זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

אם אתם מכינים ארוחת בוקר למשפחה גדולה או לאורחים ללון, אפו את הביצים בתנור! בדרך זו, תוכלו להיות בטוחים שכולם מבשלים בו זמנית, ושיטה זו גם מפנה מקום על הכיריים והמחבת כדי שתוכלו לטגן בייקון או ירקות בזמן שהביצים המטוגנות מתבשלות. כדי להבטיח שכל ביצה תצא מטוגנת בצורה מושלמת, שברו את הביצים תחילה לתוך קנקן, ולאחר מכן שפכו אותן על תבנית אפייה שחומה מראש.

רכיבים:

• 12 ביצים גדולות
• שמן זית לשימון תבנית האפייה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס, משמנים תבנית אפייה קטנה בשמן זית ומכניסים לתנור לחימום של 15 דקות.
שלב 2
• שוברים בזהירות את הביצים לתוך הכד. מוציאים את התבנית מהתנור, ומוזגים בזהירות את הביצים לתוך התבנית, תוך כדי עבודה מהירה. מתבלים במלח ופלפל ומחזירים בזהירות את התבנית לתנור.
שלב 3
• אופים עד שחלבוני הביצה מתייצבים אך החלמונים עדיין נוזליים, כ-5 דקות או עד למידת העשייה הרצויה.

קולות: 5