ג'לטין
הפכו את סוכריות הגומי האהובות עליכם מילדות לממתק מתוחכם בטעם רוזה למבוגרים. ערבבו אותן עם מחית תותים מסוננת, סירופ סוכר וג'לטין, ושפכו לתבניות. הבאות מושלמות לפינוק הזה: קרא עוד
טארט חגיגי טעים שכמעט ואינו דורש אפייה. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את קליפת הטארט מעוגיות שוקולד מפוררות מעורבבות עם חמאה, ולאפות בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות. קרא עוד
עוגה דלת קלוריות ומרעננת ללא אפייה. מה יכול להיות יותר טוב ביום קיץ חם? עוגות הלימון האלה בסגנון לימון כוללות שכבת עוגיות חמאה עשויות מקרקרים גרהם גרוסים וקצת... קרא עוד
הכינו עוגת גבינה עם דלעת לליל כל הקדושים, בסגנון ג'ק-או'-לנטרן, הקישוט המסורתי לדלעות. הבסיס לעוגת הגבינה הוא בראוני שוקולד, שממנו ניתן לחתוך את העיניים, האף והחיוך המרושע. מלית הגבינה עצמה מוכנה: קרא עוד
קינוח של השפית והסופרת האמריקאית הנודעת וירג'יניה וויליס, שמתכוניה כוללים מטבח דרומי אמריקאי וצרפתי, עוגת גבינה אוכמניות ללא אפייה היא קינוח המורכב מקרום פקאן עם מילוי גבינת שמנת העשוי מ- קרא עוד
עוגת גבינה עם מוס קיץ היא מתכון לעוגת גבינה ללא אפייה. היא משתמשת בקרקרים גרהם גרוסים במקום בקלתית, והמלית מורכבת משכבות מתחלפות של גבינת שמנת, בעלת מרקם קליל דמוי מוס, וריבת פירות יער. עוגת הגבינה עצמה מוגשת - קרא עוד
עוגות מוס הפכו לאחרונה ללהיט בקרב מאפים. הן אהובות בזכות קלילותן ושילוב המרקמים השונים שלהן. למרות שעוגות מוס נחשבות לא הכי קלות להכנה, אם תעקבו אחר ההוראות האלה - קרא עוד
קינוח זה בהחלט ימשוך חובבי שוקולד ונשמות רומנטיות. מוס שוקולד לבן בכוסות שוקולד בצורת צבעונים נשמע ונראה מתוחכם להפליא. אתם יכולים להפתיע את האורחים שלכם עם הגשה יוצאת דופן זו או לשמור אותה לאחר כך. קרא עוד
הקינוח המלכותי שרלוט שונה באופן קיצוני מהקינוח הרגיל של שרלוט התפוח במראהו, בהרכבו ובטעמו. העיצוב הפומפוזי של שרלוט זה מצדיק לחלוטין את תוארו המלכותי. קינוח זה ללא ספק יהווה תוספת מדהימה לכל מסיבה. קרא עוד
עוגה קלילה, יפה וטעימה, עשויה ממילוי קרמי המרוח על בסיס עוגת ספוג ומעוטרת בתותים טריים. המאפיין הייחודי של עוגת Frézier הוא העיצוב השיקי שלה, הכולל "קישוט" תות מסביב לכל היקף העוגה. קרא עוד
פנקו את עצמכם בעוגת מרנג צרפתית קלאסית, הדקוויז, שפירושה "מדאצ'ה" מכיוון שמקורה בעיר דאקס הצרפתית. הדקוויז הקלאסי הוא מרנג אוורירי ואגוזי העשוי מחלבוני ביצה מוקצפים עם אגוזי לוז טחונים. ל... קרא עוד
שמי לילה הופכים עוגת גבינה על בסיס שוקולד לעוגה חגיגית להפליא. שמי לילה מוארים בזיקוקים ססגוניים יכולים להופיע על שולחנכם פשוט בעזרת צבע מאכל ושיפוד ארוך. קרא עוד
עוגת קאפקייק היא רעיון חמוד במיוחד למסיבת בריכה בקיץ. הקינוח נראה נהדר וכל אחד מקבל קאפקייק. לעוגת קאפקייק ייחודית, כל מה שצריך זה תערובת קאפקייק, ציפוי, ו... קרא עוד
אולי מעולם לא שמעתם על פוש-פופס קודם לכן, אבל מאפיות רבות ברחבי העולם משתמשות בהן בשמחה כדי ליצור קינוחים צבעוניים בשכבות. הצדדים השקופים הופכים את קונספט העיצוב לגלוי לחלוטין. ב... קרא עוד
למצוא קינוח למזנון שנראה יפה, לא מלכלך ולא דורש כלי אוכל נוספים זה בדרך כלל די קשה. כאן נכנסים לתמונה קוביות פוש-פופ. איזה סוג של דבר הן? אלו תבניות ייחודיות בצורת מזרק שנראות כמו... קרא עוד
אפשר להכין עוגות גבינה טעימות בלי צורך באפייה - פשוט מקררים את עוגת הגבינה ואז חותכים אותן לחטיפים. הן מהוות קינוח נהדר ביום קיץ חם. ניתן לשפר את טעם הליים המרענן על ידי הוספה: קרא עוד
העוגה הזו נראית כאילו הוכנה באופן מקצועי. גם הטעם שלה לא נופל בשום צורה מגרסאות קנויות. החמאה הופכת את השכבות לרכות ולחות. אפשר אפילו להגדיל מעט את כמות המרכיב הזה אם רוצים. כדי להכין את השכבות... קרא עוד
סוכריות הג'לי האלה, המזכירות פרוסות לימון ותפוז אמיתיות, ימשכו את אלו שנהנים להתנסות. ילדים יאהבו אותן במיוחד. הקינוח קל להכנה, ותצטרכו רק 4 חבילות ג'לטין, כך שתוכלו לשמח את האורחים שלכם. קרא עוד
עוגת שוקולד ממתקים תקבע את האווירה לכל הערב; שתפו את רגשות האהבה המונעים על ידי אהבה עם בן/בת הזוג שלכם ביום האהבה. עוגה זו נראית כמו ממתק מאוסף שוקולדים, ומכאן שמה. קרא עוד
עוגת הממתקים הזו נוצרה בהשראת קופסת שוקולדים אלגנטית. דובדבנים ושוקולד הם שילוב קינוחים קלאסי, ולכן עתיק יומין. קינוח זה בטוח ישאיר רושם מתמשך. קרא עוד
קינוח הלימון הזה יהיה תוספת תוססת לתה, וגם יקשט את שולחן החג שלכם וישמח את האורחים שלכם. בעת שימוש בתבנית המצוינת במתכון, עליכם לקבל 36 חטיפים אישיים לאחר החיתוך. הבסיס הכתום הבוהק... קרא עוד
טארט הוא פאי נמוך ופתוח המאפשר ניסויים במליות. צורתו דומה לסל שטוח או טארטלטה גדולה, כלומר יש לו קצוות מורמים שניתן לעצב בקלות מבצק פריך קר. קרא עוד
חג ההודיה נחגג בארצות הברית ביום חמישי הרביעי של נובמבר. חג זה נוסד על ידי המתיישבים האירופיים הראשונים, אשר הודו בכך לאלוהים ולילידים האמריקאים שעזרו להם להשיג את היבול השופע הראשון בארץ החדשה. מודרני - קרא עוד
שוטים של ג'לי אלכוהוליים פופולריים מאוד באמריקה, אבל הם לא כל כך נפוצים כאן. אתם תמיד יכולים להשתמש במתכון הזה למרגריטה ג'לי אם אתם מחפשים משהו מעניין ויוצא דופן לחופשה או למפגש. קרא עוד
נוסטלגיים לעוגות כדורי שלג ורודות? אלו קינוחים אמריקאים פופולריים. נסו את הגרסה הענקית: עוגת שוקולד לחה עם ציפוי מרשמלו מתוק, ומעליה פתיתי קוקוס ורודים בוהקים. קרא עוד
סוכריות על מקל הן מתנה נהדרת ותוספת נהדרת לכל חג. מתכון זה משתמש בג'לטין מוכן בטעם דובדבן, כך שזמן ההכנה שלו מינימלי. תצטרכו מדחום סוכריות ומקלות סוכריות על מקל. קרא עוד
פנקו את יקיריכם בסוכריות על מקל בטעם דובדבן תוצרת בית! הן קלות ומהירות להכנה מדהימות באמצעות אבקת ג'לי בטעם דובדבן, שניתן להשיג בכל סופרמרקט. קרא עוד
לפסטיליה הביתית האוורירית הזו יש טעם וארומה הדרים טבעיים, הודות לגרידת תפוז טרייה וללא טעמים מלאכותיים. מסתבר שהכנת הפינוק הזה בבית היא... קרא עוד
כוס שוקו חם עם מרשמלו תחמם אתכם ביום חורף קפוא ותרים את מצב הרוח בכל עת של השנה. חתיכות קטנות של מרשמלו תוצרת בית משלימות בצורה מושלמת את טעם הקקאו העשיר עם תוספת שוקולד וקינמון. מרשמלו הם... קרא עוד
מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת דובדבנים ביתית. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון שלב אחר שלב למרשמלו אמריקאי ביתי. קרא עוד
מתכון עם תמונות - איך להכין מרשמלו בבית. קרא עוד
מתכון שלב אחר שלב עם תמונות - איך להכין מרשמלו בבית. קרא עוד
מרשמלו קנוי מושלם להכנת ס'מורס, אבל ברגע שתנסו מרשמלו ביתי, לעולם לא תרצו לקנות אותו שוב. ולא תאמינו כמה קל להכין אותו בבית! כל מה שצריך לעשות הוא לערבב יחד... קרא עוד
מתכון שלב אחר שלב לתותים עם מילוי ג'לי. קרא עוד
מתכון שלב אחר שלב לקוקטייל ג'לי שמפניה ומיץ ענבים. קרא עוד
מתכון לפינוק - דובוני גומי עשויים מג'לטין ומיץ טבעי. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון לקינוח צרפתי בשם טרין. הוא מורכב משכבה לבנה וחלבית ושכבה אדומה של עיסת אבטיח ופטל, מטוגנת עם ג'לטין. הטרין פרוס ומעליו רוטב אוכמניות. קרא עוד
מוס סלמון מעושן עדין העשוי מקצפת ומתובל בג'לטין, גרידת לימון, צלפים ושמיר. ניתן להשתמש במוס זה לקישוט פרוסות מלפפון, מקלות לחם או קרקרים, או למילוי טארטלטים. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
הקינוח האיטלקי פנה קוטה עשוי עם שמנת, ואם אתם אוהבים את תחושת הפינוק החלבי שנמס בפה, אז המתכון הזה בשבילכם. קרא עוד























































