קמח...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מרק עוף עם קניידלךצפיות: 13,236

המתכון המסורתי של אינה גרטן הוא מנה קלאסית ומשביעה, במיוחד כשהיא מוגשת חמה עם קניידלך או אטריות.

עוף, מצה, ביצים, בצל, שום, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, פטרוזיליה, טימין, שמיר, פלפל שחור...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
בקר סטרוגנוף עם פטריות ואטריות ביציםצפיות: 7,641

מעט שמנת חמוצה שנוספה לרוטב הפטריות הקרמי שבו מבושלים נתחי הבקר מוסיפה טעם נוסף. ניתן להגיש אטריות ביצים כתוספת.

בקר, פטריות שמפיניון, אטריות, קמח, בצל, אבקת שום, שמנת חמוצה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון