המבורגר פפרוני

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1247, שומן כולל 92 ג'., שומנים רוויים 40 ג'., חלבונים 65 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 247 מ"ג, נַתרָן 2230 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

ההמבורגרים הגדולים והעסיסיים האלה טעימים בדיוק כמו פיצה. הקציצה העבה מוגשת על לחמניות מצופות ברוטב עגבניות מרינרה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר בקר טחון
450 גרם נקניקיות איטלקיות גולמיות ללא מעטפת
0.5 כפיות תיבול איטלקי
12 פרוסות פרוולונה
16 פרוסות פפרוני
בצל אדום פרוס דק, לציפוי
1 פלפל ירוק, פרוס לעיגולים עבים
זיתים שחורים פרוסים, לציפוי
8 כפות ליטר קנויות רוטב מרינרה + קצת יותר
4 לחמניות המבורגר איכותיות
חֶמאָה
פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, תבלינים איטלקיים, פלפל מתוק, נקניקיית פפרוני, רוטב עגבניות, זיתים

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו בקערה בשר בקר טחון, נקניק איטלקי ותיבול איטלקי. ערבבו ועצבו לארבע קציצות גדולות ועבות.
מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את הקציצות מצד אחד במשך כמה דקות, ואז הופכים.

מעל כל קציצה מניחים 2 פרוסות גבינת פרווולונה, לאחר מכן 4 פרוסות פפרוני. מוסיפים כמה פרוסות דקות של בצל סגול, פרוסת פלפל ירוק וערימת זיתים גדושה. מזלפים מעט רוטב מרינרה, ואז מניחים פרוסת גבינה נוספת מעל כל התוספות.
כסו את המחבת ותנו לקציצות להתבשל עד שהגבינה נמסה והפלפלים מתחממים היטב.
חותכים את הלחמניות לשניים ומטגנים אותן בחמאה במחבת עד להזהבה. מברישים את שני החצאים בכמות נדיבה של רוטב מרינרה ופוזים גבינת פרמזן.
מניחים את הקציצות על החצאים התחתונים של הלחמניות, מכסים את החצאים העליונים מעל. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / חטיפים מהירים / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / בָּשָׂר / אוכל מהיר / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים