אורז בר עם פטריות

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אורז בר עם פטריות יכול להיות מוגש כתוספת לבשר או כמנה צמחונית עצמאית, עמוסה בטעמים עשירים. לטעם מורכב יותר, השתמשו בתערובת פטריות. טגנו אותן בחמאה עם בצל וחלפיניו, ולאחר מכן שלבו עם אורז בר מבושל בנפרד. אם אתם מעדיפים טעם עדין יותר, הסירו את הגרעינים מהפלפלים. קשטו את המנה המוגמרת בכוסברה טרייה.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

מבשלים 1 1/4 כוסות תערובת אורז בר לפי הוראות היצרן. בינתיים, ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצלצל שאלוט פרוס דק, חלפיניו פרוס, 340 גרם מתערובת הפטריות הפרוסות ו-1/2 כפית מלח גס; מבשלים תוך ערבוב, עד לריכוך, כ-5 דקות. אווררים את האורז ומוסיפים למחבת; מתבלים במלח לפי הטעם. מוסיפים 3 כפות כוסברה קצוצה דק.