כריך אסייתי עם בקר, שומשום וג'ינג'ר

קולות: 1

איך להכין - כריך בקר, שומשום וג'ינג'ר אסייתי

זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 561, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 62 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 27 מ"ג, נַתרָן 906 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

הכריך הזה עשוי מפלאג' בסגנון בינג, שלמעשה עשוי מבצק פיצה רגיל מקורר. הבצק המרודד מפוזר בשומשום ומטוגן במחבת עד להזהבה. פורסים את הפלאג' השמנמן לשניים אופקית וממלאים אותו ברוסטביף מוקפץ עם שומשום, ג'ינג'ר ובצל ירוק. מוסיפים קולסלאו חמצמץ, ויש לכם כריך גדול ומשביע לארבעה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם מקורר בצק פיצה (טָרִי)
3 כפות שמן צמחי + עוד לשימון
2 כפות שומשום
2 כוסות תערובת קולסלאו מגוררת
כף אחת של חומץ אורז
1/4 - 0.5 כפיות שמן צמחי עם פלפל צ'ילי
170 גרם פרוסות דקות של רוסטביף
1 כף שמן שומשום כהה
3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
0.5 כפיות ג'ינג'ר קלוף מגורר
0.5 כוס כוסברה טרייה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, שׂוּמשׂוּם, חומץ אורז, בָּקָר, שמן שומשום, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו את בצק הפיצה במיקרוגל בעוצמה של 50% עד לריכוך, 1-2 דקות, ולאחר מכן הניחו לו לנוח 5 דקות. משחו צלחת גדולה בשמן צמחי; עצבו את הבצק לעיגול בקוטר 22 ס"מ (9.5 אינץ') והניחו אותו על הצלחת. פזרו כף שומשום ורבע כפית מלח.
בקערה, ערבבו את תערובת הקולסלאו, החומץ, שמן הצ'ילי והמלח לפי הטעם. בקערה נוספת, ערבבו את הרוסטביף, שמן השומשום, הבצל הירוק והג'ינג'ר.

מחממים 3 כפות שמן צמחי במחבת גדולה נון-סטיק על אש בינונית-גבוהה. מרפדים את המחבת בשומשום ומפזרים את כף השומשום הנותרת. מכסים ומבשלים, תוך ניעור המחבת מדי פעם, עד להזהבה, כ-3 דקות מכל צד, תוך כדי הפיכת הפנקייק בעזרת מלקחיים. מעבירים למגבות נייר, מתבלים במלח ומניחים להתקרר.
נגבו את המחבת והניחו על אש גבוהה. הוסיפו את רוסטביף ובשלו תוך כדי ערבוב עד פריכות, 1-2 דקות. חתכו את הטורטיה לשניים אופקית. הניחו שכבות של בשר בקר, קולסלאו וכוסברה על החצי התחתון. הניחו מעל את החצי העליון וחתכו ל-4 משולשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / ארוחות צהריים בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחות צהריים מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / כריכים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים