מתכוני עוגיות

למרות שהעוגיות האלה ללא גלוטן, מוצרי חלב וביצים, הן די טעימות, בעיקר בזכות בצק השוקולד ושוקולד צ'יפס שמעורבבים בו.

מדינת סונורה המקסיקנית נחשבת למקום הולדתו של המאפה הטעים הנקרא זאבי ערבות - הכלאה של עוגייה ומאפה. זאבי ערבות מסורתיים, הנאפים בסונורה, מורכבים משתי שכבות של עוגיות, עם...

גולת הכותרת של העוגיות האלה היא הקשית המלוחה. טעמה משתלב נהדר עם מילוי הקרמל המלוח, שמוסיפים לשקע שנותר בעוגייה בעזרת האצבע לפני האפייה. כדי להכין את המילוי...

חמאה חומה, או חמאה מטוגנת, נמצאת בשימוש נרחב במטבח הצרפתי כדי להעצים את טעמה של מנה או קינוח. הכינו את הטארטלטים האלה עם חמאה חומה במקום...

מאפים של אתמול, שכבר עבשים, יכולים לשמש כקמח בעזרת טחינה קלה בלבד. מתכון זה יעזור לכם להימנע מבזבוז פירור אחד. החזירו את המאפים החדשים...

למרות שעוגיות אלו שונות במקצת מעוגיות לינץ המסורתיות בכך שהן חסרות שקדים טחונים, הן פירוריות באותה מידה, נמסות בפה ויפות. יתר על כן, אלו...

העוגיות כל כך ריחניות וטעימות, עם מרקם נעים לעיס מבפנים וקרום פריך מבחוץ, שתמצאו את עצמכם מכינים אותן שוב ושוב. הן זיקוק של כל מה שכל כך...

אגוזי לוז גרוסים שנוספו לבצק מעניקים לעוגיות אלו טעם וארומה עמוקים להפליא. והשילוב הטוב ביותר לאגוזי לוז הוא, כמובן, שוקולד. צרו מהבצק חטיפי...

אם המורכבות של הכנת עוגיות ג'ינג'ר הפחידה אתכם עד עכשיו, אתם יכולים לשכוח מזה ולהתמקד בחלק היצירתי - צביעת עוגיות הג'ינג'ר בציפוי. וזהו...

בית ג'ינג'ר הוא לא רק פינוק לחג המולד, אלא גם מאפיין חגיגי שמראהו האגדי יביא תחושה של קסם ונוחות לילדים ולמבוגרים כאחד. בניית בית ג'ינג'ר...

עוגיות ספירלה נראות חגיגיות ושובבות מאוד, במיוחד עם סוכריות צבעוניות בצבעי חג המולד. לאירועים אחרים, ניתן להשתמש בכל צבע של סוכריות. פינוק זה...

עוגיות שוקולד צ'יפס הן פריט קלאסי של אפייה ביתית אמריקאית. כולם אוהבים אותן. אבל רבים נהנים גם מבצק העוגיות. הן נאכלות טריות ומוסיפות לקינוחים אחרים, כמו...

עוגיות אגוזים טעימות אלה ממולאות בריבת דובדבנים ומעוטרות בדוגמאות מקסימות. הן נאפות בשלמותן, ואז נחתכות לריבועים קטנים. טעם הדובדבן...

מבין מגוון העוגיות העצום הזמינות כיום, עוגיות הסוכר הללו, למרות שהן נחשבות מיושנות ופשוטות, עשויות במיוחד לחגים ומכוסות בציפוי. לכן...

עוגיות שמנת חמוצה תוצרת בית הן פינוק טעים ויפהפה, מושלם עם תה או קפה. הן מהירות וקלות להכנה, ותכינו הרבה. ראשית, אפו את העוגיות בצורת טבעת, ו...

המעטפות הפריכות עם הפתקים בתוכן ידועות כעוגיות מזל סיניות, אך כרגיל, הדברים אינם כה ברורים. ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורן של...

ביסקוטי אמרטו הן עוגיות איטלקיות יבשות שמשתלבות בצורה מושלמת עם כוס קפה, ומוסיפות ארומה נפלאה של שקדים. לוקח קצת זמן להכין אותן, אבל...

עוגייה חמאתית ופרורה העשויה מחמאה וגבינת שמנת, שניתן לאפות בכמה טעמים: קרמית פשוטה, וגם תפוז מרענן,...

טרלוצ'י הן עוגיות איטלקיות הדומות לקורבי שלנו. אבל המתכון הזה מציע טרלוצ'י מתוק עם רוטב קרמל; מטבל הקרמל המלוח מוסיף טעם בלתי נשכח. התהליך...

עוגיות שוקולד חם בסגנון מקסיקני. כידוע, מקסיקנים אוהבים להשרות את משקה השוקולד שלהם בתבלינים שונים, כולל קינמון ופלפל, גם פלפל אנגלי וגם...

עוגיות חמאה חמאה אלו (בפינית: Lusikkaleivat) שונות מרוב עוגיות חג המולד הסקנדינביות בכך שיש להן טעם אגוזי ייחודי, שמקורו בחמאה החומה הקלויה.

אמרטי, כמו כל עוגיה איטלקית, נבדלת בטעמה המעודן והעדין. השם עצמו מדבר בעד עצמו: עוגיות אלה נאפות עם שקדים טחונים, ללא קמח. א...

עוגיות אמרטי של ג'יימי אוליבר הן ללא גלוטן ומושלמות לחגי החורף. עוגיות איטלקיות אווריריות ופריכות אלו מתהדרות בטעם שקדים עדין...

עוגיית חמאה היא עוגיה רכה, פירורית וחמאתית שנמסה בפה ומציעה תענוג אמיתי בטעם הדרים מרענן. במקום הלימון המסורתי המשמש לעתים קרובות לתיבול...

עוגיות כדור שלג הן עוגיות ייחודיות מצופות בציפוי אבקת סוכר לבן כשלג, מושלמות לכל שולחן ראש השנה המתוק בזכות העיצוב המיניאטורי שלהן דמוי כדור שלג. וטעם האגנוג...

קינמון סוכר הוא המרכיב העיקרי בסניקרדודלס, עוגיית סוכר אמריקאית פופולרית העשויה מחמאה, סוכר, קמח וחלבוני ביצה. אבל בניגוד לעוגיות סוכר רגילות, אלה...

עם בוא מזג האוויר הקר וחגי החורף העיקריים מתקרבים, עוגיות ג'ינג'ר הופכות לאחד הממתקים הנחשקים ביותר על השולחן. הן מחממות בטעמן החריף וממלאות את הבית בניחוח ריחני...

מכשיר אפייה חשמלי לוופלים בלגיים עשוי להיות רב-תכליתי ונוח יותר ממה שדמיינתם. מלבד הכנת וופלים קלאסיים, תוכלו...

עוגיית וופל דקה ופריכה פופולרית מאוד באמריקה, אהובה על כמעט כל האמריקאים, שלא רק אוכלים אותה רגילה, אלא גם משתמשים בה בהכנת הפודינגים המסורתיים שלהם,...

קינוח רב שכבתי, הדבר היחיד המשותף לו עם עוגת נפוליאון המפורסמת הוא השכבות שלו. שכבות של עוגיות חמאה שוקולד וקצפת עם פטל טרי, ומנה...

אופים סקונס אנגליים מסורתיים לתה. הסקונס האלה מהירים וקלים להכנה. לבצק פריך יותר, אל תלושו אותו יותר מדי, אלא רדדו ושטחו אותו כמה פעמים...

כריך גלידה עשוי מעוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות, ביניהן כדור גלידת שוקולד טעימה. שני פינוקים באחד. אפשר לאפות מראש...

עוגיות חמאה טעימות אלה מכוסות בקרם לימון רך. הן נאפות בשלמותן ואז חתוכים לריבועים. אופים שכבה נפרדת של...

חטיפי לימון אמריקאיים נקראים כך משום שהם לרוב חתוכים לחטיפי לימון מלבניים. עם זאת, ניתן גם לחתוך אותם לצורות...

צנוברים מעניקים לעוגיות אלו ארומה וטעם עדינים וייחודיים, מה שהופך אותן לבולטות מעוגיות אגוזיות אחרות. הלימון משלים בצורה מושלמת את הטעם הזה, ומוסיף נגיעה של בהירות ו...

העניקו לעוגת החמאה שלכם ארומה וטעם לימון עשירים על ידי הוספת גרידת לימון לבצק. לאחר מכן, מרחו את העוגה המוגמרת בגלייז לימון. למגע מפתה יותר, פזרו עליה סוכר צהוב דקורטיבי ו...

עוגיות סוכר הן פינוק פופולרי במדינות המערב במהלך חופשות החורף. הן נאפות בכמויות גדולות ומקושטות במגוון דרכים: בצורות נושאיות, ציפוי וקינוחים.

כמה דפי בצק עלים במקרר מאפשרים לכם להכין מאפים טעימים ומהירים בכל עת. אחרי הכל, בצק העלים הפריך והאוורירי משתלב בצורה מושלמת עם כל מילוי.

עוגיות בהירות וטעימות אלה מושלמות לחלוקה עם משפחה וחברים בשולחן החג. לאחר שהעוגיות התקררו, ניתן להכניס אותן למקפיא למשך 5-10 דקות כדי לאפשר לשוקולדים להתייצב...

עוגיות לינצר, כמו גם העוגה המפורסמת בעלת אותו שם, נקראות על שם העיר לינץ האוסטרית. הן חולקות גם בצק פריך ייחודי עם תוספת אגוזים, גרידה וקינמון. ב...

ברגע שתתחילו לאכול את העוגיות האלה, תתקשו להפסיק. הקינוח הזה משלב בצורה מושלמת את העוגיות האהובות על הילדות: טופי וחלב מרוכז. המתיקות מתקזזת להפליא ומודגשת על ידי החמיצות...

עוגיות סוכר מסורתיות לחג המולד רכות יותר מעוגיות שוקולד אלה, אבל הבצק הוא רב-תכליתי להפליא - ניתן לעצב אותו כמעט לכל צורה, וקל...

השילוב של דובדבנים ושוקולד ידוע זה מכבר כטעם יוקרתי. במתכון זה, ניחוח הדובדבנים העשיר משלים רמזים של שקדים, אליהם ניתן להוסיף מעט...

עוגיות חמודות ובהירות אלה מושלמות לכל חג; הן דומות לפופקרים של קונפטי, מה שהופך אותן לשיפור מצב הרוח מושלם. עוגיות פריכות ולעיסות עם כתמי רייס קריספיס צבעוניים...

באירופה, אף חג מולד אינו שלם בלי עוגיות ג'ינג'ר. הן נאפות בבית, נמכרות בירידים וניתנות כמזכרות. עם זאת, מעדן זה כה רב-תכליתי שהוא...

המתכון הראשון לעוגיות חמאה מופיע בספר בישול אנגלי מהמאה ה-16. קינוח זה עשוי בדרך כלל מקמח, סוכר, אבקת אפייה או סודה, מלח, חמאה, חלב או שמנת, ו...

עוגיות גבינת הקוטג' האלה נראות חגיגיות להפליא. חתיכות גבינת קוטג' מעורבבות בבצק; הטריק הפשוט הזה מונע מהבצק להתפשט כשהוא מתפשט...

למרות שהעוגיות עדינות למדי, הן שומרות על צורתן היטב ואינן מתפוררות. לכן, "עצי חג המולד" האלגנטיים הללו עם הפרטים העדינים שלהם ייראו נהדר על שולחן החג, וייצרו...