המבורגרים של צ'ספיק סיטי

קולות: 4

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 המבורגרים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 590, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 44 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

צ'ספיק היא עיר עצמאית במדינת וירג'יניה שבארצות הברית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

680 גרם בשר בקר טחון
2 כפיות תבליני אולד ביי (תיבול לסרטנים)
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
2 כפות שמן צמחי
8 פרוסות גבינה
4 מאפינס אנגליים (לחמניות שמרים לא ממותקות, מטוגנות במחבת)
1/4 כוס חרדל דיז'ון
3 כפות קצוצות דק מלפפונים כבושים, בתוספת 2 כפיות מי מלח
עלי חסה קטנים, עגבניות פרוסות וצ'יפס להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, תיבול דגים, לחמניות המבורגר, מלפפון כבוש, עלי חסה, חרדל דיז'ון, רוטב ווסטרשייר, גְבִינָה

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו את הבשר הטחון, תערובת התבלינים ורוטב ווסטרשייר בקערה בינונית וערבבו עם הידיים. צרו 8 קציצות דקות מאוד ותבלו קלות במלח ופלפל.
מחממים כף שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים 4 קציצות ומטגנים עד להשחמה, כ-2 דקות.

הופכים, מניחים פרוסת גבינה מעל כל קציצה ומבשלים עד שהגבינה מתחילה להימס, כדקה. מעבירים לצלחת גדולה ומכסים בנייר כסף; נגבים את המחבת. מוסיפים כף שמן צמחי וחזרו על הפעולה עם שאר הקציצות והגבינה.

לטגן קצת מאפינס אנגליים (אופציונלי) ערבבו את רוטב הדיז'ונייז, פרוסות המלפפונים ומי המלח בקערה קטנה. הניחו מעל את הלחמנייה התחתונה עלי חסה, 2 המבורגרים, פרוסות עגבנייה ותערובת רוטב הדיז'ונייז-מלפפון. הניחו מעל את הלחמנייה השנייה. הגישו עם צ'יפס תפוחי אדמה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / המבורגרים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים