זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

למרות שהמרכיב העיקרי בסלט הזה הוא אפרסק, זה בכלל לא סלט פירות קינוח, אלא מתאבן מרתק ועסיסי המוגש עם המנה העיקרית. סלט זה טוב במיוחד למנגל קיצי וימשוך את כל מי שנהנה לשלב טעמים מעניינים. אפרסקים בשלים פרוסים ומערבבים עם חסה אייסברג מגוררת ברוטב קרמי העשוי מחלב חמוץ (או קפיר), שמנת חמוצה, מיץ וגרידת לימון. גולת הכותרת של הסלט היא חתיכות הבייקון המטוגן הפריכות, המספקות פריכות מסקרנת כנגד האפרסקים העדינים.

רכיבים:

• 2 אפרסקים בשלים
• 4 כוסות חסה אייסברג מגוררת
• 1/4 כוס חלב חמוץ
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 0.5 כפיות גרידת לימון
• כפית אחת של מיץ לימון
• 2 פרוסות בייקון מטוגן
• עירית אחת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חסה אייסברג, אפרסקים, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו רבע כוס חלב חמוץ ושמנת חמוצה עם חצי כפית גרידת לימון וכפית מיץ לימון; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. טפטפו את הרוטב על 4 כוסות חסה אייסברג מגוררת וערבבו עם 2 אפרסקים גדולים חתוכים לרבעים. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם; פזרו מעל בייקון מפורר ועירית קצוצה דק.

קולות: 1