סטייק חצילים מטוגנים עם סלט
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
דרך ייחודית, טעימה ובריאה ליהנות מחצילים היא להכין "סטייקים" עם מרכיבים של סלט יווני. מנה זו מתאימה גם למי שלא אוכל בשר. אבקת הצ'ילי בשילוב עם החצילים יוצרת טעם ייחודי. סלט הקיץ הזה יגרום לכם לרצות לא רק ליהנות ממנו בעצמכם אלא גם לחלוק אותו עם חברים ובני משפחה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 חָצִיל
- 250 גרם פטה, חתוכה לקוביות
- 4 עגבניות רומא, חתוכות לקוביות
- מלפפון אחד, ללא גרעינים וחתוך לקוביות
- 1 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
- לימון אחד, חתוך לשניים
- קורט אבקת צ'ילי
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור טחון
- שמן זית לזלף מעל החצילים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חצילים, גבינת פטה, עגבניות שזיף, מלפפונים, תיבול צ'ילי, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים מחבת גריל על אש בינונית.
חותכים את שני החצילים לאורכם לשלושה "סטייקים" עבים. מזלפים מעט שמן זית ופוזים מעל. אבקת צ'ילי, מלח ופלפל. - צולים את "סטייקי" החצילים עד שהם רכים וסימני צלייה מופיעים, כ-4 דקות מכל צד.
- מעבירים את "סטייקי" החצילים לצלחות הגשה אישיות ומעליהם גבינת פטה, עגבניות, מלפפונים ופטרוזיליה קצוצה. סוחטים מעל מעט לימון. מגישים.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / / רי דראמונד
מתכונים דומים
