פיצה לוואש עם ארטישוק ומורטדלה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 510, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 55 מ"ג, נַתרָן 950 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

כשאתם משתוקקים לפיצה ביתית טעימה ולא רוצים להתעסק עם בצק, לוואש או כל לחם שטוח אחר שיש לכם בהישג יד יעשו את העבודה. מורחים ריקוטה ואפים עד פריכות, ואז מעל פרוסות דקות של נקניקיית בולונז (מורטדלה) וסלט קל של ארוגולה וארטישוק כבוש ברוטב לימון. מהיר, עסיסי ובריא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס ריקוטה מחלב מלא
גרידה דקה ומיץ מלימון אחד
2 לוואש או לחמי שטוחים גדולים אחרים, חצויים
חבילה אחת (140 גרם) ארוגולה קטנה (כ-8 כוסות)
1/4 צרור עירית, חתוכה לקוביות של 2 ס"מ (בערך 1/3 כוס)
1 כוס לבבות ארטישוק כבושות פרוסות דק
1/4 כף פרמזן מגורר
2 כפות שמן זית כתית מעולה
170 גרם פרוסות דקות של מורטדלה
2 כפות פיסטוקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פיתה, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, נקניקיית מורטדלה, גרידת לימון, ארוגולה, ארטישוקים, פיסטוקים

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור; חממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה קטנה, ערבבו את הריקוטה, גרידת הלימון וקורט פלפל שחור טחון טרי. מורחים את הריקוטה על הפיתות, כמעט עד הקצוות, ומעבירים כל חתיכה לתבנית אפייה.

אופים, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד שהפיתה זהובה-חומה ופריכה בקצוות, כ-10 דקות.
ערבבו בקערה גדולה את הארוגולה, העירית, הארטישוק והפרמזן. הוסיפו את מיץ הלימון ושמן הזית, תבלו במלח ופלפל וערבבו היטב.
מסדרים את המורטדלה על הפיצה; מניחים מעל את סלט הרוקט ומפזרים פיסטוקים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / אוכל מהיר / פיצות / מְתַאֲבנִים / כריכים

מתכונים דומים