מטבל שעועית

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 492, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 68 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 38 מ"ג, נַתרָן 626 מ"ג, סוּכָּר 43 ג'.

טעם מתוק וחריף עם רמז לעשן הופך את מטבל שעועית פינטו ובייקון הטעים הזה למנה ראשונה מושלמת למסיבות ביתיות. עם שכבה של גבינה מותכת, הוא בטוח ישמח אתכם. הניחו את המטבל במרכז השולחן וסדרו סביבו קרקרים וצ'יפס טורטיה לטבילה והנאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 פרוסות בייקון עבות, קצוצות דק
1 בצל צהוב קטן, קצוץ לקוביות
1 פלפל, חתוך לקוביות
שן שום אחת, קצוצה
1.5 כוסות סוכר חום דחוס היטב
כוס אחת של קפה מבושל
כף אחת של קטשופ
2 כפיות חרדל
כפית אחת של רוטב צ'ילי, כמו למשל סריראצ'ה
שתי קופסאות שימורים של שעועית פינטו, מסוננות, בנפח 473 מ"ל
0.5 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
קרקרים, כמו ריץ או צ'יפס טורטיה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית פינטו, בְּשַׂר חֲזִיר, פלפל מתוק, שמנת חמוצה, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

חממו סיר הולנדי אובן על אש בינונית; רפדו צלחת במגבות נייר. הוסיפו את הבייקון לקערה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להפיכתו פריך, 5-7 דקות. בעזרת כף מחוררת, העבירו את הבייקון לצלחת מרופדת בנייר כדי לנקז עודפי שומן.
סננו את רוב השומן, ושמרו כ-2 כפות בסיר. החזירו לאש בינונית, הוסיפו את הבצל, הפלפל והשום ובשלו עד שהירקות מתחילים להשחים, כ-3 דקות. הוסיפו את הסוכר החום, הקפה, הקטשופ, החרדל, משחת הצ'ילי וכפית מלח וכפית פלפל שחור, לאחר מכן הוסיפו את השעועית וערבבו. הביאו לרתיחה עדינה, כסו ובשלו עד שהרוטב מסמיך, 12-15 דקות.

הסירו את הסיר מהאש וערבבו פנימה את השמנת החמוצה. טעמו והוסיפו מלח במידת הצורך. העבירו את הרוטב לקערת הגשה ופזרו מעל גבינת צ'דר, בצל ירוק ובייקון מטוגן. הגישו עם קרקרים או צ'יפס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים