מתכוני מרקים ותבשילים מחממים לחורף

אין כמו מרק או תבשיל חמים וקרים. כאן תמצאו מתכונים שיחממו אתכם כל החורף - מצ'ילי בקר ותבשיל בקר ועד מרק תירס שמנת וצ'אודר.

מרק העדשים הטוב ביותר

בסיס המרק הזה הוא עדשים חומות. כדי לשפר את הטעם, השתמשנו במירפואה - תערובת קלאסית של בצל, סלרי וגזר - כמו גם טימין, עלי דפנה ואורגנו. מיץ לימון טרי ופטרוזיליה, שנוספו בסוף, מוסיפים חיים למנה ומוסיפים צבע מקסים.

מַתכּוֹן: מרק העדשים הטוב ביותר

מרק תפוחי אדמה וכרישה קלאסי

מרק קרמי קלאסי זה קל להכנה וכולל נגיעה בהירה של מיץ לימון טרי.

מַתכּוֹן: מרק תפוחי אדמה וכרישה קלאסי

מרק כרובית קרמי עם קארי

מרק כרובית קרמי בטעם אבקת קארי וג'ינג'ר טרי, מוגש עם תוספת של אגוזי קשיו מלוחים.

מַתכּוֹן: מרק כרובית קרמי עם קארי

מרק שעועית עם חזיר וקייל

רי יודע שטעם הירקות הירוקים משתלב בצורה הטובה ביותר עם החזיר המלוח, יחד עם החריפות העדינה של חלפיניו ושום.

מַתכּוֹן: מרק שעועית עם חזיר וקייל

מרק בצל בסיר

לחם קלוי וגבינת גרוייר דביקה הם התוספת המושלמת והבדוקה למנה דשנה של בצל מקורמל במרק טעים.

מַתכּוֹן: מרק בצל בסיר

מרק עם קציצות, תרד וקרוטוני גבינה

קשה שלא להתאהב בשילוב הקלאסי של פסטה וכדורי בשר, במיוחד כשהם מוגשים במרק עוף עשיר בטעמים!

מַתכּוֹן: מרק עם קציצות, תרד וקרוטוני גבינה

מרק תירס ושומר שמנתי

הוסיפו אלגנטיות למרק הקרמי והמשיי הזה על ידי קישוטו בגרעיני תירס ועלי שומר טריים.

מַתכּוֹן: מרק תירס ושומר שמנתי

מרק דלעת ותפוחים

"אני אוהבת שהכנת מרק היא תהליך כל כך מחמם", אומרת קייטי. "השימוש בדלעת חתוכה מראש הופך את זה לעוד יותר קל".

מַתכּוֹן: מרק דלעת ותפוחים

מרק שעועית בטעם טאקו

אין צורך בטורטיות: מרק שעועית ובקר זה משלב את כל טעמי הטאקו בסיר אחד. הוא מושלם לארוחת ערב משפחתית מהירה באמצע השבוע. אם אתם עדיין משתוקקים לקצת פריכות נוספת, הוסיפו צ'יפס טורטיה מרוסק מעל המנה.

מַתכּוֹן: מרק שעועית בטעם טאקו

מרק עדשים עם פסטה

ג'יאדה נותנת למרק עדשים טוויסט איטלקי על ידי הוספת קרניים וגבינת פרמזן מגוררת. טעים!

מַתכּוֹן: מרק עדשים עם פסטה

מרק שמפיניון ופטריות פורצ'יני שמנת

מרק זה משלב פטריות מיובשות וטריות, יחד עם כרישה, טימין, שרי ונגיעה של שמנת.

מַתכּוֹן: מרק שמפיניון ופטריות פורצ'יני שמנת

מרק אסקרולה

הכינו מרק ירוק מפנק עם אסקרולה, תפוחי אדמה ורוזמרין.

מַתכּוֹן: מרק אסקרולה

תבשיל בקר עם ירקות שורש

רי אומר שהבירה מוסיפה לתבשיל הדשן הזה טעם נפלא, בעוד שהפפריקה מוסיפה צבע עשיר וחריפות עדינה. השלימו את הארוחה הטעימה הזו עם קמח תירס וגבינה.

מַתכּוֹן: תבשיל בקר עם ירקות שורש

אנו ממליצים

תבשיל משיי

טרישה מעדיפה להשתמש בעוף בוגר מעל 5 ק"ג לתבשיל ברונסוויק. עוף זה שמן יותר ויפיק ציר עשיר יותר, אך הוא לא תמיד זמין. אל דאגה, עוף רגיל יעבוד באותה מידה.

מַתכּוֹן: תבשיל משיי

מרק שעועית שחורה בסיר בישול איטי

אנחנו נרגשים מהמתכון הקל של רי: מרק שעועית שחורה קלאסי שהוכן בסיר בישול איטי! מה יכול להיות פשוט יותר?

מַתכּוֹן: מרק שעועית שחורה בסיר בישול איטי

תבשיל ספרדי עם קציצות הודו

פפריקה מעושנת מוסיפה לתבשיל תו אקזוטי וטעם עמוק ועצי שמשתלב בצורה מושלמת עם כדורי בשר הודו עם עשבי תיבול.

מַתכּוֹן: תבשיל ספרדי עם קציצות הודו

מרק ברוקולי ופלפל פובלנו

פלפלי קאיין ופובלאנו מוסיפים טעם עדין למרק הקרמי הזה. מגישים עם שמנת חמוצה וכוסברה טרייה.

מַתכּוֹן: מרק ברוקולי ופלפל פובלנו

מרק צדפות ניו אינגלנד

בעת הכנת צדפות, אן ממליצה לבדוק אם יש קליפות סדוקות או שבורות. אם מצאת כאלה, יש לזרוק אותן. יש לאדות את הצדפות עד שהן נפתחות, תוך שמירה על המיצים הטבעיים ומי הים להוספה לצ'אודר.

מַתכּוֹן: מרק צדפות ניו אינגלנד

מרק עוף עם אטריות כורכום

"אל תבלבלו את זה עם מרק עוף עם אטריות", אומרת רי. "המנה הזו דומה יותר לתבשיל עוף סמיך". כדי להסמיך, רי מוסיפה תערובת של קמח ומים, אותה היא מכנה "מרק קאובוי" - מושלם לארוחת חווה דשנה.

מַתכּוֹן: מרק עוף עם אטריות כורכום

מרק תפוחי אדמה אפויים שמנתי

השתמשו בתפוחי אדמה אפויים שנשארו מארוחת הערב. אלטון חותך את הירקות לשניים, ואז מוציא את הבשר העמילני וסוחט אותו דרך מועך תפוחי אדמה. הטעם העדין של תפוחי האדמה משתלב בצורה מושלמת עם חלב חמאה, שמנת חמוצה ופרמזן מגורר.

מַתכּוֹן: מרק תפוחי אדמה אפויים שמנתי

מרק עגבניות ושעועית מהיר

לארוחה מהירה וקלה, ג'יאדה ממליצה לקנות את רוטב המרינרה האהוב עליכם, או להכין בעצמכם ולהשתמש בשאריות למרק.

מַתכּוֹן: מרק עגבניות ושעועית מהיר

צ'ילי חריף עם בקר

המתכון משתמש במספר מועט של מרכיבים נוזליים, כך שכל מנה עשירה ובשרית. ניתן להכין את הצ'ילי הזה עד יומיים מראש - מושלם למסיבות ומפגשים עם חברים.

מַתכּוֹן: צ'ילי חריף עם בקר

מרק עוף עם קניידלך

אינה מתחילה עם ציר עוף תוצרת בית, בו היא משתמשת מאוחר יותר לבישול כיסוני המצות. אל תקלפו את הבצל והשום - הם נותנים למרק גוון זהוב, ובכל מקרה תסננו את המנה אחר כך.

מַתכּוֹן: מרק עוף עם קניידלך

צ'ילי טקסני

הצ'ילי הטקסני של טיילר הוא טעים להפליא: בשר בקר צרוב משולב עם שום, פלפלי צ'יפוטלה וחלפיניו, עגבניות, סוכר, מקלות קינמון ושוקולד מקסיקני. מעל המנה הדשנה הזו מוגשים קסו פרסקו, כוסברה וליים.

מַתכּוֹן: צ'ילי טקסני

סטאפ עם ספגטי וכדורי בשר

אם אתם מתקשים לבחור את הבשר המתאים לארוחת צהריים, נסו את תבשיל קציצות הבשר של רייצ'ל. המתכון מבוסס על תערובת קציצות בשר, העשויה מבשר בקר, חזיר וכבד טחון וניתן להשיג בחנויות קצב.

מַתכּוֹן: סטאפ עם ספגטי וכדורי בשר

מרק תירס חריף

מרקם וטעם עשירים בטעמם, הודות לגרעיני תירס רכים, בייקון פריך ופיסות תפוח אדמה אדומות. למי שנהנה מחום קל, זוהי המנה המושלמת למזג אוויר קר.

מַתכּוֹן: מרק תירס חריף

צ'אודר צדפות מנהטן

מתכון זה, בהשראת שף, דומה למרק צדפות ניו אינגלנד. מכיוון שהוא אינו דורש חלב או שמנת, הוא דל בקלוריות, והטעם העשיר מגיע משום כתוש, צדפות ועגבניות קצוצות גס.

מַתכּוֹן: צ'אודר צדפות מנהטן

צ'ילי לבן עם עוף בגריל

צ'ילי עוף לבן של ניליס הוא אלטרנטיבה נהדרת למרקים ותבשילים על בסיס עגבניות. חלפיניו, פלפלי פובלאנו ואבקת צ'ילי מוסיפים טעם לטינו-אמריקאי. למגע סיום תוסס, הוסיפו שמנת חמוצה, שבבי תירס גרוסים ופלח ליים.

מַתכּוֹן: צ'ילי לבן עם עוף בגריל

תבשיל חורף עם נקניקיות

את התבשיל הזה מומלץ להגיש עם לחם כדי לספוג את הרוטב המעושן והטעים.

מַתכּוֹן: תבשיל חורף עם נקניקיות

מרק עוף איטלקי עם ניוקי פרמזן קלוי

המתכון של אלכס הופך ניוקי ביתי לקלים להכנה. לאחר ההכנה, הניוקי יצופו אל פני המרק.

מַתכּוֹן: מרק עוף איטלקי עם ניוקי פרמזן קלוי

מרק עוף וכופתאות

כדי ליצור את בצק הכיסונים במרק הזה, מייקל סימון ממליץ להשתמש בכף גלידה. לטפטף את הכיסונים לתוך המרק החם ולכסות עד שהם תופחים וצפים אל פני השטח.

מַתכּוֹן: מרק עוף וכופתאות

מרק גבינה עם ברוקולי

למה להשתמש רק בסוג אחד של גבינה כשאפשר להשתמש בשלוש? רי בוחרת בצ'דר חריף ועדין, כמו גם גבינת ג'ק, למרק הסמיך והקרמי שלה. במידת הצורך, ניתן לדלל מעט את המרק עם ציר עוף.

מַתכּוֹן: מרק גבינה עם ברוקולי

מרק עגבניות פשוט עם קרוטוני גבינה

כריך גבינה חם ומרק עגבניות הם שילוב אהוב על ילדים. המרק הפשוט של אינה כולל בסיס בצל עשיר וקרוטונים זהובים - מנה טעימה שגם מבוגרים יעריכו.

מַתכּוֹן: מרק עגבניות פשוט עם קרוטוני גבינה

מרק מק אנד צ'יז

שני מנות אהובות ודשנות מתאחדות באחד. התחילו בהכנת ציר, לאחר מכן הוסיפו חלב, גבינת צ'דר מגוררת, פרמזן ופסטה, וערבבו עד שהגבינה נמסה.

מַתכּוֹן: מרק מק אנד צ'יז

מרק עוף וכופתאות פשוט

סאני ממליצה לקשור את הטימין, הפטרוזיליה והמרווה יחד לפני הוספתם למרק העוף. זה יקל על הוצאתם לאחר שהם יחדירו את טעמם.

מַתכּוֹן: מרק עוף וכופתאות פשוט

תבשיל עוף ושעועית

התבשיל של ג'יאדה מהיר וקל להכנה מכיוון שאין צורך בעוף שלם. כדי לחסוך זמן, השתמשו רק בחזה עוף.

מַתכּוֹן: תבשיל עוף ושעועית

מרק תפוחי אדמה מושלם

מרק תפוחי האדמה של רי, עם גבינת צ'דר מגוררת ובייקון פריך, קל להכנה וניתן להקפיא אותו לארוחת צהריים מהירה באמצע השבוע.

מַתכּוֹן: מרק תפוחי אדמה מושלם

צ'ילי מקסיקני עם צ'וריסו והודו

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לצ'ילי עוף ובקר, נסו את המתכון של רייצ'ל. הוא דורש הודו וצ'וריסו מקסיקני - נקניקייה מלוחה העשויה מבשר חזיר טחון ומתובלת בפלפלי צ'ילי.

מַתכּוֹן: צ'ילי מקסיקני עם צ'וריסו והודו

מרק בצל צרפתי עם לימון ושני סוגי גבינות

מליסה דה ערביין מכינה גרסה ביתית למרק הקלאסי, מועשרת בגבינה שוויצרית מגוררת ובצל מקורמל.

מַתכּוֹן: מרק בצל צרפתי עם לימון ושני סוגי גבינות

בואף בורגיניון - בקר בסגנון בורגון

אן בורל, עמוסה בבייקון, פטריות ותפוחי אדמה בצבע ראסט, מכינה מנת בקר צרפתית קלאסית ודשנה, מושלמת לארוחת ערב חורפית.

מַתכּוֹן: בואף בורגיניון - בקר בסגנון בורגון

מרק צ'דר ברוקולי דל פחמימות

בגרסה דלת פחמימות של המנה הקלאסית, השמנת מוחלפת בגבינת צ'דר.

מַתכּוֹן: מרק צ'דר ברוקולי דל פחמימות

מרק פיצה פפרוני

אין צורך במשלוח אוכל - אתם יכולים ליהנות מהפיצה האהובה עליכם כמרק. מנה זו על בסיס מרינרה מוגשת עם פפרוני פרוס דק וטוסט גבינה.

מַתכּוֹן: מרק פיצה פפרוני

מרק תפוחי אדמה שמנתי עם כרישה

ניתן להגיש את המרק של רוברט אירווין חם או קר. כאן, תפוחי אדמה מוכרים מתובלים בטימין, שמנת מתוקה וכרישה.

מַתכּוֹן: מרק תפוחי אדמה שמנתי עם כרישה

ראמן שרימפס בנייר כסף

אלטון משנה מאכל קלאסי של מכללה על ידי בישול ראמן במרק סויה ושומשום תוצרת בית, ולאחר מכן הוספת שרימפס ענק.

מַתכּוֹן: ראמן שרימפס בנייר כסף

מרק עוף מקסיקני

הוסיפו מרק עוף ביתי עשיר עם טעמים דרומיים על ידי הוספת חלפיניו, כמון, כוסברה טרייה וצ'יפס טורטיה מחיטה לבסיס עגבניות עשיר.

מַתכּוֹן: מרק עוף מקסיקני

מרק שעועית עם פסטו

מטגנים 5 שיני שום קצוצות וקורט פתיתי פלפל אדום במחבת עם שמן זית. מוסיפים 2 פחיות שעועית לבנה מסוננת וכוס מים; מבשלים על אש קטנה במשך 8 דקות. מוסיפים 3 כפות רוטב פסטו ו-2 כפות פרמזן מגוררת. מוסיפים 3 כוסות ציר עוף וכוס סלרי קצוץ; מבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים 1/2 כוס מכל זית קצוץ ופלפל קלוי.

מרק עדשים ובטטה

הג'ינג'ר במרק הזה בטוח יחמם אתכם בערב קר.

מַתכּוֹן: מרק עדשים ובטטה

מרק סלמון וירקות

פטריות, נבטי בריסל ובייקון מוסיפים מרקם למרק הזה עם גזר רך וסלמון.

מַתכּוֹן: מרק סלמון וירקות

ביסק תפוחי אדמה עם כרישה

מרק קרמי זה מוכן תוך פחות מ-35 דקות.

מַתכּוֹן: ביסק תפוחי אדמה עם כרישה

מרק תירס עם צ'דר

מרק הבייקון הקרמי של אינה כולל תפוחי אדמה רכים, תירס עסיסי ו-225 גרם גבינת צ'דר לבנה חדה. ניתן להכין את המרק המחמם הזה עם תירס קפוא או טרי.

מַתכּוֹן: מרק תירס עם צ'דר

תבשיל אפוי עם עוף ולחמניות

אופים סקונס פריכים ממש על גבי תבשיל עוף וירקות רך. המנה הזו של איינה יוצרת אווירה חמימה באמת.

מַתכּוֹן: תבשיל אפוי עם עוף ולחמניות

צ'ילי כתף בקר ללא שעועית בסיר בישול איטי

סנדרה משרה טעמים עזים למנת הבשר הזו באמצעות אבקת צ'ילי, פתיתי פלפל אדום וקינמון. מגישים עם שמנת חמוצה מתובלת.

מַתכּוֹן: צ'ילי כתף בקר ללא שעועית בסיר בישול איטי

מרק בצל צרפתי עם קרוטוני גבינה

עם המתכון הקל של טיילר, מרק בצל צרפתי כבר לא נראה מאיים. למנה קלאסית, הניחו את ציר הבקר ומרק הבצל המקורמל לתוך רמקינים, ולאחר מכן הניחו מעל כל מנה פרוסת בגט קלויה וגבינת גרוייר מגוררת.

מַתכּוֹן: מרק בצל צרפתי עם קרוטוני גבינה

צ'ילי מאת רי דראמונד

רי מכין צ'ילי עשיר באמת באמצעות קוביות כתף בקר וגם בשר בקר טחון.

מַתכּוֹן: צ'ילי מאת רי דראמונד

פסטה ופג'ולי - מרק עם מקרוני ושעועית

אינה מכינה מרק איטלקי עשיר המשתמש ב-16 סוגי שעועית שונים. אם אינכם מוצאים פסטה בצורת טבעת, תוכלו להחליף אותה במקרוני.

מַתכּוֹן: פסטה ופג'ולי - מרק עם מקרוני ושעועית

מרק נאגטס עוף

למרק המשיי הזה עם נאגטס, פינוק אהוב מילדות, יש מרקם נעים בזכות הכרובית המרוסקת במרק.

מַתכּוֹן: מרק נאגטס עוף





קטגוריות: