שעועית ירוקה מטוגנת עם שום

קולות: 15

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 122, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 126 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

שעועית ירוקה טעימה בפני עצמה, אבל כמה תבלינים נוספים, כמו גרידת לימון ושום, באמת משפרים את טעמיה התוססים. חולטים את השעועית במחבת עם שמן זית, שום ופתיתי פלפל אדום, ואז מפזרים גרידת לימון מגוררת בסוף. תוספת ירקות פשוטה, בריאה וטעימה זו מוכנה תוך דקות. שלבו אותה בתזונה היומיומית שלכם או בישלו אותה לחגים. שעועית זו תמיד להיט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג שעועית ירוקה, קצוות גזורים
כף אחת של שמן זית
3 כפות (45 גרם) חמאה
2 שיני שום גדולות, קצוצות
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום
כף אחת של גרידת לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית יְרוּקָה, גרידת לימון, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חולטים את השעועית הירוקה בסיר גדול עם מים רותחים מומלחים היטב עד שהיא ירוקה בהירה ופריכה-רכה, כ-2 דקות. לאחר מכן מעבירים מיד לקערה עם מי קרח כדי לעצור את בישול השעועית.
מחממים מחבת גדולה בעלת תחתית כבדה על אש בינונית. מוסיפים את שמן הזית והחמאה. מוסיפים את השום והפלפל האדום ומטגנים עד להעלאת ריח, כ-30 שניות. מוסיפים את השעועית וממשיכים לטגן עד שהיא חמה לחלוטין ומצופה, כ-5 דקות. מוסיפים את גרידת הלימון, המלח והפלפל. מגישים עם. קציצת בשר הודו עם ציפוי ברביקיו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מתכונים פשוטים ומהירים / תוספות מהירות / פָּאן / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / פטריק וג'ינה נילי

מתכונים דומים