זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 40

מיני פריטטות מושלמות כמתאבנים למסיבות, בופה, מסיבות ילדים או סתם לארוחת בוקר כיפית. בנוסף, מיני חביתות מתבשלות הרבה יותר מהר בתנור מאשר במחבת גדולה. הכינו שתי תבניות מיני מאפינס ממתכת לאפייה. אלו יהיו המקום בו יישפכו את תערובת הביצים. המרכיבים למיני פריטטות האלה פשוטים: פרוסות חזיר, גבינת פרמזן ופטרוזיליה טרייה. ערבבו הכל עם ביצים טרופות וחלב ואפו. זה טעים ובריא.

רכיבים:

• 8 ביצים גדולות
• 0.5 כוסות חלב מלא
• 0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
• 1/4 כפית מלח
• 110 גרם פרוסות דקות של חזיר, קצוצות
• 1/3 כף פרמזן טרי מגורר
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, חָלָב, גבינת פרמזן, בְּשַׂר חֲזִיר, פטרוזיליה, פלפל שחור

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• רססו תבניות מיני מאפינס של 24 כוסות בתרסיס שמן. טרפו את הביצים, החלב, הפלפל השחור והמלח בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו את החזיר, הגבינה והפטרוזיליה.
שלב 3
• ממלאים את התבניות המוכנות בתערובת הביצים כמעט עד למעלה. אופים עד שהתערובת מתייצבת במרכז, כ-8-10 דקות. בעזרת מרית סיליקון, משחררים את הפריטטות מהתבנית ומעבירים אותן לצלחת הגשה. מגישים מיד.

קולות: 1