מתכוני קינוחים

קינוח בננות פוסטר המעולה נוצר על ידי השף הנודע פול בלונגר בשנת 1951 במסעדת ברנן ונקרא על שם חבר של הבעלים. המסעדה שכנה בניו אורלינס, אשר...

קינוח נפלא, בריא, טעים וקל להכנה - תפוחים אפויים בבצק עלים. מתיקות המילוי מתאזנת בהרמוניה עם חמיצות התפוחים, בעוד שבצק העלים מונע מהמיצים לדלוף החוצה ו...

הזמן המושקע בהכנת עוגיות השוקולד הייחודיות הללו יהיה שווה את זה. מכיוון שהשוקולד יימס מחום הידיים, עדיף לעבוד איתו בעדינות ככל האפשר...

גרסה זו של פודינג, בדומה לקרם בננות, יכולה להיקרא "עצלנית". עם זאת, למרות הטרחה הקטנה הכרוכה בהכנה, התוצאה טובה באותה מידה...

המתכון למנה זו מקורו בשנת 1951 במסעדה בניו אורלינס. הפופולריות של קינוח מעודן זה, עם הגשת הפלמבה המרהיבה שלו (פעולת הצתת האלכוהול), התעלתה מזמן על...

תפוחים אפויים בבצק הם דוגמה למאפה טעים שנמס בפה ולנגד העיניים. ההכנה דורשת מעט מאמץ, ובמהלך התהליך, החדר יתמלא בטעמים מדהימים...

פאי "בוגר" זה נוצר בהשראת הקוקטייל האלכוהולי הקלאסי ומכיל את כל מרכיביו: שוקולד, נענע וליקר. כל קצפת נוספת ניתן לקפל לתוך שוקו חם.

פאי וינטג' זה מבוסס על הקוקטייל הקלאסי בעל אותו שם. ניתן להשתמש בוויסקי שיפון במקום בורבון אם תרצו. תוספת תפוז בהשראת רטרו מוסיפה נגיעה גימור כיפית.

בטח ראיתם סרטים על ילדים אמריקאים שצולים מרשמלו על מקלות בזמן שהם יושבים סביב מדורה. אז הנה איך הם מכינים את הקינוח האמריקאי המסורתי, ס'מורס, שהוא...

קרח מגולח הוא קינוח מרענן פופולרי באסיה, דרום אמריקה וארצות הברית. הוא דומה לכדור שלג שמוטט בסירופים שונים, רטבים מתוקים וחלב מרוכז. עבור...

קרח מגורר לא רק נראה שיקי ובעל טעם קוריאני ייחודי, אלא גם מתגאה בטעם מדהים. המאפיין העיקרי שלו הוא שילוב של מרקמים שונים בקינוח אחד.

פודינג בננות אמריקאי מסורתי, למרות שהוא פופולרי ברחבי הארץ, נחשב לקינוח דרומי. קרם וניל עדין, בננות ועוגיות מונחים בשכבות בתבנית ומעליהם מרנג...

עוגיות שחורות ולבנות הן אחד מסמלי הקונדיטוריה של ניו יורק. עוגיות רכות ועגולות אלה מכוסות בציפוי חצי לבן וחצי כהה. באמריקה, הן...

בטי בראון (הידועה גם בשם בטי מולאטית) היא קינוח אמריקאי מסורתי המכיל תפוחים אפויים עם קרום פירורי לחם טעים. לפירורי לחם, עדיף להשתמש...

קוקטייל הניו פרוז הוא שילוב בין קוקטייל קפוא לסורבה. פרוז (מ-frozen ו-rosé – יין רוזה קפוא) מרענן בצורה מושלמת ביום קיץ חם ומהווה יין מצוין...

פודינג בננות הוא קינוח אמריקאי מסורתי המוכן עם קרם וניל, בננות וקצפת. למרות שפודינג בננות מוכן לעתים קרובות עם עוגיות, מתכון זה אינו כולל אותן...

בננות פוסטר הוא קינוח הכולל בננות מצופות ברוטב שמנת, על גבי כדור גלידה. מוגש רק במסעדות הטובות ביותר, קינוח מעודן זה...

תפוחים בבצק הם קינוח אהוב במדינות רבות. תפוחים בדרך כלל עטופים או טובלים בבצק ומטוגנים או נאפים עד שהם פריכים. מתכון זה מקל על ההכנה מכיוון ש...

גלידת בצק עוגיות היא כבר זמן רב קלאסיקה; זה לא דבר חדש. אבל אחד המטעמים האהובים על אמריקה הוא גלידת בצק עוגיות. אתם זוכרים כמה טעימה היא הייתה כילדים...

סנגריה היא משקה אלכוהולי ספרדי העשוי מיין זול בתוספת חתיכות פירות ולעיתים תבלינים. משקה פירות ארומטי זה מוגש באופן מסורתי קר בקיץ, ו...

צרו קינוח יוקרתי עם אפרסקים טריים, שכבות של קצפת ונגיעה של בורבון. הגישו בקערות שקופות או כוסות ופיזרו מעל פקאנים קלויים.

הכינו מיני כריכים מקסימים על ידי הנחת גלידה בין שני עיגולי עוגיות. גלגלו את הכריכים המיני בשוקולד צ'יפס, הקפיאו אותם, ויש לכם קינוח קפה ייחודי! המתכון הזה...

קינוח הקיץ הנפלא הזה אינו דורש אפייה והוא מוכן תוך זמן קצר! פשוט ערבבו את המרכיבים, הניחו את קרם הגבינה שנוצר בכף לתוך טארטלטים וקשטו בפירות יער טריים...

טרייפל הוא קינוח אנגלי המוכן משכבות של עוגה, פירות יער וקצפת. היתרון של טרייפלים בודדים הוא שניתן להכין אותם משאריות של שכבות עוגה, מאפינס ופירות יער. ל...

קינוח פשוט מאוד, אך מתאים רק למבוגרים בשל השימוש ביין לבן וקוניאק. צליית האפרסקים מעט מקורמלת אותם, ומבליטת את טעמם עוד יותר...

פלאן הוא קינוח פופולרי מאוד בספרד ובאמריקה הלטינית. זהו סוג של סופלה ביצים אפויה בטעם קרם. קרוביו הקרובים ביותר כוללים...

מתכון עוגה זה עם תמונות שלב אחר שלב יראה לכם כיצד לאפות עוגה ייחודית בהשראת גוואקמולי באמצעות תערובת יבשה. ניתן להשתמש בעוגת ספוג שוקולד מוכנה כבסיס, ו...

קריספ הוא קינוח אמריקאי פופולרי המורכב מפירות מצופים בבצק פריך ונאפים בתנור. ציפוי הפירורים יוצר קרום פריך להפליא...

פינוק מושלם לפיקניק הוא כריך פאניני מתוק וצלוי. המילוי הוא שילוב מושלם של בננה ושוקולד. להכנה...

בטי בראון הוא קינוח אמריקאי מסורתי העשוי מפירות ופירורי לחם מתובלים או פירורי לחם. למרות שהוא משמש בעיקר ל...

קינוח אננס צלוי טעים זה מגיע במינימום מאמץ, כאשר רוב הזמן מושקע בהשריית הפרי. מיץ ליים מוסיף נגיעה נעימה של טעם...

עוגה העשויה משלושה סוגי חלב (חלב מרוכז, חלב מאודה וחלב מלא) פופולרית מאוד באמריקה הלטינית, שם מקורה. לדוגמה, במקסיקו, היא מוגשת לעתים קרובות בחתונות. עם פירות טריים...

באופן מסורתי, צ'ורוס, שמקורם בספרד ובפורטוגל, עשויים מבסיס בצק צ'וקס ומטוגנים בשמן. מאפינס תירס אמריקאי נאפים. שילוב של שני מתכונים אלה,...

בננה ספליט הוא קינוח אמריקאי פופולרי המורכב מבננה חתוכה לשניים, המוגשת עם כדור גלידה, קצפת, רוטב מתוק ודובדבן. קינוח זה היה...

הכינו קינוח מהיר, טעים ובריא על ידי צליית אננסים וזילוף רוטב שוקולד. הוסיפו גבינת מסקרפונה שמנתית לקבלת סיומת קרמית, ופיזרו אגוזים גרוסים.

בזמן פיקניק, פנקו את עצמכם בקינוח של פירות אפויים על גחלים. הניחו עוגיות מרוסקות עם פירות פרוסים בנייר כסף, פזרו סוכר, טפטפו ליים, עטפו וטוסטו. יהיה לכם...

שזיפים צלויים מעוררי תיאבון וארומטיים הם התוספת המושלמת לכדור גלידה, גלידה איטלקית דלת שומן. ניתן להחליף בכל גלידה אחרת שתרצו.

הכינו קינוח בהיר, קליל ובריא עם סלט פירות צלוי. כדי למנוע מהפירות והגרגרים להפוך למחית, בחרו בפירות ופירות יער מוצקים, מעט לא בשלים. צלו אותם על הגריל עד...

בתרגום מספרדית, "Tres Leches" פירושו "שלושה חלבים" וזו עוגה מקסיקנית מסורתית. הייחודיות שלה היא שעוגת הספוג ספוגה בחלב במהלך תהליך ההכנה.

השם "עוגת משפך", שמתורגם כ"עוגת משפך", מתייחס לשיטת הכנת הקינוח הזה. מעדן זה נמכר לעתים קרובות בירידים ובאירועים המוניים דומים אחרים...

פאי תפוחים אמריקאי קלאסי הוא קינוח פנטסטי עם קרום פריך ומילוי טעים ולח שנשאר במקומו גם כשחותכים אותו. בזכות הסוכר וקצת...

הלו-הלו או הלוהלו ("מעורב") הוא קינוח פיליפיני פופולרי המוכן מקרח כתוש וחלב מרוכז, אליו מוסיפים מרכיבים שונים, כולל שעועית מתוקה מבושלת, קוקוס, סאגו,...

עוגה זו פופולרית מאוד בצרפת, וכבר מזמן כבשה את ליבה של ג'וליה צ'יילד, שקראה לגרסה שלה "Le Glorieux" (המהוללת). המתכון המקורי לא ממש...

בשנת 2011, כאשר הנסיך וויליאם התחתן עם קייט מידלטון, הוא שבר את המסורת המלכותית: הוא הזמין מהדורה מיוחדת של עוגת הגלידה הבריטית הקלאסית עם עוגיות לחתונתו. עוגה זו עשויה על...

עוגת גבינה טבעונית זו, המוכנה ללא מוצרי חלב או ביצים, רכה וטעימה הודות לשילוב של טופו רך וגבינת שמנת טבעונית. הטופו רך יותר ו...

העוגה ההפוכה הזו, דמוית תכשיט, משיגה פירות יער מתוקים ומקורמלים בזכות סוד: אפייה בתבנית העוגה לפני הוספת הבלילה. כי...

חובבי דלעת יאהבו את עוגת הספוג הפשוטה הזו - מלית הדלעת נאפית ישירות לתוך קלתית הספוג המתובלת. אין צורך לדאוג לגבי הבצק; אתם יכולים פשוט...

קינוח אמריקאי פופולרי, עוגת תותים, הוא בצק פריך המצופה בקצפת ובכמות נדיבה של תותים טריים. ניתן...

פאי דארק אנד סטורמי הוא גרסה קונדיטורית לקוקטייל האלכוהולי המפורסם "דארק אנד סטורמי", המוכן מבירת ג'ינג'ר, רום כהה וליים. הבסיס...