סלט משני סוגי שעועית

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 311, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 667 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

סלט צבעוני זה, המורכב משני סוגי שעועית, תירס, פלפלים חריפים ומתוקים ברוטב חמצמץ, מושלם לפיקניק. ניתן גם להגיש אותו כמטבל עם שבבי תירס לקטיפה קלה והנאה. המפתח הוא לוודא שהירקות הקצוצים יהיו באותו גודל כמו השעועית והתירס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כפות חומץ תפוחים
1/4 כוס חלפיניו כבוש קצוץ דק + 2 כפות מי מלח
2 כפיות דבש
0.5 כוס + 2 כפות שמן זית כתית מעולה
2 קופסאות שימורים של שעועית שחורת עיניים, שטופה, במשקל 425 גרם
2 קופסאות שימורים של שעועית שחורה, שטופות, במשקל 425 גרם
2 כוסות תירס קפוא, מופשר
1 כוס כוסברה טרייה קצוצה גס
8 בצלים ירוקים, קצוצים
4 עגבניות שזיף, מגולענות וקצוצות
2 פלפלים אדומים, ללא גבעולים, ללא גרעינים וקצוצים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורת עיניים, תִירָס, שעועית שחורה, פלפל מתוק, עגבניות שזיף, חומץ תפוחים, פלפל חלפיניו, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את החומץ, מי המלח חלפיניו, הדבש, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור. ערבבו פנימה את השמן עד לקבלת רוטב חלק.
מוסיפים את כל השעועית, התירס, הכוסברה, החלפיניו הכבוש, הבצל הירוק, העגבניות והפלפלים. מערבבים היטב כדי לצפות ברוטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומכניסים למקרר לפחות שעה כדי לאפשר לטעמים להתמזג לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטים עם שעועית / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים