צלעות עוף מצופות בפירורי לחם

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1081, שומן כולל 55 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 68 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 305 מ"ג, נַתרָן 949 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

צפו נתחי עוף מתובלים בפירורי לחם, טגנו עד שהם פריכים והגישו עם פלחי לימון לחטיף. שמרו את המתכון הפשוט הזה בהישג יד לצלעות, בין אם אתם מחפשים ארוחת חג או ארוחת ערב באמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 חזה עוף ללא עור ועצמות (כ-200 גרם כל אחד)
0.5 כפיות טימין מיובש
2.5 כוסות פירורי לחם טריים
כוס קמח אחת
3 ביצים גדולות, טרופות קלות
3/4 כוס שמן צמחי
פלחי לימון, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קציצות עוף, קוֹרָנִית, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מניחים רשת צינון על תבנית אפייה עם שוליים.
כורכים כל חזה עוף בין שתי פיסות ניילון נצמד לעובי אחיד של 0.5 ס"מ. מפזרים כל נתח טימין וקורט נדיב של מלח ופלפל שחור. מניחים את פירורי הלחם, הקמח והביצים ב-3 צלחות שטוחות נפרדות. טובלים כל נתח עוף תחילה בקמח, מנערים עודפים, אחר כך בביצה ולבסוף ב... פירורי לחם, לוחצים כך שידבקו. מניחים את הצלעות על צלחת.

מחממים 3 כפות שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים נתח עוף אחד ומטגנים עד להשחמה ופריכות, תוך הפיכה פעם אחת, 2-3 דקות מכל צד. מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ומטגנים את שאר נתחי העוף באותו אופן. מעבירים את העוף לתנור ואפים עד לבישול מלא, כ-5 דקות. מתבלים במלח ומגישים עם פלחי לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני עוף קלים / מנות עיקריות / צִפּוֹר

מתכונים דומים