מתכוני קינוחים

מוס שוקולד עם מרשמלו

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 19 208

מוס שוקולד בדרך כלל לוקח כמה שעות טובות, או אפילו יום שלם, להכין לפני שאפשר ליהנות ממנו, מכיוון שהחלמון צריך להתייצב והחלבונים המוקצפים צריכים להתייצב...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

פודינג שוקולד דביק

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 808

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

עוגת גזר ונציאנית

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 22,597

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

עוגיות ג'ינג'ר עם בירה

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 7,573

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות

טרייפל שוקולד דובדבנים

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 10,436

תוכן המתכון:

מתכון לקינוח אנגלי - טרייפל שוקולד-דובדבן....

זְמַן: 45 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 16

עוגת אוכל שוקולד של השטן

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 121,958

תוכן המתכון:

אתם יכולים לשנות את סדר ההכנה שלי ולהכין קודם את הציפוי לפני שכבות העוגה. בכל מקרה, קראו בעיון את מתכון עוגת "אוכל השטן" לפני שאתם מתחילים (אתם אמורים להיות מסוגלים לשנן הכל בעצמכם).

זְמַן: שעתיים ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12

קינוח גלידת אפרסק מלבה

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6,498

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קינוח גלידת אפרסק מלבה ביתי.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

קאפקייקס חמאת בוטנים במילוי שוקולד

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,485

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 48 סלי שוקולד

עוגת פולנטה לימון

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,990

תוכן המתכון:

עוגה זו היא שילוב של מטבח אנגלי ואיטלקי. הדיסק השטוח והאחיד מזכיר קונדיטורים איטלקיים המציגים את יצירותיהם בתבנית גיאומטרית לחלוטין, ו...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 חלקים

עוגת פבלובה שוקולד ופטל

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 261

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10

עוגת גבינה דובדבנים

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,721

מתכון זה נועד להפריך תפיסה מוטעית ארוכת שנים - תפיסה שהיא נכונה באופן כללי, אך גם מתסכלת. תמיד חשבתי שעוגת גבינה אמיתית היא פאי שנאפה לפי כל הכללים. אבל עכשיו אני כבר לא כל כך בטוח...

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

עוגת גלידה

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 14,745

אני לא חושב שבישול צריך להיות מבלבל, אבל יש משהו מפתה במנה שנראית וטעימה מורכבת להפליא, אבל בעצם...

זְמַן: --

פאי חגבים ללא אפייה

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 4,462

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

צ'ורוס עם רוטב שוקולד לטבילה

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, רטבים, מטבלים, מתוק, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 6 251

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6

קאפקייקס עם ציפוי

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 29,776

תוכן המתכון:

ציפוי מלכותי:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 קאפקייקס

עוגת שוקולד עם פרחים וינטג'

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 4,537

תוכן המתכון:

אני אוהבת לקשט את העוגה הזאת עם פתיתי שלג מסוכרים, ואתם חייבים להודות, הם נראים ממש מקסימים, אבל אל תמהרו לקנות אותם. כל דבר אחר יספיק, או בכלל לא...

זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

קאפקייק קלמנטינה

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,410

הכנתי את העוגה הזו מקלמנטינות, סוג של מנדרינה קטנה וללא גרעינים. אם אתם משתמשים באותה כמות של פירות הדר אחרים, כמו תפוזים ולימונים, תצטרכו להוסיף עוד סוכר.

זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

קינוח "איטון מס"

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,888

אין גרסה של הפודינג הזה שאני לא אוהב, והכנתי כמה. הפעם נעשה שימוש במיץ רימונים טרי ואיכותי מבקבוק כדי להוציא את הטעם מהתותים...

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

עוגת שוקולד עם פונדנט

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 604

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10

בראוניז יומיומיים

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 34 155

אני אוהב את הבראוניז האלה ממש חמים. אבל אני גם אוהב אותם קרים. למעשה, כשהם קרים, הם יותר כמו בראוניז: דביקים מבפנים וקשים מלמעלה...

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 עוגות שוקולד

מאפינס שוקולד צ'יפס

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 16,485

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 מאפינס

פלאן חלב (פודינג חלב עם קרמל)

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

צפיות: 9,868

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פלנטיינים מזוגגים ברום

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, קינוחים, פירות, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 6,426

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות

עוגת טרס לצ'ס

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: סנדרה לי - סופר קולינרי

צפיות: 7,372

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 53 דקות ועוד זמן השרייה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12

טארט קוקוס ליים

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 5 243

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קרם דולצ'ה דה לצ'ה (קרמל תוצרת בית)

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

צפיות: 15,001

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

בננה פלמבה עם רום

קטגוריות: קינוחים, פירות, .

צפיות: 6,482

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6

גלידת דובדבנים שחורים עם רוטב שוקולד

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 4,908

מתכון מפורט לגלידת דובדבנים שחורים עם רוטב שוקולד....

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

טארט טאטן מנגו

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 5,044

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

פאי שלושה סוגי חלב (Tres Leches)

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 5,546

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

אננס קריספי

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 3,921

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

פלאן קוקוס (פודינג קוקוס עם קרמל)

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: אהרון סאנצ'ז - שף

צפיות: 7 235

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12

פודינג קוקוס עם קולי גויאבה טרופי

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, רטבים, מָתוֹק, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 9,726

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

פודינג לחם תירס הודי

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

צפיות: 4 107

תוכן המתכון:

אפשרות הגשה

לפני שאתם מתחילים להכין את הפודינג, טעמו את המאפינס. אם הם לא מתוקים מספיק, אפשר להוסיף עוד 2 כפות מולסה.

זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פאי גויאבה קובנית "PASTELITO de GUAYABA"

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 7,815

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8

פודינג אורז מהיר עם קינמון, הל ואוכמניות

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

צפיות: 6,800

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

פסטיבל עצי סבך מטוגנים בשמן עמוק

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

צפיות: 6 189

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 יחידות

קינוח רומנטי: מוס פסיפלורה

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, .

צפיות: 6,072

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות ועוד 8 שעות קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

פודינג נודלס הודי "פייסאם"

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

צפיות: 7 247

תוכן המתכון:

גהי:

פודינג הפאיאסאם הזה משתמש באטריות קטנות מטוגנות בגהי. ורמיצ'לי הודי דק יותר משלנו, אז השתמשו בפסטה משיער מלאך. טעם הקינוח הזה משתפר עם הזמן...

זְמַן: 4 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8

גלידת פיסטוק הודית "Pista Kulfi"

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, .

צפיות: 7,829

"רבדי" אמיתי הוא פשוט חלב שמביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש קטנה עד שכמעט כל המים מתאדים והתערובת הופכת סמיכה וקרמית. מערבבים אותו עם סוכר, אגוזים (כגון...

זְמַן: שעה ו-5 דקות ועוד זמן הקפאה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6