נאגטס עוף בפירורי פנקו

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 408, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 2.5 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 108 מ"ג, נַתרָן 329 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

ילדים אוהבים נאגטס עוף פריכים. אבל האם תהיתם פעם מה יש בנאגטס קנויים? הכינו אותם בבית! זה די פשוט, ואתם יכולים להיות בטוחים שילדכם מקבל מוצר איכותי. חתיכות קטנות של חזה עוף מושרות בחלב חמוץ, מגולגלות בפירורי פנקו מעורבבים עם תבלינים ומטוגנות בשמן. הנאגטים עסיסיים להפליא, מכוסים בקרום פריך במיוחד בזכות פירורי פנקו יפניים. אתם יכולים לטגן אותם בערב, ואז לארוז אותם בקופסת אוכל עם ירקות קצוצים בבוקר ולתת אותם לילדכם כארוחת ביניים בבית הספר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ביצה גדולה אחת
1/3 כוס חלב חמוץ או קפיר
450 גרם חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות
1.5 כוסות פירורי לחם פנקו
1/4 כפית פפריקה
כפית אבקת שום אחת
1 כפית תיבול עשבי תיבול איטלקיים
0.5 כוסות שמן קנולה או שמן צמחי
רוטב ראנץ', חרדל דבש או רוטב ברביקיו להגשה (אופציונלי)
מקלות גזר, מלפפון ו/או סלרי (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חלב חמוץ, קפיר, חזה עוף, פירורי לחם פנקו, פַּפּרִיקָה, אבקת שום, תבלינים איטלקיים, חַרדָל, גֶזֶר, מלפפונים, סֶלֶרִי, רוטב ראנץ'

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את חלב החמאה והביצה. טבלו את נתחי העוף בתערובת זו בזמן שאתם מרכיבים את שאר המרכיבים. בינתיים, בקערה שטוחה נוספת, ערבבו פירורי לחם מתבלים בפפריקה, אבקת שום, תיבול איטלקי, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מניחים רשת צינון על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר.
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית. מוציאים את העוף מחלב החמאה, נותנים לכל עודף לטפטף חזרה לקערה, לאחר מכן מצפים את העוף בפירורי הלחם, הופכים אותו כך שיצפה מכל הצדדים.

הורידו בזהירות את העוף לשמן וטגנו עד להזהבה ופריכות, 5 דקות מכל צד. העבירו את העוף לרשת אפייה. הניחו את נאגטס בכלי אטום. ארזו אותם בקופסת אוכל יחד עם הירקות ורוטב המטבילה האהוב עליכם.

קטגוריות: