סלט פירות ים

קולות: 10

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 350, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 32 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 149 מ"ג, נַתרָן 783 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

סלט פירות ים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 גבעולי סלרי (1 חתוך לרבעים, 2 פרוסים דק)
3 שיני שום קטנות (2 כתושות, 1 קצוצות)
350 גרם שרימפס ים, ללא קליפה וראשים
250 גרם גזרים צעירים, חתוכים לשניים לאורכם
250 גרם צדפות ים, חתוכות לשניים
מיץ מלימון אחד
מלח ופלפל טחון טרי
1 אבוקדו, חתוך לשניים, הסר את הגלעין והוציא את הבשר בעזרת כף
2 ראשי כרוב חסה רומית, לקרוע את העלים
כף צלפים וכף מי מלח
2 כוסות קרוטונים
כף אחת של מיונז

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, צדפות, סָלָט, חסה רומית, שׁוּם, סֶלֶרִי, מיץ לימון, אַבוֹקָדוֹ, טוֹסט, צלפים, מַיוֹנֵז

בישול המנה לפי המתכון:

הכנת פירות ים וירקות: בסיר גדול, ערבבו סלרי חתוך לרבעים, שום כתוש, חצי מכמות מיץ הלימון, 10 כוסות מים, מלח ופלפל לפי הטעם. כסו והביאו לרתיחה, לאחר מכן הוסיפו את הגזרים ובשלו במשך 2 דקות.

מוסיפים את השרימפס וממשיכים לבשל במשך 4 דקות. בעזרת כף מחוררת, מוציאים את הגזרים והשרימפס, מניחים אותם במסננת ושטופים תחת מים קרים. מביאים את הציר לרתיחה, מוסיפים את הצדפות ומבשלים במשך 1-2 דקות. בעזרת כף מחוררת, מוציאים את הצדפות, מניחים אותן במסננת ושטופים תחת מים קרים.
הכינו את הסלט: מצקו 1/3 כוס ציר מהמחבת ותנו לה להתקרר. חתכו חצי מהאבוקדו לקוביות וערבבו בקערת סלט עם פרוסות סלרי, חסה רומית, צלפים וקרוטונים. הוסיפו גזרים, שרימפס וצדפות.

הכינו את רוטב הסלט: בבלנדר, שלבו את שארית האבוקדו, ציר המרק המקורר, מיץ הלימון, מי המלח עם הצלפים, שום קצוץ, מיונז, חצי כפית מלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו את רוטב הסלט עם הסלט והוסיפו עוד מלח לפי הצורך.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני שרימפס פשוטים / סלטים / סלטים חמים / סלטי ירקות / סלטים עליים / סלטים עם דגים / סלטים עם לחם / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים