הקלאסיקה האיטלקית הקלה והפריכה הזו מקבלת את המרקם הפריך שלה מתהליך אפייה כפול. ג'יאדה דה לורנטיס אופה תחילה את הביסקוטי בתנור בתבנית עץ בגודל 33x7 ס"מ במשך 40 דקות, ולאחר מכן...
מתכוני עוגיות
עוגיות הכריך של ג'ף מאורו משתמשות בממרח שקדים כמילוי, מה שמעניק טעם אגוזי שאי אפשר להשיג עם חומרי טעם. אתם בטוח...
עוגיית שוקולד צ'יפס נצחית שאפשר ליהנות ממנה כל השנה (ואיזה סוג לא?), המתכון הזה של בובי פליי הוא פריך מבחוץ ולעיס מבפנים, עם חתיכות...
מתכון העוגיות החצי-תוצרת בית של סנדרה לי משתמש בתערובת עוגיות מוכנה מראש, אליה היא מוסיפה פתיתי קוקוס ממותקים ואגוזי מקדמיה קצוצים.
המתנה המושלמת לכל מי ש"במצב רוח למשהו טעים". שילוב בין עוגייה לעוגה, הם מתהדרים במילוי יוקרתי המזכיר גלידה, בין השניים...
סיידר תפוחים (מיץ תפוחים סחוט ישר) הוא מוצר עונתי, אז חגגו את הגעתו על ידי הכנת עוגיות מסורתיות דקות ומתפוררות. קינמון טחון ו...
המאפים הקלילים והעדינים של טרישה ירווד ראויים לשבחים רבים, המשלבים שני מרכיבים שנועדו זה לזה - שוקולד לבן וחמוציות עזות. מאפיין ייחודי...
אולי הדבר היחיד שיותר טעים מכריך ג'ינג'רברד הוא שתי עוגיות ג'ינג'רברד עם גלידה באמצע. כדי להכין את העוגיות המתוקות האלה, גיא פיירי ערבב מולסה שחורה עם...
בדיוק כשחושבים שעוגיות שוקולד צ'יפס נצחיות לא יכולות להיות טובות יותר, סאני אנדרסון מוסיפה סוכריות קרמל אדומות וירוקות לפינוק הטעים הזה...
עוגיות חג מולד איטלקיות מסורתיות, הנקראות פינולי, דורשות רק קומץ מרכיבים ו-35 דקות מזמנכם. אן בורל הכינה את הבצק ממרח שקדים,...
חובבי שוקולד, שימו לב: פינוק פרימיום זה מכיל תערובת של שוקולד מריר, שוקולד מריר, ותערובת של שוקולד צ'יפס לבן וחצי מתוק. לפני האפייה...
תשכחו מכל מה שאתם יודעים, וכנראה גם לא אוהבים, על עוגיות ספוג מסורתיות לחג, כי למתכון הזה אין שום דבר במשותף עם העוגיות המחוספסות והפירוריות האלה. העוגיות של איינה...
רק בגלל שהמתכון הזה נוצר עבור תוכנית הריאליטי "Iron Chef America" לא אומר שהוא דורש מרכיבים יוצאי דופן או כישורי קולינריה מיוחדים. הנה...
עוגיות ג'יימי דין מצופות סוכר חום, פריכות מבחוץ אך רכות ולעיסות מבפנים, עשויות ממולסה ומתובלות בתערובת תבלינים כמו ג'ינג'ר טחון, ציפורן,...
עוגיות לינצר האוסטריות החגיגיות הללו הן מתנה נפלאה בזכות המראה האלגנטי שלהן. אחד השלבים החיוניים במתכון של אלכס גוארנשלי הוא הקצפה של החמאה...
כמו הביסקוטי האיטלקי הקלאסי, העוגיות של טיילר פלורנס נאפות פעמיים: תחילה כשכבה אחת ולאחר מכן כפרוסות בודדות. עוגיות הפיסטוק הן די...
טרישה יארווד מכינה את העוגיות האלה בכל חג מולד כי הן מושלמות לקישוט. היא מקררת את הבצק לפחות שעה לפני שהיא מרדדת אותו (אבל לא כדאי...
המקרונים של אלטון בראון מהירים וקלים להכנה - דורשים רק חמישה מרכיבים ו-20 דקות מזמנכם. העוגיות מומתקות בפתיתי קוקוס, אשר קלויים לפני...
מתכון העוגיות הקל של מליסה דה ערביין משתמש בשפע של מרכיבים כמו סוכר, קמח ושוקולד צ'יפס, ומוסיף טוויסט פיקנטי עם רוזמרין מיובש.
עוגיות החג של ג'ף מאורו קיבלו השראה מספומוני, קינוח איטלקי מסורתי העשוי משכבות של גלידה (דובדבן, פיסטוק,...
העוגיות הטעימות האלה של אינה גארטן עם מרכז לח הן לא רק ג'ינג'ר. קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וג'ינג'ר מסוכר קצוץ הם השילוב המושלם לגעת ב...
עוגיות שיבולת שועל הקלאסיות של אן בורל מקבלות משמעות חדשה לגמרי עם שוקולד צ'יפס. אם אתם אוהבים שוקולד מריר (גם חצי מתוק עובד), הוסיפו אותו יחד עם...
המתכון של רון בן ישראל לבייגל במילוי תמרים, עשוי מבצק במילוי גבינת שמנת....
אם אתם אוהבים שוקולד וקוקוס, אל תבזבזו זמן בהכנת עוגת שוקולד גרמנית; במקום זאת, אפו את העוגיות האלה לפי המתכון הקל של סאני אנדרסון. מתכון העוגיות הבסיסי משופר עם:...
הפינוק הזה מזכיר את עוגיות חמאת הבוטנים האהובות על כולם: מורכבות יותר, אך טעימות באותה מידה - אי אפשר לעמוד בפניהן. העוגיות נשארות טריות וטעימות אם מאחסנים אותן במקרר למשך...
מתכון לעוגיות ג'ינג'ר חגיגיות עם קינמון, ציפורן והל.
המתכון של רון בן ישראל לבייגל ריבת פטל, עשוי מבסיס בצק גבינת שמנת...
מתכון לשלוש עוגיות שוקולד צ'יפס מאת רון בן ישראל.
זלטי הן עוגיות קמח תירס טעימות הנאפות באזור ונטו בצפון מזרח איטליה. תירס הוא מרכיב עיקרי בשולחנות הילידים כאן. השם עצמו...
זה נכון למדי שמגנברוט - עוגיות ג'ינג'ר טעימות מצופות שוקולד - נחשבות לממתקים הפופולריים ביותר בשוויץ. למרות שהן נראות דומות לעוגיות ג'ינג'ר אחרות, המרקם שלהן אינו ממש...
שוקולד איכותי, שניתן להוסיף לו מעט אבקת אספרסו, משחק תפקיד מפתח בהכנת קרינקלס. קפה מעצים בצורה מושלמת את טעם השוקולד מבלי להוסיף...
המתכון הזה לעוגיות בלגיות שנקרא "סיגריות רוסיות" הוא די קל להכנה ומקורי במיוחד....
מאמול הן עוגיות פריך הממולאות באופן מסורתי בתמרים, פיסטוקים או אגוזי מלך. הן פופולריות מאוד במטבח הלבנטיני (פלסטין, ירדן, סוריה ולבנון). הכנה...
טולומבה הם מאפים מתוקים, זהובים ופריכים, מטוגנים בשמן עמוק וטבולים בסירופ ארומטי. קינוח זה פופולרי מאוד גם בטורקיה וגם ביוון, וניתן למצוא אותו...
עוגיות שקדים הן קינוח טורקי מסורתי, הזמין ברוב המאפיות ברחבי טורקיה. הן לעיסות, מעט מתוקות, ומשתלבות בצורה מושלמת עם קפה. למתכון יש כמה ניואנסים...
מתכון לטארטלטים של אגוזים "כוכבים" עם פירות יער. שכבות עוגת אגוזים אפויות ממולאות בקרם. העוגות מכוסות בכוכבים העשויים מהבצק ומפוזרות בפטל טרי...
מתכון לעוגיות ג'ינג'ר העשויות מבצק פריך עם תותים וציפוי שמנת חמוצה ושמנת מתוקה.
מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.
























































