סלט מלפפונים אסייתי

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

סלט מלפפונים מרענן זה, גדוש בטעמים עזים, מהווה תוספת טעימה ועסיסית לכל מתאבן אסייתי או הופך בשר צלוי פשוט למנה בהשראה אסייתית. מושלם לפיקניקים, הוא מוכן תוך דקות, במיוחד בעזרת קולפן ירקות. מלפפונים איראניים מתאימים ביותר לסלט הזה; הם מתוקים יותר ובעלי קליפה דקה שאינה דורשת קילוף. ערבבו אותם עם ג'ינג'ר סושי כבוש, כוסברה טרייה, בצל ירוק, פלפלים חריפים ורוטב חמצמץ-מתוק. ואל תשכחו את שומשום, שמוסיפים טוויסט אסייתי לסלט הפשוט הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם מלפפונים איראניים פרוסים דק
3 כפות ליטר חומץ אורז
כף אחת של שמן שומשום
0.5 כפיות סוכר
1/4 כפית מלח גס
2 בצלים ירוקים קצוצים
1/4 כוס כוסברה
2 כפות ג'ינג'ר כבוש קצוץ
חצי חלפיניו אדום, קצוץ
כף אחת של זרעי שומשום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מלפפונים, פלפל חלפיניו, ג'ינג'ר כבוש, חומץ אורז, שמן שומשום, בצל ירוק, כוסברה, שׂוּמשׂוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו 3 כפות חומץ אורז, כף שמן שומשום, 1/2 כפית סוכר ו-1/4 כפית מלח גס.
מערבבים פנימה 450 גרם מלפפונים איראניים פרוסים, 2 בצלים ירוקים קצוצים, 1/4 כוס כוסברה, 2 כפות. ג'ינג'ר כבוש קצוץ, חצי תרמיל חלפיניו אדום קצוץ וכף אחת של זרעי שומשום.

קטגוריות: