מתכוני טלפיה קלים

דג טלפיה הוא דג זול ורב-תכליתי, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת כשמחפשים ארוחה פשוטה (אך משביעה). המתכונים הפשוטים האלה בטוח ישמחו, בין אם מדובר בפילה מטוגן פריך או טאקוס דגים חריפים.

דג טלפיה צלוי עם חמאה, צלפים ופסטה אורזו

כשמדובר בצליית דגים, דג טלפיה הוא בחירה מושלמת. מכיוון שלדג הלבן יש טעם עדין, הוא מהווה בסיס נהדר לרטבים נועזים, כמו רוטב החמאה העשיר הזה.

מתכון: טלפיה צלויה עם חמאת לימון, צלפים ופסטה אורזו

כריך דג מטוגן

פילה דג טלפיה מצופה בפירורי תירס הוא מילוי נהדר לכריך בלחמניית תפוחי אדמה רכה. מעל כל כריך יוצקים חסה פריכה ורוטב טרטר תוצרת בית של ג'ף.

מתכון: כריך דג מטוגן עם רוטב טרטר

דג טלפיה בגלייז דבש חריף

כאן, דג טלפיה מושרה ברוטב מתוק וחריף: מקבלים את הטוב משני העולמות!

מתכון: דג טלפיה צלוי מזוגג בפלפל חריף מעושן ודבש

ספגטי חריף עם דגים וזיתים

ארוחת ערב קלה זו באמצע השבוע עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים; רק 230 גרם של דגים מאכילים משפחה בת ארבע נפשות. הודות לספגטי מדגנים מלאים, מנה זו (420 קלוריות למנה) משביעה וגם משתלמת.

מתכון: ספגטי ברוטב חריף עם דגים וזיתים

מקלות דגים תוצרת בית

עם פירורי לחם מדגנים מלאים ורוטב טבילה על בסיס יוגורט, מקלות דגי טלפיה תוצרת בית אלה הם גרסה בריאה יותר של אפשרויות קנויות.

מתכון: מקלות דגים תוצרת בית

סלפיקון עם דג טלפיה

מה מקבלים כשמטגנים דג טלפיה במחבת ומעניקים לו טעמים עזים? מילוי טאקו מושלם!

מתכון: סלפיקון עם דג טלפיה

טלפיה עם שעועית ירוקה

צפו את נתחי פילה האמנון בתערובת קמח ועשבי תיבול וטגנו בחמאה עד שהם פריכים. הגישו עם שעועית ירוקה ועגבניות שרי - ארוחת הערב מוכנה תוך 30 דקות.

מתכון: דג טלפיה מטוגן עם שעועית ירוקה

טלפיה אפויה עם תפוחי אדמה מגוררים

תפוחי אדמה קפואים מגוררים בחנות הם הסוד למנה פשוטה זו של ערב חול. הדג נאפה על תפוחי אדמה מטוגנים פריכים.

מתכון: האשבראון עם דג טלפיה

דג טלפיה אפוי ברוטב קוקוס וכוסברה

הגישו את דג האמנון ברוטב שמנת העשוי מחלב קוקוס, ג'ינג'ר וכוסברה. זוהי מנה טעימה, מהירה ודלת קלוריות.

מתכון: טלפיה עם רוטב קוקוס ועשבי תיבול בתנור

קציצות טלפיה עם רוטב טרטר

מה הסוד של קציצות הדגים המדהימות האלה? זה הרוטב - כל ביס טעים!

מתכון: קציצות טרטר טילפיה

דג טלפיה מטוגן עם סלט שעועית

טגנו את דג הטלפיה במחבת עם שמן זית על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה קלה. הגישו עם סלט כרוב ולחם תירס.

מתכון: דג טלפיה מטוגן עם סלט שעועית שחורת עיניים

כריך דגים עם סלט חלפיניו פופר

פילה טלפיה מטוגן הוא בגודל המושלם לכריכים האלה. צרו ארוחת ערב כיפית לכל המשפחה, ותנו לכל אחד להוסיף את התוספות שלו.

מתכון: כריכי דגים מטוגנים עם סלט כרוב וחמוצים

טאקוס טלפיה, שרימפס וקולסלאו

מרינדה של מיץ ליים ועשבי תיבול טריים מוסיפה טעם תוסס לשרימפס ולאמנון. המילוי משתלב בצורה מושלמת עם סלט כרוב פריך וחריף. מכיוון שפילה של דג אמנון עבה יותר בצד אחד, קשה לבשל אותו באופן שווה. חתכו אותו לאורך התפר המרכזי כדי שניתן יהיה לצלות את שני החלקים בנפרד.

מתכון: טאקוס טלפיה, שרימפס וקולסלאו

טלפיה עם אספרגוס וגרמולטה מנטה

גרמולטה, תערובת של נענע, גרידת לימון ושום, מוסיפה טעם רענן לדגים מטוגנים.

מתכון: טלפיה עם אספרגוס מאודה ונענע

טילפיה מילאנזה

דג טלפיה מצופה בפירורי לחם, מטוגן בשמן זית ואז אפוי, בעל טעם עז מאוד. סלט ארוגולה טרי עם רוטב הדרים קליל הוא תוספת מושלמת לדג.

מתכון: דג מטוגן ממילאנו

טלפיה מרוקאית עם חצילים

הגישו את דג האמנון המבושל עם חציל אפוי למנה בהשראה מרוקאית עשירה. הוסיפו רוטב פסטו להגשה יפה (וטעם נוסף).

מתכון: דג טלפיה צלוי במרוקאי עם חצילים

סביצ'ה טלפיה

סביצ'ה היא אחת המנות האהובות עלינו במזג אוויר חם. היא משביעה ומזין, אך קלה ומרעננת.

מתכון: סביצ'ה טלפיה

טלפיה עם אורז ורוטב מסאלה

ארוחת ערב זו נוצרה בהשראת האלמנטים הטעימים של המטבח ההודי. דג טלפיה אפוי משולב עם אורז בסמטי, אפונה ורוטב יוגורט קל בטעם שום, ג'ינג'ר, ליים ותבלינים.

מתכון: דג טלפיה אפוי עם מסאלה ואורז

דג אפוי עם סלט תפוחים וסלק

דג אפוי בתנור מקבל קרום פריך ויפה (וטעם עשיר) מציפוי של פירורי לחם פנקו מלוחים.

מתכון: דג אפוי עם סלט סלק ותפוחים

דג טלפיה אפוי עם תפוחי אדמה ועגבניות

תפוחי אדמה חדשים, זיתי קלמטה מלוחים ועגבניות שרי מתוקות מגיעים יחד במנת תוספת ים תיכונית לדג אפוי.

מתכון: דג טלפיה אפוי עם עגבניות ותפוחי אדמה

תבשיל מרק דגים מקסיקני

כוסברה טרייה, מיץ ליים ואבקת צ'ילי אנצ'ו מוסיפים טעם מקסיקני תוסס למרק דגים עשיר זה בן 30 דקות.

מַתכּוֹן: תבשיל דגים מקסיקני

טאקו דגים עם רוטב קרמי חריף

להשרות את דג האמנון במרינדת ליים פשוטה כדי להחדיר טעם ולרכך אותו. כל כך קל וטעים!

מַתכּוֹן: טאקו דגים עם רוטב שמנת

דג מטוגן מצופה בפירורי לחם

לטעם נוסף וקרום רך, צפו את דג הטלפיה בתערובת קמח עם פפריקה, ואז טגנו עד להזהבה. זילוף של רוטב שמנת ומנת שעועית ירוקה בצד משלימים את המנה.

מַתכּוֹן: דג מטוגן בפירורי לחם פריכים

מרק דג טלפיה ופירות ים

ציר קליל וטעים מהווה את הבסיס לראגו טלפיה ומולים זה. מגישים כל מנה עם פרוסת צ'יאבטה קלויה לטבילה.

מַתכּוֹן: תבשיל טלפיה ופירות ים

דג טלפיה אפוי עם חמאת עשבי תיבול

הכינו חמאה ביתית: קוצצים עשבי תיבול טריים ומערבבים לתוך חמאה בטמפרטורת החדר. אפשר להכין מראש ולהקפיא, או להוסיף מעט חמאה ישירות לדג אפוי לתיבול מהיר.

מַתכּוֹן: פרש אפוי עם עשבי תיבול

טלפיה עם לימון, שום ותרד

קשה לנצח את ארוחת הערב המשביעה הזו של ערב חול: 410 קלוריות ו-32 גרם חלבון למנה. בנוסף, היא מוכנה תוך 35 דקות בלבד!

מַתכּוֹן: טלפיה מטוגנת ברוטב לימון-שום ותרד

טאקו דגים עם אורז אדום ושעועית שחורה

רייצ'ל משתמשת במרכיבים פשוטים מהמזווה כדי להפוך את טאקו דגים למנה מלאת טעם.

מַתכּוֹן: טאקו דגים בריאים ושעועית שחורה

טלפיה אפויה בנייר כסף

שקיות נייר כסף הן דרך מהירה, יעילה ומסודרת לבשל דגים בתנור או על הגריל ולהעבירם לשולחן, במיוחד אם מדובר בדג טלפיה. כשהוא עטוף בנייר כסף, הדג הלבן העדין לא יישרף.

מַתכּוֹן: טלפיה עם ירקות בנייר כסף בתנור