דג טלפיה אפוי עם עגבניות ותפוחי אדמה

קולות: 2

תמונה של המנה: כריסטופר טסטאני

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 367, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 38 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

טלפיה אפויה עם עגבניות ותפוחי אדמה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

600 גרם תפוחי אדמה צעירים עם קליפה, חתוכים לקוביות בעובי 1.5 ס"מ.
2 כפות שמן זית
3 כפיות טימין טרי קצוץ
מלח גס ופלפל גרוס טרי
2 כוסות עגבניות שרי
1/4 כוס זיתים מגולענים
2 כפות צלפים, ללא מי מלח
3 שיני שום, כתושות
1/4 כוס לבן חומץ בלסמי או לבן חומץ יין
4 פילטים של טלפיה במשקל 180 גרם כל אחד.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, קוֹרָנִית, עגבניות שרי, זיתים, צלפים, שׁוּם, חומץ בלסמי, חומץ יין, אַמְנוּן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. בקערה, מערבבים את תפוחי האדמה עם כף שמן זית, כפית טימין, רבע כפית מלח ופלפל לפי הטעם. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומורחים את תפוחי האדמה בשכבה אחידה. אופים עד פריכות, תוך ערבוב באמצע, כ-35 דקות.
בינתיים, מערבבים בקערה את העגבניות והזיתים. צלפים ושום עם כפית שמן זית, 2 כפות חומץ וכפית טימין. משמנים תבנית אפייה נוספת בשמן ומורחים את הירקות בשכבה אחידה. אופים במשך 15 דקות, עד לריכוך.

בקערה, ערבבו את 2 כפיות שמן הזית הנותרות עם כפית טימין, 2 כפות חומץ, 1/4 כפית מלח ופלפל לפי הטעם; צפו את הדג בתערובת. הניחו את הדג מעל תערובת העגבניות והמשיכו לאפות עוד 10 דקות, עד שהדג מבושל לחלוטין. חלקו את הדג והעגבניות בין הצלחות, והניחו את תפוחי האדמה לידם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים