כיסונים צלויים ונקניקיות

קולות: 7

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 580, שומן כולל 36 ג'., שומנים רוויים 10 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 43 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 89 מ"ג, נַתרָן 1950 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

כיסונים ונקניקיות בגריל - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם נקניק מבושל, חתוך ל-4 חתיכות
2 כפות חרדל מלא
2 כפות חומץ תפוחים
4 כפות כוס שמן זית
בצל גדול אחד, חתוך ל-6 פלחים
450 גרם כיסוני תפוחי אדמה קפואים (אין להפשיר)
מלח ופלפל טחון טרי
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נַקנִיק, תַפּוּחַ אַדֲמָה, בצלים, חַרדָל, זרעי חרדל, פטרוזיליה, חומץ תפוחים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני. צולים את הנקניקיות 8-10 דקות מכל צד. מעבירים לתבנית אפייה או מגש אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו חרדל וחומץ תוך כדי ערבוב מתמיד, הוסיפו 2 כפות שמן זית וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

מערבבים את הבצל והפירוגי עם 2 כפות שמן הזית הנותרות, מתבלים במלח ופלפל ומניחים על הגריל. מכסים את הגריל במכסה ומבשלים את הפירוגי והבצל כ-5 דקות. הופכים את הפירוגי והבצל וממשיכים לבשל, מכוסים, עד שהם מוכנים, כ-4-6 דקות. מעבירים לתבנית אפייה או צלחת.
חותכים את הנקניקייה לחתיכות בגודל של ורניקי ומוסיפים אותן לקערה עם רוטב החרדל. מוסיפים את הוורניקי, פטרוזיליה קצוצה ובצל קצוץ גס לקערה עם הרוטב. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מחלקים את הנקניקייה והוורניקי בין המנות.

קטגוריות: