סנדלר בארבעה טעמים על תבנית אפייה

המצרכים למתכון:

קראמבל תפוחים עם גרנולה

• 700 גרם תפוחי גרני סמית (כ-3 גדולים), קלופים, ללא ליבה וחתוכים לקוביות של 1 ס"מ.
• 0.5 כוס + 1 כף סוכר חום בהיר
• 1/4 כוס קמח פרימיום
• 1 ו-1/4 כפיות קינמון טחון
• 1/8 כפית מלח גס
• 3/4 כוס גרנולה רגילה (ללא אגוזים או פירות יבשים)
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר

סנדלר אפרסק

• 600 גרם אפרסקים בשלים ויציבים (בערך 3 גדולים), פרוסים דק
• 1/3 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס סוכר חום בהיר
• 1/4 כוס קמח פרימיום
• כפית אחת של גרידת תפוז
• 1/8 כפית מלח גס

שטרויזל עם פירות יער ואגוזי מלך

• 450 גרם של פירות יער שונים, כמו אוכמניות, פטל ו/או אוכמניות שחורות
• 1/4 כוס קורנפלור
• כפית גרידת לימון + כף מיץ לימון מלימון אחד
• 0.5 כוס + 1 כף סוכר מגורען
• 1/8 כפית מלח גס
• 3/4 כוס גרנולה רגילה (ללא אגוזים או פירות יבשים)
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
• 2 כפות קמח פרימיום
• 0.5 כוס אגוזי מלך (תערובת של חצאים וחתיכות)

סנדלר תות-ריבס

• 450 גרם תותים, מקולפים וחתוכים לרבעים
• 220 גרם ריבס, חתוך לקוביות של 0.5 ס"מ.
• 1/3 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס קורנפלור
• 1/4 כוס סוכר חום בהיר
• כפית אחת של תמצית וניל
• 1/8 כפית מלח גס

בצק סנדלר

• כוס אחת של קמח משובח + תוספת לעבודה
• 2 כפות סוכר מגורען + עוד קצת לפיזור
• 1.5 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח גס
• 3/4 כוס שמנת מתוקה, ועוד קצת לשימון הבצק
• גלידת וניל, להגשה
• ציוד מיוחדחותכן עוגיות עגול בקוטר 4 ס"מ.