מתכוני קינוחים

ניחוח הקפה העשיר של קאפקייקס שוקולד קטנים אלה מגיע מאבקת אספרסו מיוחדת - היא מרוכזת יותר מקפה נמס רגיל ומשמשת בעיקר ל...

קאפקייקס בננה ואגוזי מלך טעימים אלה מכוסים בציפוי גבינת שמנת העשוי ממולסה שחורה. מולסה שחורה היא מרכיב פופולרי במטבח האמריקאי, המשמש ב...

קאפקייקס מהירים וקלים אלה עשויים מתערובת ספוג יבשה. הכנת הקצפת וציפוי פירות יער טריים אורכת מספר דקות בלבד.

מתכון לקאפקייקס בהשראת הקינוח האיטלקי המפורסם טירמיסו, עם מילוי גבינת שמנת מסקרפונה עדין. הקאפקייקס מכילים פולי קפה טבעיים מצופים בשוקולד, ו...

קאפקייקס עדינים בטעם קוקוס ממולאים בציפוי קרם לימון ומעליהם ציפוי - קרם סמיך, דחוס ונפחי עם בסיס קרם חמאה. קינוח מתוחכם מעוטר ב...

קאפקייקס שמנת חמוצה פשוטים אלה, עם טעם וניל עדין וציפוי אוורירי, למרות המראה שלהם, בטוח יספקו קהל גדול, למשל, בחתונה. הקאפקייקס מוגשים עם תוספת של...

קאפקייקס אלו עם ציפוי גבינת שמנת דומים בהרכבם ובהכנה לעוגת הגזר הידועה, אך הם מגיעים בגודל נוח מאוד. הודות לשילוב הנפלא של גזר, צימוקים ו...

קאפקייקס שוקולד טעימים אלה, מכוסים בגלייז של פקאנים מקורמלים פריכים, שקדים וקוקוס, בהשראת עוגת השוקולד הגרמנית המפורסמת. העוגה,...

"בצק מרשמלו הוא הנשק הסודי שלי לקישוט עוגות!" אומרת אליזבת לבאו. האם ידעתם שאתם יכולים בקלות להכין בצק מרשמלו בבית? זה לא רק...

זהו מתכון לפונדנט קלאסי מסורתי - פסטה. אלכימיה למטבח במיטבה: מתחילים עם סוכר, מים וסירופ תירס, מקבלים פסטה לבנה וגמישה.

דיוויניטי הוא ממתק פופולרי העשוי מנוגט ואגוזים בארה"ב. נוגט קל ואוורירי הוא קלאסיקה! הוא אינו סובל מזג אוויר חם ולח, ולכן מומלץ להכין אותו בתנאי טמפרטורה נמוכים.

הקינוח האירי "תפוח אדמה" הוא ממתק רך על בסיס נוגט בטעם שוקולד לבן ואגוזי מלך קלויים. הכדורים דמויי בטטה מגולגלים בתערובת...

קרם מרשמלו, קרם מרשמלו או קרם זפיר - מעדן אמריקאי זה החל להימכר כמוצר מוכן לאכילה בתחילת המאה ה-20. ניתן לאכול אותו עם גלידה, להשתמש בו ל...

קאפקייקס צבעוניים אלה בטוח יהיו להיט עם פינוק הפסחא שלכם, בין אם בסלסלת חג או על השולחן. ניתן להחליף את "עשב" הקוקוס בשוקולד לבן מגורר עם...

הכמהין יוצאות הדופן הללו יעוררו זיכרונות של פינוקי בצק עוגיות ילדותיים. מתכון זה אינו משתמש בביצים. הכמהין עטופות בנייר עטיפה יפהפה,...

חטיפי האנרגיה האלה טובים במיוחד בזכות המרקם הלעיס והגבשושי שלהם. הם עשירים בסיבים, וקינמון וג'ינג'ר טחון מוסיפים נגיעה חמצמצה וטעימה.

הקינוח הזה טעים וייחודי כאחד. הגלידה חייבת להיות קרה מאוד כדי למנוע ממנה להימס בזמן הטיגון. בסך הכל, המתכון די פשוט, והקינוח המוגמר יעלה על כל...

חם ופריך מבחוץ, מוצק וקר מבפנים, ופינוק טעים נוסף - גלידה מטוגנת. זה לא כל כך קשה להכנה, למרות שזה דורש קצת זמן...

בארה"ב, חטיף הסניקרס הפופולרי ניתן למצוא לעתים קרובות לא רק בעטיפה הרגילה שלו, אלא גם בבלילה מטוגנת. לאחר שניסו את הממתק המתוק, חלקם החליטו לקחת את הטעם שלהם לשלב הבא...

מתכון זה מאפשר לכם ליצור קישוט טבעי משלכם לעוגה או לכל קינוח אחר. פרחים מסוכרים עדינים וציפויים אלה נראים קסומים, אך הם גם אכילים.

חובבי חטיפי שוקולד ומזון מהיר מטוגן יכולים לשלב את שני התשוקות שלהם. למרות ששילוב זה נראה יוצא דופן, הוא עובד. מאמינים שמקורו של המנה...

בארה"ב, סוכריות אלו נקראות "טאפי", באנגליה "צ'ויז" (הן היו פופולריות ברוסיה בשנות ה-90), סוכריות לעיסות עשויות מסוכר וסירופ תירס בתוספת חמאה, חומץ,...

שם הקינוח לוכד בצורה מושלמת את הדמיון שלו למעדן חורפי והוא מושלם לתפריט חגיגי. הטעמים המנוגדים של שקדים וקוקוס בכמהין האלה יוצרים...

אתם לא צריכים להיות חובבי סושי כדי ליהנות מהמנה הזו. זהו רעיון לקינוח כיפי, פשוט ובריא למסיבת ילדים. אם ה"סושי" לא מספיק מתוק, אפשר להכפיל את הכמות...

"קליפת שוקולד" אולי לא נשמעת מעוררת תיאבון במיוחד, אבל ככה קוראים לקינוח הזה במדינות דוברות אנגלית. מבט חטוף על המאכל המוגמר מגלה שהוא באמת...

מתכון המרציפן הקלאסי דורש שקדים, אבל זה לא אומר שאוהבי בוטנים לא יכולים לעשות שינויים בקינוח. במיוחד לאור הטעם המתקבל...

הטעם העשיר והקרמי, המרקם הרך וצבע הטרקוטה המעורר תיאבון של הקרמל ראויים לשיתוף עם יותר אנשים. אז, פנקו את המשפחה והחברים שלכם בממתקים האלה. כדי...

השילוב של דובדבנים עסיסיים ושוקולד הוא גם טעים וגם מושך לעין. הקינוח קל לאכילה מהגבעול, וגם כיף להכין אותו על ידי טבילתו בגלייז. ניתן לצפות את הדובדבנים לחלוטין בשתי שכבות של שוקולד,...

המתכון הזה מיועד לכל מי שאהב (ועדיין אוהב) בצק פריך נא כילד. כולם יאהבו גם את הכמהין האלה ברגע שיטפלו בהן. לאחר שהן מצופות בשוקולד, הסוכריות הן לגמרי...

סוכריות על מקל שוקולד אלו באמת טעימות, למרות שהן לא ממש סוכריות על מקל ולא ממש שוקולדיות (בגלל חוסר אבקת קקאו). המתכון די גמיש. קשיו יעבדו בצורה מושלמת עם...

קוליץ' הוא חלק טעים ממסורת הפסחא. בצעו את המתכון הפשוט הזה כדי ליצור לחם פסחא ריחני ואוורירי עם פירות מסוכרים, צימוקים, שקדים וגרידת לימון. אל תשכחו...

קינוח קן ציפורים למנה אחת, קל להכנה עם שוקולד, צ'יפס קנוי ושקדים. לעוגות הטעימות האלה, תצטרכו רק 3...

גלידת וניל, תות ושוקולד טעימות עוד יותר כשהן מועלות בתערובת אפויה פריכה של קורנפלקס ופתיתי קוקוס. מוגש עם נקניקיות מטוגנות וטעימות...

חטיפי שוקולד אלה עם מקלות מלוחים וחמאת אגוזים בטוח ישמחו את אלו המנהלים אורח חיים פעיל. התכונות התזונתיות שלהם הופכות אותם לפצצת אנרגיה אמיתית. ק...

אם נמאס לכם מעוגת גבינה קלאסית, נסו לצפות אותה בשוקולד ולטגן אותה בשמן עמוק, לאחר שעטפתם אותה בבצק דק וטבלתם אותה בתערובת הביצים. מעליה שוקולד...

סוכריות שוקולד לבן מקסימות בצורת לב עם מילוי גנאש פטל מהוות מתנה נפלאה לאהובים. כדי להעניק ללבבות גוון טרקוטה יפהפה,...

טראפלס שוקולד טעימים אלה ממולאים בבצק עוגיות מיוחד ללא אפייה, מועשר בשוקולד צ'יפס מריר. הציפוי הוא אבק של מלח צרפתי מפורסם...

מתכון מצולם שלב אחר שלב לעוגת פסחא יפהפייה בצורת ביצה, מקושטת בסוכריות צבעוניות, סוכר גס ודרג'ה מצופה שוקולד. בפנים שכבות שוקולד,...

קאפקייקס מיני חמודים אלה, המעוטרים ביצירתיות עם אפרוח מרשמלו, עשב קוקוס וסוכריות מזוגגות, יוסיפו נגיעה של כיף לשולחן הפסחא שלכם ובטוח ישמחו את הילדים. ב...

המשפחה שלנו אף פעם לא הכינה את המנה הזו כי היא גוזלת זמן. קנינו אותה מאחת המאפיות הרוסיות או הפולניות בשיקגו. אבל למדתי את המתכון הזה מלידיה, טבחית ב...

לחם קל ואוורירי זה אינו מתוק יתר על המידה והוא מושלם לארוחת חג הפסחא. (לגרסה מתוקה יותר, הוסיפו עד חצי כפית תמצית שקדים יחד עם הביצים.) הכינו את הלחם יום מראש...

גבינת הקוטג' הטובה ביותר של פסחא עשויה מגבינת קוטג' תוצרת בית. גבינת הקוטג' הזו קרמית ורכה עם טעם חמצמץ קל. אבל גם גבינת קוטג' קנויה תעבוד, רק תוודאו שהיא טרייה - היא הכי טובה...

חצי סוכרייה, חצי עוגייה - ה"קינים" האלה קלים להכנה, והקשיות הפריכות והמלוחות משתלבות נהדר עם שכבת הקרמל המתוקה. ילדים יכולים לעזור לפורר את הקשיות, להרכיב...

בקינוח הזה, שאינו דורש אפייה, המרקם הסמיך והרך של האבוקדו יוצר בסיס צפוף וקרמי - ללא צורך בג'לטין. גרידת ומיץ הליים מוסיפים טעם ייחודי.

חובבי בראוניז ועוגיות שוקולד צ'יפס לא יצטרכו לבחור: כריכי הגלידה האלה מכילים את שניהם (ועוד הפתעה במילוי קרמי). שתי השכבות נאפות בו זמנית על תבנית אפייה אחת.

חם ופריך מבחוץ, קר וקרמי מבפנים - כדורי גלידה מצופים גרגרים אלה הם הפינוק המושלם לחובבי מתוק. בחרו ממגוון שילובי טעמים מרגשים והתחילו...

שיבולת שועל, גרעיני חמניות, שקדים פרוסים ונבט חיטה בחטיפי גרנולה אלה של אלטון בראון יעניקו לכם דחיפה אנרגטית בבוקר. המתכון דורש מעט דבש, חמאה ו...

אל תזרקו קליפות אשכוליות; הן יכולות להוות פינוק טעים. קליפות חמצמצות מסוכרות, מבושלות בסירופ סוכר, מפוזרות בסוכר או מצופות בשוקולד, הן מנה נעימה...

סוכריות על מקל הן מתנה נהדרת ותוספת נהדרת לכל חג. מתכון זה משתמש בג'לטין בטעם דובדבן מוכן, כך שההכנה אורכת מינימום זמן. אתם...

פנקו את יקיריכם בסוכריות על מקל בטעם דובדבן תוצרת בית! הן מהירות וקלות להכנה להפליא באמצעות אבקת ג'לי בטעם דובדבן, שניתן לרכוש בכל...