סלט ירוק עם עוף, אבוקדו וצ'יפס תירס

קולות: 19

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 390, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 3.5 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 14 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 240 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

ארוחת צהריים קלה זו מוכנה עם מרכיבים מהמתאבן המקסיקני הפופולרי, גוואקמולי. עם זאת, אין כאן מחית או פירה אבוקדו. תטעמו את הגוואקמולי רק כאשר המרכיבים משולבים לסלט. נערו את הרוטב הטעים בנפרד. תכינו לא מעט, אז אחסנו אותו בצנצנת זכוכית במקרר כדי לחסוך זמן בפעם הבאה. טפטפו את הרוטב על סלט של ירקות, עגבניות, אבוקדו ועוף, הוסיפו צ'יפס תירס לארוחה משביעה, ותהנו. ניתן להניח את הסלט בכלי לקחת, כאשר הצ'יפס והרוטב ארוזים בנפרד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

1/3 כוס חזה עוף מבושל ללא עור, מגורר (עוף בגריל או שאריות עוף)
1/4 כוס עגבניות שרי, חצויות
1/4 בצל אדום קטן, קצוץ דק
4 כוסות ירקות לסלט
חצי אבוקדו קטן
חצי ליים
6 צ'יפס טורטיה תירס, שבורים

ויניגרט כוסברה-ג'לפניו

1/3 כוס כוסברה קצוצה גס
2 כפות מיץ ליים (מ-2 ליימים בערך)
2 כפיות חומץ יין לבן
1/4 כפית כמון טחון
קורט סוכר
חצי חלפיניו קטן, ללא גרעינים וקצוץ דק
1/4 כוס שמן זרעי ענבים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, עלי חסה, עגבניות ענבים, אַבוֹקָדוֹ, שמן זרעי ענבים, מיץ ליים, פלפל חלפיניו, כוסברה, כַּמוֹן, טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

ויניגרט כוסברה-ג'לפניובקערה קטנה, ערבבו את הכוסברה, מיץ הליים, החומץ, הכמון, הסוכר, פלפל חלפיניו, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס. שפכו את השמן באיטיות תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהרוטב מתאחד היטב. כמות הרוטב המתקבלת מספיקה לכ-5 מנות סלט; יש לאחסן במקרר בכלי אטום למשך 5 ימים..
משרים את הבצל בקערה עם מים קרים במשך 10 דקות, ולאחר מכן מסננים.

מוסיפים את הבצל, עלי הסלט, העוף, העגבניות ו-2 כפות ויניגרט לקערה גדולה. מערבבים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. חותכים את האבוקדו לחתיכות קטנות. מסדרים את האבוקדו מעל הסלט, מזלפים ליים ומעליהם את הצ'יפס. אם אתם לוקחים את הסלט לדרך, ארזו את הוויניגרט בנפרד וטפטפו אותו מעל הסלט רגע לפני האכילה..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / כלים לשימוש עתידי / אֲרוּחַת עֶרֶב / סלטים / סלטים עליים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים