סלט טאקו עוף ותירס

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 560, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 60 מ"ג, נַתרָן 1404 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

סלט בסגנון טקס-מקס זה הוא שילוב טעים של עוף, שעועית, תירס קלוי, חסה אייסברג עסיסית, אבוקדו ופלפלי צ'ילי. זה כל מה שאתם אוהבים בטאקוס, אבל בלי תהליך ההרכבה הגוזל זמן - הוא מוכן תוך 20 דקות בלבד. 10 דקות של המתנה ברוטב יעצימו את הטעם. הגישו עם רצועות טורטיה פריכות מעל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 טורטיות חיטה בקוטר 20 ס"מ, חתוכות לרבעים וחתוכות לרצועות
2 כפות שמן צמחי
כפית ורבע גרידת ליים מגוררת + מיץ מ-2 ליימים
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית שחורה מקופסה, שטופה
1 כוס פופקורן קפוא, מופשר
2 עגבניות, קצוצות
כף פלפל חלפיניו כבוש קצוץ + 2 כפות מי מלח
חצי ראש חסה אייסברג, מגורר (בערך 8 כוסות)
2 כוסות עוף בגריל מגורר (עם עור ללא עור; כ-300 גרם)
1 אבוקדו קטן, חתוך לקוביות
1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת (כ-110 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, חסה אייסברג, צ'יפס טורטיה, אַבוֹקָדוֹ, עגבניות, תִירָס, שעועית שחורה, גבינת צ'דר, גרידת ליים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. בקערה בינונית, מערבבים את רצועות הטורטיה עם כף שמן צמחי, חצי כפית גרידת לימון, קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי; מסדרים בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה. אופים, תוך ערבוב פעם אחת, עד להזהבה ופריכות, 10 עד 12 דקות; נותנים להתקרר.
בינתיים, בקערה בינונית, ערבבו את השעועית, התירס, העגבניות, החלפיניו הכבושים והמי מלח, את כף שמן הצמחי הנותרת, ¾ כפית גרידת ליים, מיץ ליים, ¾ כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור גרוס טרי. הניחו לנוח, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמיצים משתחררים, כ-10 דקות.