שאריות פסטה פריטטה

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12
קלוריות 219, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 148 מ"ג, נַתרָן 310 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מתכון זה לפריטטה הוא התשובה לשאלה: "מה לעשות עם פסטה שנשארה?" הכינו מנה פשוטה ומשביעה שלא תיקח הרבה זמן, ותעניק לפסטה בת יום שלם טעם חדש לגמרי. פסטה ארוכה, כמו ספגטי, בוקטיני או לינגוויני, מתאימה ביותר למתכון הזה. הן קופאות הכי טוב בחביתה. עגבניות שרי מתוקות, מוצרלה שמנתית ופרמזן חריף יעניקו לפריטטה שלכם רעננות וטעם עשיר עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פרוסות בייקון (כ-120 גרם), חתוכות לקוביות
חצי בצל קטן, פרוס דק
2 שיני שום, כתושות
170 גרם פסטה מבושלת, כמו ספגטי, לינגוויני או בוקטיני
1 כוס עגבניות שרי (כ-200 גרם), חצויות
1 כוס מוצרלה פנינה (כ-220 גרם), יבשה בטפיחות קלות
8 ביצים גדולות
0.5 כוס רוטב עגבניות מכל סוג (קנוי או תוצרת בית)
1/4 כוס חלב מלא
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, ועוד להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, בצלים, שׁוּם, פסטה ספגטי, פסטה לינגוויני, פסטה בוקטיני, עגבניות שרי, גבינת מוצרלה, ביצים, רוטב עגבניות, חָלָב, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
מניחים את הבייקון במחבת בינונית המתאימה לתנור עם ציפוי מונע הדבקה ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מטגנים תוך ערבוב מדי פעם עד לקבלת גוון פריך, כ-4 דקות. מוסיפים את הבצל והשום וממשיכים לטגן תוך ערבוב תכוף, עד שהבצל מתרכך, עוד 2 דקות. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, לאחר מכן מוסיפים את הפסטה המבושלת, העגבניות וחצי מקוביות המוצרלה, מערבבים היטב.

בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את הביצים, רוטב העגבניות, החלב, 3/4 כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי. שפכו את תערובת הביצים למחבת, ולאחר מכן נערו את המחבת כדי לפזר את הנוזלים באופן שווה. פזרו פרמזן ואת יתרת המוצרלה.
אופים עד שהביצים מתייצבות והפריטטה זהובה-חומה בקצוות, כ-20 דקות. מצננים בתבנית במשך 5 דקות, לאחר מכן הופכים על צלחת או קרש חיתוך. פורסים לפרוסות ומגישים, מפוזרים בפרמזן מגורר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים